Artikkelin sisältö:
Niille, jotka haluavat monipuolistaa ruokavaliota, perunaosakkeet ovat paras vaihtoehto. Tämä on eräänlainen siru, joka on helppo valmistaa kotona. Tämä ruokalaji muuttuu rapeaksi, maukkaaksi ja erittäin mielenkiintoiseksi. Tarjoile yksikön perunat välipaloiksi tai pääruoaksi. Jos kaikki on tehty oikein, niin ruoka vie ensimmäisen rivin kotivalikossa.
Perunat perinteisessä reseptissä
Vihannekset, jotka kypsytetään tällä tavalla, yllättävät kaikki omaperäisyydellään ja ruokahalua. Tämä on paras korvaaja kuuluisille ranskalaisille perunoille. Lautasen valmistelu on hyvin yksinkertaista. Sopeutua tähän tehtävään ei edes ole kokenut kulinaarinen asiantuntija.
Ainekset klassisen reseptin valmistukseen:
- 0, 5 kiloa perunaa;
- lasillinen auringonkukkaöljyä;
- jälkiruoka lusikallinen suolaa;
- mausteet (valinnainen).
Jotta raidat ovat pitkiä, perunat on hierottava yhteen suuntaan.
.Jotta astia kääntyisi kauniiksi, sinun on valittava mukavin pinta. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä myös perunan kokoon. Keskikokoisia vihanneksia on parasta käyttää.
Perunat on pestävä ja puhdistettava. Kuori on parhaiten kuoritettu. Huuhtele mukulat kylmässä vedessä ja jatka leikkaamista. Voit jauhaa perunoita kahdella tavalla: veitsellä ja käyttämällä makkaraa korealaisen porkkanan ruoanlaittoon.
Siistetyt mukulat asetetaan suuri ja syvä kulhoon. Sekoita olki perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla. Tämä menettely on välttämätöntä tärkkelyksen poistamiseksi. Jos et tee tätä, peruna ei toimi.
Hioa vihannekset tiiviiksi. Pidä tässä tilassa kunnes ylimääräinen neste tyhjenee. Valmista peruna mukulat ohuella pyyhkeellä paperipyyhkeeseen. Tämä on tarpeen, jotta olki kuivuu hyvin.
Mitä parempia perunoita kuivataan, sitä herkullisempaa lautasen tulee.
Kaada kasvisöljyä kattilaan tai syvään kattilaan. Laita kapasiteetti keskilämmöllä, kunnes valo savu ilmestyy. Kun öljy on lämmitetty haluttuun lämpötilaan, voit laittaa siihen osan perunaa.Paista olki pienissä erissä, muutoin lautasen ei kypsennä normaalisti.
Pidä perunaa kiehuvaan öljyyn noin 3 minuuttia. Valmiita vihanneksia harkitaan, kun raidat kaikki puolet saavat herkullisen, ohut kuori. Heti kun peruna tulee kultaiseksi, melun avulla se on vedettävä ulos ja laitettava paperipyyhkeeseen. Loput osapuolista valmistellaan samalla periaatteella.
Heti kun ylimääräinen rasva poistuu perunasta, on suositeltavaa, että se suolataan ja haluttaessa maustetaan kuivilla mausteilla. Voit käyttää astiaa sekä lämpimänä että kylmänä.
Tämä perunanosettien resepti yhdistyy täydellisesti erilaisiin kastikkeisiin ja lihaluujauhoihin. Se voidaan yhdistää myös höyrytettyjen vihannesten kanssa.
Delicious ja nopea ruokalaji peruna pai
Tämä on yksinkertainen, mutta samalla epätavallinen salaatti, joka sopii kaikkiin juhliin. Tämän menetelmän avulla valmistettu astia nautitaan kaikkien vieraiden keskuudessa ja tulee vierailijan vierailukortiksi. Salaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, ja perunan ansiosta osuudella on upea, epätavallinen maku.
Resepti Kit:
- 150 g naudanlihaa (voi olla sianlihaa);
- kaksi keskisuuria tomaatteja;
- kaksi pientä kurkkua;
- keskikoko lehtisalaatti;
- puolen lasillisen majoneesia (haluttaessa voidaan korvata smetalla);
- 2 keskipenkiä valkosipulia;
- tuoretta tilliä ja persiljaa;
- kaksi lasillista perunaa.
Huuhtele perunat kylmässä vedessä, kunnes neste on täysin kirkas.
Salaattiprosessin valmistus:
- Pese liha ja keitä se suolavedessä. Poista valmiin naudanliha nesteestä ja anna se huoneenlämmössä jäähtyä hyvin. Sitten leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
- Kurkut pestään ja kuivataan paperipyyhkeellä. Leikkaa vihanneksia samankokoisiin kuutiin. Samaa menettelyä olisi noudatettava tomaattien kanssa. On tärkeää, että niillä on tiheä massa ja vähintään mehu. Paras lajike vihanneksia on lajikkeita - kerma.
- Syvällä maljalla laitetaan murskatut kurkut ja tomaatit sekä hienonnettu naudanliha. Lisää rypytettyjen lehtien ja valkosipulien lehdet ainesosien läpi. Koko vuoden majoneesia tai vähärasvaista hapankermaa.Haluttaessa voit lisätä suolaa hieman. Kaikki sekoittuvat hyvin.
Tarjoile salaattia perunoilla erillisillä levyillä. Jokainen annos on päällä paistettuja olkia. Haluttaessa voidaan lautaselle lisätä ohuita viipaleita kovaa juustoa.
Kaikki edellä mainitut reseptit ovat paras vaihtoehto juhla-pöydälle. Lautaset perunan osakkeista osoittautuvat paitsi kauniiksi, myös uskomattoman maukkaiksi. Jos ne ovat kunnolla valmistettuja, ne ovat kaikkien tapahtumien kohokohta.
