Purjoiden viljely, sen hyödylliset ominaisuudet

Porkkanat ovat yksi vihannesten kasveista, jotka on tunnettu antiikin ajoista lähtien. Nykyään tällaista sipulia levitetään lähes kaikkialla maailmassa. Erityisesti paljon sitä kasvatetaan Länsi-Euroopan, Amerikan kasvinviljelijöitä. Ja vaikka purjojen viljely ei aiheuta erityisiä vaikeuksia, harvat maanviljelijöistä, jotka tuntevat minut, saavat sen omilla tiloillaan uskomalla, että sen hyödylliset ominaisuudet eivät ole parempia kuin tavalliset sipulit. Mutta tämä ei ole niin.

.

Esimerkiksi Belgiassa kasvatetaan 10 kiloa persikoita, Ranskassa - 6 kiloa, Norjassa ja Suomessa - 3-4 kiloa. Se kasvaa myös Venäjällä, mutta viljelyn määrä on hyvin vähäistä verrattuna Eurooppaan.

Kubanissa valitettavasti purjot eivät ole vielä löytäneet paljon tunnustusta. Jopa eksoottisten kasvien fanit, se voidaan täyttää hyvin harvoin. Ja turhaan! Loppujen lopuksi tällainen sipuli on parempi kuin monilla indikaattoreilla laaja. Se on enemmän kuin sipuli. Normaalilla hoidolla voit helposti saada 400-500 c / ha (4-5 kg ​​1 neliöstä. m).

.

Puhtaus ei vaikuta peronosporoosiin (jauhelihasta). Sipuliin, erityisesti märällä vuodella, vaikuttaa voimakkaasti peronosporoosi, mikä vähentää saantoa - tämä keula on huonosti varastoitu.

Purjo ei muodosta todellista lamppua, kuten sipulia. Ruokaa varten hän käyttää alhaalta valkaistua osaa ennen lehtien haarautumista, jota kutsutaan jalaksi tai vääräksi polttimoksi.

Eurooppalaista ruokaa käyttää purjoa keittoina, pihveinä ja tuoreina. Se on hyvä ruokavalion lähde. 100 grammaa sipulia sisältää vain 125 kaloria.

↑ sisältöön ↑.

Hyönteiset ominaisuudet purjoista

Purjo sisältää 10-12 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin sipulin lamppu. Lisäksi lehdet sisältävät 13-15% kuiva-ainetta, joten talvella sitä voidaan säilyttää lehtien kanssa. Jos kaikki vihannekset, hedelmät, talvella varastoituna, menettävät ravinteita, vievät niitä hengitykseen, muita elintärkeän toiminnan prosesseja, sitten purjoja - Ainoa kasvisviljelmä, joka varastoidaan, kasvattaa ravinteiden prosenttiosuutta pitämällä ne lumenvalkoisessa pedikossa ulosvirtauksesta johtuen lähtee.

Joten, kun asetettiin porsaita varastointiin, jalka sisälsi 50-60 mg% C-vitamiinia ja 3-4 kuukauden varastoinnin jälkeen se oli 60-70 mg%. Eli sen käyttöominaisuudet ovat lisääntyneet.

Porkkanat ovat kylmänkestävä kasvi. Sen lehdet kestävät pakkasen -7-8 °, joten Kubanissa sitä voidaan käyttää syömään avoimesta maasta myöhään syksyyn (marraskuu-joulukuu) tai alkukevään aikaan heti, kun maaperä sulatetaan. Näin ollen, kun käytät purjeita avoimesta maasta, varastointipaikoista, voit korjata C-vitamiinin puutetta kevättalvella, jolloin sen akuutti pula on. Etkö ole päättänyt viljellä purjoja vielä?

Purjoilla on suuri kalium kalsium natrium rauta fosfori rikki C B1 B2 E PP karoteenisolupitoisuus. Tämä kasvi sisältää eteeristä öljyä, joka sisältää rikkiä, joka määrittää tämän ruokavaliokastikkeen spesifisen makua ja erityistä makua.

Koska sokerit (%) - glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi, maltoosi - ovat erittäin pitoisia - purjo on makeaa makua. Eteerinen öljy sipuli ei ärsytä hengitysjärjestelmää, ei jätä raskasta sipulihajuja syömisen jälkeen. Siksi jotkut herkut kutsuvat jaloa keulaa, koska sen kulutuksen jälkeen ei ole häpeä mennä teatteriin, elokuvaan, konserttiin.

.

