Mikä on lasi, miltä se voi näyttää ja mihin se on tarkoitettu

Arkisin rajoitumme usein yksinkertaisiin ruokiin: syömme lautasilta, juomme laseista ja mukista. Erikoistilanteissa pöydälle ilmestyy kuitenkin "juhlava" ruokalaji, mukaan lukien lasit.

Lasi - mikä se on?

Tämä on yleensä juoma -astian nimi, joka on kulho, lähes aina jalalla. Jälkimmäinen päättyy pohjaan vakaalla alustalla.

Mitä siihen kaadetaan?

Sitä käytetään useimmiten kovien tai vähän alkoholijuomien juomiseen, kuten:

• konjakki;
• viski;
• Martini;
• viini, samppanja mukaan lukien;
• cocktaileja.

Miltä se näyttää ja mistä se voidaan tehdä?

Ulkonäkö voi vaihdella sen koosta kulhon seinien paksuuteen.

"Suosituin" materiaali on lasi, harvemmin - kristalli. Gourmetit uskovat, että sinun on nautittava paitsi juoman mausta, myös väristä. Siksi läpinäkyvä materiaali on etusijalla. Vaikka myynnissä on ainutlaatuisia metallista tai kivestä valmistettuja näytteitä.

Kulhon muoto voi muistuttaa:

• pitkänomainen sylinteri;
• päärynä;
• pallo;
• kartio;
• Tulppaani;
• kulho.

Jalka on sekä korkea että lyhyt. Ensimmäinen vastaa viiniastioita, jotka yleensä jäähdytetään ennen tarjoilua. Se poistaa lämpimän käden kosketuksen kulhon seiniin ja mahdollistaa siten juoman lämpötilan pitämisen pidempään.

Miten lasin valinta liittyy juomakulttuuriin

Jokaiselle juomalle on tarkoitettu tietyn kokoonpanon astia, joka paljastaa oikein ja täydellisesti sen maun.

Viinilasit

Kuohuviini, kuten samppanja, sisältää monia ilmakuplia. Pieni, korkea ja kapea lasi, jossa on pystysuorat ohuet seinät, on tarkoitettu siihen. Tämä on ainoa tapa minimoida kuplien kosketus ilman kanssa pinnalla, eikä juoma "haise" kauemmin. Ne, jotka eivät ole tottuneet maistamaan, odottavat aromaattisen kimppun avautumista eivätkä pidä kuplista, voivat käyttää korkeaa lasia -kulho.

Valkoviini jäähdytetään hyvin ennen tarjoilua, sen lämpötila on 7–14 astetta. Se vastaa lasia, jossa on pieni U-muotoinen kulho, jonka tilavuus on enintään 200 ml. Tämä säilyttää aromin ja viileyden. Nuori viini kaadetaan astioihin hieman leveämmäksi, jotta herkkä maku ja makeus tuntuvat täydellisemmin. Ikääntyneille kulho valitaan hieman korkeammalle ja kapeammalle, jotta juoma osuu ensin kielen pohjaan. Kulho on noin 3/4 täynnä.

On suositeltavaa juoda punaviiniä huoneenlämmössä, noin 18˚. Lasit ovat hänelle suurempia ja leveämpiä, etenkin kulhon keskellä. Ne täytetään kuitenkin enintään puoleen, jotta voimakas aromi ei "osu" nenään, vaan vaikuttaa varovasti hajureseptoreihin. Punaviinilaseja on kahdenlaisia:

• Viininpunainen - se on korkeampi - puolimakeille ja kuohuviineille, kuten Pinot Noir ja Beaujolais;
• Bordeaux - se on leveämpi ja "kyykky" - raskaille, kuten Cabernet ja Cahors.

"Tara" vahvempille juomille ja cocktaileille

On sääntö: mitä vahvempi alkoholi, sitä pienempi kulho, jota usein kutsutaan lasiksi, se kaadetaan.

Konjakkilaseja kutsutaan haukkua. Niille on tunnusomaista matala varsi ja pieni pallomainen kulho, kavennettu ylöspäin. Se on täytetty juomalla huoneenlämmössä vain neljänneksen (joskus - puolet, mutta ei enempää). Vain tällä tavalla hänen "kimppunsa" paljastuu täysin.

Viskilasi on yhtä monipuolinen kuin sen lajikkeet. Lajikkeet, joihin liittyy vain puhdas, laimentamaton maku - lasi -tulppaani tai lasin-ahdistavaa. Kulho on avattavan tulppaan muotoinen, ja jälkimmäisen jalka on käytännössä poissa.

Martini (vermutti) ei "uhkaa" nopeaa maun ja tuoksun menetystä joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa. Se tarjoillaan pienessä kartiolasissa, jossa on ohut varsi, joten voit maksimoida sen maun. Tämä muotoilu auttaa myös pitämään juoman viileänä.

Pina Colada ja muut trooppiset cocktailit tarjoillaan lasillisina hurrikaani, tilavuus 400-800 ml. Sen muoto muistuttaa kukka -aukkoa yläosassa ja jalka on matala ja melko paksu.

Yksi tequilaan perustuvista alkoholijuomien säiliöiden alkuperäisimmistä muodoista, ensinnäkin - "Margarita". Sen kulho koostuu kahdesta osasta, jotka virtaavat tasaisesti toisiinsa. Alareunassa se on kapea kuin lasi, ylhäällä leveä.

Lasilajikkeita on paljon, kuten juomia, ja niihin on helppo sekoittua. Siksi yhteenvetona voit jättää joitakin hienovaraisuuksia huomiotta ja keskittyä pääasiaan. Tilavimmat ja leveimmät lasit on tarkoitettu punaviinille. Pitkät ja kapeat viinilasit korkealla varrella sopivat valkoiseen ja kuohuviiniin. Nuorelle, heikolle alkoholille on toivottavaa laajentaa kulhoa ylöspäin ja ikääntyneelle alkoholille päinvastoin.

Kun olet muistanut ainakin nämä yleiset säännöt, sinun ei tarvitse "ajaa aivojasi" pitkään, kun ostat ruokia suosikki viinillesi tai cocktailillesi. Ja hyvä valinta, joka on tehty juoman tyypin, voimakkuuden ja iän mukaan, antaa sinun nauttia sen makuista ja tuoksuista.