Kuinka kypsennä koivu sap

Artikkelin sisältö:

.

Koivun mehu on epäilemättä arvokas neste koko kehollemme. Se sisältää monia vitamiineja, ravintoaineita. Lisäksi tuotteella on miellyttävä aromi ja makea maku. Jos sinulla on aina herkullinen juoma talossa, sinun on tiedettävä, miten valmistetaan koivu mehua seuraavalle vuodelle.

Keväällä on mukavaa saada juuri otettu viileä mehu! Valmistelu auttaa säilyttämään tämän makun seuraavaan kauteen, jolloin maaginen neste kerätään.

Milloin ja miten ote koivu sapa

Sulava lumi, kun nuoret lehdet eivät ole vielä kukoistaneet, alkaa aika, jota kutsutaan koivujen itkimaksi. Yleensä tämä kausi putoaa maalis-huhtikuun puolivälissä. Sitten on tarpeen mennä keräämään arvokasta nestettä makealla makuudella.

Kerää koivu sap pitäisi olla vain puhtaita metsiä, pois teistä ja kaupungeista, muuten neste voi tehdä hyvää, mutta haittaa terveydelle.

Koivunpähkinän kokoelma on asia, joka näyttää yksinkertaiselta, mutta sillä on useita sääntöjä:

  1. Koivun ei pidä olla nuori eikä vanha.
  2. Yhdestä puusta voi kerätä enintään 1 litra mehua 2-3 päivässä.
  3. Leikkaus tehdään pieneksi, jotta ei haittaa koivupuuta.
  4. Menettelyn jälkeen on tarpeen liimata leikattu savi, vaha ja puutarha vaha.

Mehun keräämiseksi sinun on tehtävä pieni leikkaus puun kuoreen (25-30 cm etäisyydellä maasta) ja kiristä se. Aseta reikään ura metallista tai muovista, joka tyhjentää nesteen. Alhaalta asennat astian, muovin tai lasipullon yleensä, mikä tahansa sopiva kapasiteetti. On tärkeää valvoa virtaavaa mehua huolellisesti ja täyttääksesi tölkät leikkaamalla rungon leikkaus vahalla, puutarhan vahalla.

On syytä huomata, että aurinkoisella säällä koivu "itkee" nopeammin kuin pilvinen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Birch sap, ja erityisesti kerätään syrjäisillä paikoilla ihmisiltä ja teiltä, ​​on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Lääkärit suosittelevat keväänä käyttämään vähintään yhtä lasia arvokasta nestettä päivässä. Se auttaa selviytymään kevään heikkoudesta, masennuksesta, poissaolosta ja väsymyksestä.

Lue myös:Makea kirsikka talvella - herkullinen vitamiini-eliksiiri

"Koivun kyyneleet" voivat ylpeillä kyvystä parantaa vatsan ja maksan sairauksia, lievittää päänsärkyä ja hyväntekeväisyys vaikuttaa koko kehon tilaan. Lisäksi kosmetologit vakuuttavat, että koivun sapillä tapahtuva peseminen vaikuttaa positiivisesti ihon ulkonäköön, pigmenttipaikkojen ja aknen torjuntaan. Tätä varten sinun ei tarvitse käyttää vain eliksiiriä vaan myös pestä se.

Koivunsiemen valmistaminen

Koivunpuhdistuksen valmistaminen kotona on yksinkertainen ja jopa mielenkiintoinen tehtävä. Useimmiten maaginen makea neste säilyy, mutta monet myös jäädyttävät "koivun kyyneleet". Koivunsiemen toisen varastointimenetelmän vuoksi se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten lämpökäsittelyn aikana, mutta tarkastelemme molempia menetelmiä aihioista.

purkittaminen

Koivunpihan ensimmäinen resepti perustuu lämpökäsittelyyn. Valitettavasti tällä menetelmällä maukkaan nesteen valmistamiseksi kaikki vitamiinit ja ravintoaineet menetetään, mutta juoma on edelleen maukas.

Lue myös:Reseptin klassiseen baklavaan, jossa on saksanpähkinöitä ja hunajaa

Koivunsiemen valmistamiseksi kotona tarvitsemme:

  • 7 litraa koivun mehua;
  • 1 sitruuna;
  • 1 oranssi;
  • kuiva minttu (lisätään makuun, mutta tällä ainesosalla juoma johtaa mielenkiintoisempaan aromaan);
  • 1 kuppi rakeista sokeria.