Läsnäolo (jopa 260 mg%) kaliumsuoloja stimuloi munuaisten aktiivisuutta ja edistää nesteen dedukoitumista ihmisen organismeista. Mineraalisuolojen, vitamiinien ja entsyymien suotuisan suhdeluvun ansiosta purjojen käyttö lisää ruoansulatuskanavan rauhasen eritystä, parantaa maksan toimintaa, lisää ruokahalua, auttaa hoidettaessa nephrolithiasis, reuma, ateroskleroosi, lihavuus, fyysinen ja henkinen ylitöistä.

Leek sisältää ainutlaatuisen yhdistelmän flavonoideja, rikkiä sisältäviä aineita.

Antiikin lääkärit arvosivat suuresti lääketieteellisiä ominaisuuksiaan. Niinpä antiikin roomalainen lääkäri Amidovlat Amasiatsi kirjoittaa seuraavaa: "Leekillä on hitsaus- ja avautumisominaisuudet. Se pysäyttää nenäverenvuodot, avaa liman, joka syntyy limaa. Vahvistaa miehen voiman seksuaalisella teholla ja tekee siemenestä runsaasti. Mutta se on haitallista ihmisille, joilla on kuuma luonne. "

↑ takaisin sisältöön ↑

Mahdolliset pureskeluominaisuudet kasveina

Tämä on monivuotinen kasvi, jossa on kahden vuoden kehitysjakso. Ulkonäkö on samanlainen kuin laajaperäinen valkosipuli. Ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen purjo muodostaa ruusuke lehtiä ja elintarvikeviranomaisen - pitkänomainen varsi (jalka) vaalean vihreä tai valkoinen. Karan korkeus riippuu lajikkeesta ja voi vaihdella 10 - 80 cm halkaisijaltaan 2-7 cm. Lehden pituus, leveys, lukumäärä riippuu sekä kasvavista olosuhteista että lajikkeesta. Lehtien pituus on 25-60 cm ja leveys 3-10 cm.

Yleensä purjo, kun kasvatetaan Kubanissa, muodostaa 10-15 lehtiä. Lehdet kerääntyvät kasvun keskipisteestä. Passin, kuten valkosipuli, putkimaisten pohjien sisällä muodostavat tiheän varren - jalan. Lehdet siirtyvät pois väärästä kannasta yhdessä tasossa tuulettimen muotoisella tavalla. Yhden tehtaan keskimääräinen massa on 200-300 g.

Purjo kukoistaa

Toisen elinvuoden jälkeen talvehtiminen maaperässä tai varastoinnin emokasvien, lasku heidät alalla, purjo korkuinen suora varret muodostaa pallomainen sateenvarjo. Kukkien määrä voi saavuttaa tuhansia kappaleita. Kukan kukinnan väriaine voi olla valkoinen tai tumma violetti. Blossoms yleensä heinä-elokuussa, siemenet kypsyvät syys-lokakuun lopulla. Siemenet ovat pienempiä kuin suuressa tapauksessa.

Kallion pohjalla muodostuu hopeisen valkoisen väriset sipulit (niin kutsuttu helmi-sipuli). Niistä sipulit istutetaan maaperään, jälleen muodostuneet kasvit - sama kuin ensimmäisenä vuonna, jolloin kasvavat purjo siemenet.

.

Monimuotoisuus lajikkeita ja muotoja purjoa, jota voidaan kasvattaa Kuban alueella, on jaettu kahteen ryhmään: Pohjois-Euroopan ja Etelä-Euroopan. Kaksi pohjois-eurooppalaista ryhmää - Karantanskiy, Sizokryll - lajitellaan alueellamme Krasnodarin alueella. Niitä erottaa suhteellisen lyhyt kasvillisuus (syksyn lomakkeet). Niille on ominaista paksu lyhyt (15-20 cm) jalka, jossa on kompakti tuuletin, jossa on vihreitä tai harmaasävyisiä lehtiä vahvalla vahamaisella pinnoitteella.

Nämä porkkanat ovat hyvin säilyneet talvella varastossa tai jääkaapissa. Kubanilla heillä on myös hyvä talvi avoimessa kentässä. Ne voidaan puhdistaa tarvittaessa myöhään syksyllä ja kevättalvella, heti kun maaperä sulatetaan. Istutettaessa syksyllä lehdet kasvit voivat kestää pakkasen -20 °.

.

