Vihannesraastin: yleiskatsaus lajikkeisiin, luokitus parhaista

Vihannesraastin, jota kutsutaan myös vihannesleikkuriksi, on keittiössä korvaamaton apulainen. Sitä voidaan käyttää raakojen ja kypsennettyjen ruokien pilkkomiseen. On mekaaninen raastin, sähköinen raastin, raastin, jonka silppuaminen voi olla erilainen sarjaan kuuluvien monien lisälaitteiden ansiosta. Tätä keittiötarviketta on monia erilaisia, ja sen edut ovat ilmeiset. Joten katsotaanpa tarkemmin, mitä ne ovat - parhaat vihannesten raastimet.

Linjojen tyypit - tärkeimmät toiminnot ja ominaisuudet

Ensinnäkin kaikki vihannesleikkurit on jaettu kahteen suureen ryhmään: mekaaniseen (tai manuaaliseen) ja sähköiseen (verkkovirtaan). Selvitetään, mitkä ovat kätevämpiä, luotettavampia ja käytännöllisempiä.

Huomio! Ansaittu verkkosivuillamme keittiön suunnittelija. Voit tutustua siihen ja suunnitella unelmiesi keittiön ilmaiseksi! Saattaa myös tulla tarpeeseen vaatekaappisuunnittelija.

Sähkökäyttöiset vihannesleikkurit - monileikkurit

Monileikkurin tehtävänä on jauhaa ainekset. Et enää tarvitse loputonta manuaalista vihannessilppuria, vaan monileikkuri selviää tästä täydellisesti. Suunnittelu perustuu puimureissa käytettyyn periaatteeseen. Erilaisia ​​lisälaitteita, sylintereitä on saatavilla, kokoaminen vaaditaan ennen jokaista käyttöä ja purkaminen jokaisen käytön jälkeen.

Sähkökäyttöiset miniharvesterit vaihtelevat mallin ja valmistajan mukaan, mutta niissä kaikissa on seuraavat perusominaisuudet:

• silputa;
• jauhaa;
• hieroa;
• leikkaa erimuotoisia ruokia (kaistaleet, viipaleet, ympyrät, kuutiot, tähdet jne.).

Mekaniikka vai automaattikone - kumpi valita?

Mekaaniset laitteet on jaettu seitsemään ryhmään toimintaperiaatteen mukaan:

1. Metalliverkko. Klassinen ja meille tutuin vaihtoehto. Tarvitset tietyn tiheyden ruokia (munat ja vetiset vihannekset eivät toimi). Tämän laitteen hinta on alhainen, yleensä tarjotaan raastin lisäkkeineen ja säiliö.
2. V-muotoinen veitsi. Periaate on samanlainen kuin ensimmäisessä vaihtoehdossa, mutta tässä terävät terät ovat V-muotoisia. Erilaisten kiinnikkeiden avulla voit saada olkia, kuutioita, viipaleita. Tämä ei ole turvallisin raastin.
3. Manuaalinen miniharvesteri. Toimintaperiaate muistuttaa kahvimyllyä. Erikoisosastossa olevat veitset alkavat pyöriä ja jauhaa ruokaa suurella nopeudella. Veitsien liike johtuu kahvan mekaanisesta pyörimisestä rungossa.
4. Alligaattori. Laite sisältää kaksi osaa. Laite soveltuu paremmin pehmeiden ruokien, kuten keitettyjen vihannesten tai kananmunien, kanssa. Raaka-aineet ovat hänelle vaikeampia.
5. Viipaloija. Ulkoisesti se muistuttaa tavallista vihannesten kuorintakonetta, mutta itse asiassa se osaa leikata vihannekset ohuiksi nauhoiksi - viipaleiksi. Pieni ja edullinen laite.
6. Kierre. Se näyttää kynänteroittimelta. Toimintaperiaate on samanlainen: vihannekset leikataan pieniksi ympyröiksi tai spiraaliksi. Tämä ihmevihannesraastin on kompaktin kokoinen ja mielenkiintoinen muotoilu.
7. Manuaalinen painallus. Näyttää tavalliselta lasilta kannella. Terät sijaitsevat tässä kannessa. Jousikuormitettu kahva varmistaa ruoan ja veitsien kosketuksen.