Kaada suuri kattilakastike, lisää sokeria. Laitoimme juoman keskipitkällä tulella. Heti kun neste alkaa kiehua, kerää kaikki vaahto mehusta lusikalla ja poista se. Jos näin ei tehdä, valssattu purkki, jossa on herkullinen juoma, muodostaa sakka. Lisää kiehauttamalla puoli sitruunaa, puoli appelsiinia (sitruuna ja appelsiini leikattu viipaleiksi) ja kuivaa oksia minttu, vähennä sitten lämpöä minimiin ja jätä 10-12 minuuttia.

Ennen valmistetun mehun valmistusta on steriloitava tölkit. Tämä on erityisen tärkeää, jotta juoma ei heikkene. Huuhtele puhtaalla sienellä, kuumalla vedellä sooda, steriloi lasisäiliöt sopivalla tavalla. Pullot, jos päätät tallentaa koivuhauteen, vain huuhtele kuumalla vedellä ja soodalla.

Heti kun määrätty aika on tullut, "koivun kyyneleet" valmistellaan, suodatamme ne huolellisesti.

Valmistettujen tölkkien pohjalla levitämme jäljelle jääneen sitruunan ja oranssin puolet (leikkaa ne ympyröiksi). Täytä kotia valmistettu koivun mehu, rullaa se metallikannella ja laita se ylösalaisin kylmässä paikassa.

Jos säilytetään mehu pulloissa, valmistele sitruuna ja appelsiini myöhempää sijoitusta varten astiat voivat olla kuutiot, syömäpuikot tai muu keskikokoinen leikkaus.

jäädyttää

Toinen keino valmistaa ja säilyttää koivunliha on jäädyttää. Se on yksinkertainen ja käytännöllinen. Juoma ei siis menetä arvokkaita aineita ja vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä kehossa.

.

Tätä menetelmää varten tarvitset vain koivun mehua puhtaassa muodossa ja pussit tai muovipullot.

Lue myös:Saladit patissonista koreassa talvella

Tuore koivuhaukka kaadetaan pulloihin ja tukkeutuu tukevasti pakastimeen.

Jos käytät paketteja, niiden on oltava puhtaita, uusia. Kaada nestettä niissä paremmin pieninä annoksina, 2 kupillista juomaa laukkua kohden. Kaikki ilma on vapautettava, pakkaus suljetaan tiiviisti ja lähetetään pakastimeen.

"Kuinka kypsennä koivu sapillä kotona?" - tämä kysymys oli aina tärkeä asia. Menetelmiä ja reseptejä herkullisen juoman luomiseen on nyt valtava määrä, ja ne ovat kaikki ainutlaatuisia ja mielenkiintoisia omalla tavallaan. Tietenkin olisi hyvä kokeilla koivun mehua kaikissa versioissa, mutta kannattaa aloittaa yksinkertaisella ja samalla herkullisella reseptillä.

Koivunpähkinän syöminen on hyödyllistä ja miellyttävää, koska juoma ei ole vain runsaasti arvokkaita aineita vaan myös janoava vaikutus ja ihana maku.

Limonadin tekeminen koivun sap - videoista

Viinirypälemehu talvella - kypsennä nopeasti ja yksinkertaisesti

Viinirypälemehu talvella - kypsennä nopeasti ja yksinkertaisestiMehu

Tuotteen sisältö: : n vaiheittainen valmistelu Viinirypälemehun hyödylliset ominaisuudet Vasta-aiheet juuston -viinirypälemehu talvella - Video ...

Lue Lisää
Käytämme perunamehua, jonka hyödyt ja haitat ovat hyvin tutkittuja.

Käytämme perunamehua, jonka hyödyt ja haitat ovat hyvin tutkittuja.Mehu

Tuotteen sisältö: Perunamehun asianmukainen valmistelu ja koostumus Perunamehun vaikutus ihmiskehoon Perunamehun hyväksyminen erilaisiin sairauksiin Vähän historiaa ...

Lue Lisää
Teemme talvella hyödyllistä ja maukasta kurpitsa mehua kotona

Teemme talvella hyödyllistä ja maukasta kurpitsa mehua kotonaMehu

Artikkelin sisältö: Pumpkin-mehun edut talven ruokavaliossa Kuinka keittää kurpitsa mehua talvella kotona? Täytä kurpitsa mehua talvella juicer avulla Kurpitsa mehua talvella käsin Resepti kurpi...

Lue Lisää
Instagram story viewer