Etelä-Euroopan ryhmä (kutsutaan usein Bulgarian ryhmä) sisältää lajikkeita, joilla on korkea vääriä varsi (varsi) - jopa 60-70 cm, sylinterimäinen muoto. Laitteen antenniosan kokonaiskorkeus nousee, mittari. Niiden lehdet ovat kapeita, vaalean vihreitä, vahapäällyste on heikko tai täysin poissa. Lehdet ovat löysät, eli vioittuneiden varsien seuraavien lehtien välissä on aukkoja. Tämän ryhmän purjot eivät ole talvella kovia. Kubanissa niitä kasvatetaan vuosikulttuurina, joka puhdistetaan syksyllä ennen pakkasen alkamista. Tiedämme lajikkeen - bulgarian.

↑ takaisin sisältöön ↑

Kuinka kasvattaa purjoa?

Se ei ole vain kylmänkestävä kasvi, vaan erittäin vaativa kosteudelle, maaperän hedelmällisyydelle. Hän vastaa erittäin hyvin mineraali erityisesti orgaanisten lannoitteiden käyttöönottoon. Koska purjoilla ei ole lepoaikaa ja kasvatusmassa kasvaa syksyyn asti, veden kulutus on erityisen hyvä syksyllä. Optimaalisen maaperän kosteuden tulisi olla vähintään 70-75% APV: stä (raja-alueen kosteuskapasiteetti). Epäsäännöllinen kastelu, maaperän kuivaus ei ole hyväksyttävää porsaan kasvamisen yhteydessä.

Toisin kuin lamppu alueelle varatun istutus, kasvatus purjosipuli kyntämällä (kaivaa) lisätään 1 hehtaarin 100-120 tonnia 40-50 tonnia lantaa tai kompostia, tai vastaavasti Q1. m - 10-12 kg lannasta tai 4-5 kg ​​humusta.

Myös orgaaninen, joten lannoite: 3-4 q fosfaatti, kalium 2-3 n N -2 typpeä per 1 hehtaari, tai vastaavasti 40, 30 ja 20 g per 1 sq. m.

Mineraalilannoitteiden käyttöönoton yhteydessä on tiedettävä, että korkeammat typpilannoitteiden annokset, vaikka ne lisäävät saantoa, vähentävät varastointia, kun varastoidut kasvit eivät todennäköisesti ylitäytä maaperässä.

Purjoa voidaan kasvattaa kasvullisesti sekä siemeniä. Kasvillisen lisäyksen aikana on mahdollista kasvattaa sipulipaloja (helmiä) tai ilmaa monilla kerroksilla olevilla sipuleilla, jotka joskus muodostuvat siementen kasvattamisen yhteydessä. Siemen etenemisen aikana on mahdollista kasvattaa taimia tai suoraan kylvää siemeniä maaperään. Taimet käytetään, kun he haluavat saada purjosadon aikaisemmin. Tai Venäjän pohjoisosassa, kun maasta maahan kylvetyistä siemenistä, kun kaupallisilla kasveilla ei ole aikaa muodostaa.

Taimet kasvatetaan kasvihuoneissa, kuumavedellä, tilapäisen kalvosuojan alla. Kun kasveja kasveihin ja kasvihuoneisiin kasvatetaan, taimien ikä on 60-70 päivää (2-3 todellista lehtiä on muodostettava).

Siemen kylvö toteutetaan helmikuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Leekien siemeniä turpoaa pitkään, minkä vuoksi versoja esiintyy kylvessä kuivalla siemenellä myöhemmin kuin muita sipulityyppejä. Siksi on toivottavaa kylvää siemeniä siemeniä, sitten versot näkyvät 6-8 päivän kuluttua.

1 neliöön. m kylvää 12-15 grammaa siemeniä. Ennen syntymistä lämpötila pidetään 20-25 astetta, ja sitten vähennetään päivällä 18-20 ° C: seen, yöllä 10-12 astetta.

Taimien viljelyn aikana sitä syötetään 2 kertaa 20 g ammoniumnitraattia ja kaliumkloridia kohden 30-40 g superfosfaattia. Koska superfosfaatti on vaikea liuottaa, 3-4 päivää ennen päällystystä tehdään. 7-10 päivää ennen istutusta suoritetaan lämpötilan valo kovettuva.

Ja 1-2 päivää ennen istutusta, taimet kastellaan runsaasti niin, että juuristo on paremmin säilynyt, kun kasvihuone tai kasvihuone otetaan näytteitä maaperästä. Valitut taimet leikataan 1 / 3-1 / 2 lehdillä. Istutetaan taimet, -2 cm syvemmälle kuin kasvihuoneessa kasvoi.