Mekaanisten (manuaalisten) monileikkurien ominaisuudet

Mekaanisilla monileikkureilla on tiettyjä ominaisuuksia:

1. Pienet mitat säästävät tilaa työtasolla tai säilytystilassa.
2. Teroitusta ei vaadita näissä laitteissa.
3. Käsikäyttöisen monileikkurin ostaminen on edullista, hinta on miellyttävä.
4. Toiminta ei vaadi verkkoliitäntää, paristoja tai akkua.
5. Mekaaninen vihannesleikkuri on helppokäyttöinen, ja itse suunnittelu on yksinkertainen, laite on helppo ymmärtää.

Puutteista on tärkeää huomata seuraavat seikat:

1. Toimivuus ei ole yhtä laaja kuin sähköinen vihannesraastin.
2. Kaikissa myynnissä olevissa malleissa ei toimiteta konttia, joskus se on ostettava erikseen tai käytettävä kotona jo saatavilla olevia astioita.
3. On välttämätöntä tehdä fyysisiä ponnisteluja, ilman niitä monileikkaus ei yksinkertaisesti toimi.
4. Raakavihannekset ovat usein ongelma manuaalisissa leikkureissa, ja ne toimivat paljon paremmin kypsennettyjen ruokien kanssa.

Kuinka valita oikea raastin vihanneksille - vinkkejä kotiäidiltä

Jotta voit tehdä oikean valinnan ja ostaa erittäin täydellisen raastimen keittiöön, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin parametreihin:

1. Nopeus ja teho. Viipaloitujen viipaleiden, kuutioiden tai tankojen paksuus ja laatu riippuvat suoraan tästä parametrista. 50 W tehonilmaisin riittää kypsennettyjen ruokien leikkaamiseen, mutta ei selvästikään tarpeeksi koville raakoille vihanneksille. Joissakin malleissa on myös useita nopeustiloja, mikä on erittäin kätevää.
2. Säiliö. Kaikissa malleissa ei ole astiaa paloiteltua ruokaa varten. On suositeltavaa, että se toimitettiin laitteen mukana, koska ei ole aina kätevää etsiä sopivia astioita ympäri taloa.
3. Kumijalat. Laite, jossa on kumiset jalat, ei liuku työtason työpinnalla, mikä on erittäin kätevää.
4. Veitsen teroitus. Itseteroittuvat veitset ovat ihanteellisia monileikkaukseen, koska ne voivat säästää arvokasta aikaa ja vaivaa.
5. Materiaali. Halvat raastimet valmistetaan elintarvikemuovista, kun taas kalliimmat vaihtoehdot on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta valita elävää monileikkausta Moskovan tai muun suuren kaupungin myymälöissä, määritä materiaali Internetissä olevasta valokuvasta.

5 parasta kesyistä autoa

Mekaanisista kulutuspintoista ostajat pitävät seuraavia vaihtoehtoja kätevimpänä ja käytännöllisimpinä käyttää:

1. Hienompi dicer plus - kompakti muovirunko, helppokäyttöinen, mahdollista leikata eri muotoihin (pieni, keskikokoiset, suuret kuutiot, oljet, viipaleet), edullinen hinta, sisältää leikkausosien suojauksen, iso kontti. Puutteista on syytä huomata melko heikot veitset sekä se, että suuret vihannekset on ensin leikattava pienemmiksi paloiksi, jotta ne sopivat.
2. Alligator Lux EPU AG - yleisesti tunnustettua korkeaa ruotsalaista laatua, mukana ruostumattomasta teräksestä valmistetut terävät veitset, tilava säiliö, toimivat lisälaitteet ja vaihdettavat terät, vankka ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko, kumiset jalat lisäävät vakautta laitteeseen, helppo kiinnikkeiden ja terien vaihto, helppo hyväksikäyttö. Ainoat haitat ovat laitteen korkea hinta - noin 8 000 ruplaa.
3. Borner klassikko - saksalaisen valmistajan takaamat ominaisuudet, pitkä käyttöikä, kotelo kestävästä elintarvikemuovista, laite on helppo huoltaa ja vaihtaa lisävarusteita, leikkuuveitset ovat erittäin teräviä, joten huolimattomasti ne voivat jopa olla vaarallinen.
4. Dekok UKA-1215 - säiliö on varustettu kumisilla jaloilla, runko on valmistettu ympäristöystävällisestä elintarvikemuovista, siellä on kyky leikata erikokoisiksi kuutioiksi, houkutteleva ulkonäkö, terävät veitset kestävästä ja luotettavasta ruostumattomasta teräksestä tulla.
5. Wellberg 9549WB - Kompakti ja kevyt, muovirunko, ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät ja lisälaitteet, korkea työn nopeus, kohtuullinen hinta, mutta valmistaja on kiinalainen, joten rakenteen lujuus jättää paljon toivomisen varaa paras.