Mitä etsiä, kun valitset paistinpannun kannen

Vaikka keittiökoneet olisivat täydellisiä, kotiäidit ja ammattikokit eivät ole valmiita luopumaan kokonaan perinteisistä ruoanlaittomenetelmistä. Tämä tarkoittaa, että paistinpannu on edelleen pakollinen keittiö. Ja kuinka kieltäytyä niistä herkullisista ruuista, joita onnistut kokkaamaan sillä! Mutta jotta ne olisivat todella hyviä, jotkut reseptit edellyttävät, että jätät keittoastian kannen alle jossain vaiheessa. Kypsennyksen jälkeen kansi auttaa ylläpitämään ruoan lämpötilan pidempään, suojaa sitä käämitykseltä jne. Totta, kansia ei myydä pannujen kanssa. Sinun on valittava se itse. Ja tämä on tehtävä oikein, muuten tällaisessa kannessa ei ole mitään järkeä.

Katsotaanpa, kuinka valita kansi paistinpannulle.

Koko ja muoto

Yksinkertaiset valintaperusteet, jotka eivät riipu mieltymyksistämme, liittyvät tuotteen kokoon ja muotoon.

Kannen tulee täsmälleen vastata pannun muotoa ja kokoa, tiukasti sen seiniä vasten.

Toisin sanoen meidän on vain löydettävä halutun halkaisijan tuote, joka vastaa muodoltaan sopivaa pannun halkaisijaa (pyöreä, suorakulmainen, joskus soikea).

Tärkeä! Valmistajat tarjoavat erikoistyyppisen kannen - universaalin, jota voidaan käyttää 3 halkaisijaltaan pannuille ja kattiloille.

Mitä materiaalia valita

Isoäitimme pari vuosikymmentä sitten olisivat yllättyneet tällaisesta kysymyksestä. Loppujen lopuksi ei ollut myöskään vaihtoehtoja. Paistinpannun lisäominaisuus valmistettiin vain metallista. Nykyään jokaisen kotiäidin on päätettävä, mikä materiaali on sopivampi.

Metalli

Jopa metallikannet muodostavat nykyään monipuolisen ryhmän.

• Valurauta. Nämä kannet myydään yleensä heti keittiövälineiden mukana. Ne ovat huomattavasti raskaampia kuin muut, joten ne voivat toimia lehdistönä.
• Alumiini. Ne ovat paljon kevyempiä kuin valurauta, mutta ne eivät eroa lujuudesta ja kestävyydestä.
• Ruostumaton teräs. Useimmiten tällaisia ​​kansia käytetään ruukkuihin. Mutta monet kotiäidit käyttävät niitä myös paistinpannuun ja ovat tyytyväisiä laatuun ja helppoon huoltoon.

Lasi

Lasikannet ovat yhä suositumpia nykyaikaisissa keittiöissä. Ne on valmistettu erityisestä raskaasta lasista, joten ne kestävät korkeita lämpötiloja.

Emäntä houkuttelee tällaisia ​​esineitä läpinäkyvyydellään. Sinun ei tarvitse nostaa kantta joka kerta nähdäksesi mitä pannulla tapahtuu.

Silikoni

Silikonituotteet olivat uusimpia keittiövälineitä. Niiden valmistukseen käytetty elintarvikelaatuinen silikoni kestää myös korkeita lämpötiloja.. Ne eivät huonone edes jääkaapissa.

lisäominaisuuksia

On muutama parametri, johon kannattaa kiinnittää huomiota.

• Kehys. Monissa tuotteissa on metalli- tai silikonireuna. Metallia tehdään yleensä lasiesineillä. Tällainen kehys suojaa lasiapitää se ehjänä kosketuksessa metallin kanssa. Ja silikonikehys tarvitaan tiukempaan yhteyteen kaksi kohdetta.
• Höyryreikä tai venttiili. Kun ruoanlaitto pannulla, kotiäitien on usein päästettävä höyry pois. Jos aiemmin isoäitimme avasivat tämän kannen, nykyaikaisten tuotteiden valmistajat ovat tarjonneet muita mahdollisuuksia. Joissakin malleissa on pienet höyryreiät. Tämä on helppo vaihtoehto. Täydellisempi - venttiili, joka on kahvassa. Se kytkeytyy automaattisesti päästämään höyryn ulos. Mutta jos höyry on pysähtynyt, venttiilin sulkeminen estää ruoan palamisen.

Neuvoja. Jos haudutat usein lihaa, kalaa tai vihanneksia, sinun on parempi valita tuote, jossa on automaattinen höyryventtiili.

• Lämpösensori. Kaikissa kansissa ei ole vielä tätä irrotettavaa laitetta. Lisäksi se lisää niiden arvoa. Mutta sen mukavuus ja hyödyllisyys viittaavat siihen, että niitä tulee yhä enemmän. Mittarin eri värit osoittavat, kuinka ruoka on kypsennetty:

• lämpeneminen - jopa 40 ° - keltainen;
• ruoanlaitto - 40-90 ° - vihreä;
• palava - yli 90 ° - punainen.

Toivomme, että valintasi on optimaalinen!