Taimien istutukset sadonviljelyssä voivat olla erilaisia, mutta rivien leveyden tulisi olla vähintään 40-50 cm, koska herkän valkaistun jalan saamiseksi on tarpeen tehdä hilseily. Kasvien etäisyys on 10-15 cm.

Syksyn kulutuksen ja talvivarastoinnin purjekarjan saamiseksi siementen kylvöä tulisi tehdä kevättalvella ensimmäisellä mahdollisuutesi päästäkseen sivustolle. Jos kylvö suoritetaan siemenellä, paras kasvatus on kolmen rivin nauha (40 +40 +60): 3 tai yksi 45 cm: n rivi sekä 2-nauha nauha (50 + 20): 2. Kylvöaste on 6-7 kg / ha. 2-3 todellisen lehtien muodostumisen aikana suoritetaan läpimurto 5-7 cm. Tietojemme mukaan tämän kylvöjärjestelmän avulla on mahdollista saada aikaan korkea saanto, jolla on hyvät kaupalliset ominaisuudet.

Leeks voidaan kylvää kesällä - heinäkuuhun asti. Syksyllä kasveilla on 4-6 lehtiä, varren läpimitta, Maapallolla ennustettu, purjo leijuu hyvin. Seuraavana vuonna toukokuu-kesäkuussa voit satoa.

Pihan hoito koostuu propolista, säännöllisestä kastelusta ja riveistä. Kasvillisuuden toisella puoliskolla on välttämätöntä horjuttaa 1-2 kertaa. Tämä tapahtuma antaa sinulle mahdollisuuden saada pitkä, lempeä, hyvin valkaistu jalka.

Kasvit ensimmäisellä elämänjaksolla kehittyvät hyvin hitaasti. Siksi se voidaan kylvetä yhdessä aikaisempaa kypsempien viljelykasvien (retiisi, salaatti, vesikrassi jne.) Kanssa. Hyvin perustelkaa itse esimerkiksi sipulien purjojen ja siementen seos. 1 neliöön. m, kylvetään purjo- ja varhainen sipulilajikehvi (1 grammaa siemeniä) (Apogee, Early Yellow).

Heinäkuun lopussa he poistavat sipulit vihreillä. Porsa, joka kasvaa suhteellisen hitaasti tähän päivään saakka, saa riittävästi ravintoa ja alkaa sen vuoksi kehittyä voimakkaasti.

↑ takaisin sisältöön ↑

Leekojen varastointi

Se on säädetty sekä elintarviketeollisuudelle että emokasveille siementen saamiseksi. Kubanissa marraskuu on paras aika sadonkorjuuta varten. Kasvit kaivataan lapioilla tai pihveillä, ravistellaan maapalloa juurista, laitetaan ne laatikoihin.

On toivottavaa, että näiden teosten suorittamisen aikana maaperän hiukkaset eivät pääse lehtien väliin. Kerätyt kasvit poistavat vahingoittuneita, likaisia ​​lehtiä, karsivat juuret ja jättävät ne 1 -

Voit purkaa purjoa vihannesten, kellarissa tai jääkaapissa. Kun kasvihuoneessa tai kellarikerroksessa on varastoitu, kasveja sijoitetaan riveille lähelle laatikoita 50-60 asteen kulmassa, lomittelemalla jokainen rivi kostealla hiekalla 4-5 cm kerroksella.

Säilytä jääkaapissa varovasti terveet purkit, jäähdytetään varastointilämpötilaan ja pakkaa sitten 5-7 kappaletta (1 kg) olevaan muovipussiin. Säilytä lämpötiloissa miinus 1 ja + 1 astetta. Tässä lämpötilassa hidastavat hengitys- ja kosteuden haihtumisprosessit hidastavat putrefaktiivisten mikro-organismien kehittymistä.

Jos laitat jäähdyttämättömiä kasveja muovipusseihin, kun lämpötila laskee, tiivistepesät näkyvät sisäpinnalla, mikä on suotuisa ympäristö sairauksien kehittymiselle.

Lyhyt aika, pursot voidaan varastoida parvekkeelle, jolloin lämpötila ei laske alle 4-5 astetta nollan alapuolella. Mutta vaikka kasveja jäädytetään, ne soveltuvat vielä ruoanlaittoon.

Vuohikoista voit kokata monia ruokia. Se on hieno lisä jokaiseen astiaan. Katsokaa, kuinka helppoa on tehdä ornamentti kaikille purjosalaatille.

.