Artikkelin sisältö:
Ennen leipomisen leipomista uunissa on tärkeää tutustua ruoanlaittoon. Uunin avulla voit säilyttää juuren hyödylliset ominaisuudet ja antaa sille erityisen maun. Leivonnan jälkeen kasvis ei ole yhtä vesipitoinen kuin keitetyt. Valmistetaan punajuurta uunissa, kun käytetään leivontalaatikkoa, kalvoa tai holkkeja. Leivonnan jälkeen juurikas on kätevä käyttää, lisäämällä salaatteja, borskia tai punajuurta. Munat, uunissa paistetut, ovat erinomaisia ruokalajeja lihalle tai kaloille.
Kuinka valmistautua juurikkaita?
Ennen leivinuunaa leikkaamista uunissa folioon, sinun on ensin huuhdeltava sitä veden alla ja myös käyttämällä siveltimellä lian irrottamista kuoresta. Kuivaa kasvi paperipyyhkeillä ennen sen asettamista leivontalaatikkoon. Leivonta on ihanteellinen sekä kulta- että punajuuriin.
Valmistele astia, älä valitse juuria, jossa on pehmeä iho ja hidas lehdet. Ei sovellu paistintamiseen juurella versoja, koska tässä tapauksessa massan kypsentämisen jälkeen jää erittäin kova.
Kun käytät veistä, poista kärki ja katkaise myös kärki. Jos ensin pääset eroon hännästä, niin jos haluat leipoa, kasvis on kätevä, täysin käärimällä se folioon.
Leikkaa sokerijuurikkaat puoliksi ennen kuin jatkat seuraavaan keittoastiaan. Tämän ansiosta on voitu merkittävästi vähentää aikaa ruuan valmistukseen.
Yritä valita juures paista pieni koko, koska se on paljon makeampi kuin suuret punajuuret.
Valmistusprosessi
On tärkeää tietää, miten leipoa punajuuret uunissa kasvis ei ehdi palaa ja saada pehmeä. Koko keittovaihe kestää noin 50-60 minuuttia. Kuumenna uuni 200 ° C: een. Valitse pellille joiden reunat juurikasmehun ei virtaa paistamisen aikana. Peitä pannulla keittotasolla.
Järjestää punajuuret pellille kaataa. Puoliskojen välinen juurikkaiden olisi pysyttävä etäisyys ei ole pienempi kuin 5 cm, jotta punajuuret hyvä aika paista.
Juurikkaiden prigorit ei itse eikä tartu folio kun sen ennalta kaada oliiviöljyä. Kaada päällekkäin puoli oliiviöljyllä, sitten tasaisesti hieroa käsiään.
Paisti punajuuria folio saa paljon maukkaampia, jos ennalta suola ja pippuri sitä.
Käyttämällä alumiinifoliota, kevyesti kattaa juuret yläreunassa. Juurikkaan zapechetsya parempi, jos lisäksi käsin painamalla kukin puoli päälle.
Ymmärtää, miten leipoa punajuuret folioon uunissa ei ole aina helppoa, koska jotkut juureksia voi olla valmis tunnissa, ja toinen kaksi tuntia. Tarkista valmius lautasen 20 minuutin välein avulla haarukalla.Tarpeeksi lävistää keskellä juurikkaiden haarukalla onko hänellä ollut aikaa valmistautua.
Jos kuori on palanut ylhäältä aloittaa, ja liha ei ole valmis, niin tihkusadetta kukin puoli erikseen rkl vettä. Tällainen toimenpide estää lisää polttamista.
Miten leipoa punajuuret uunissa koko
Jos haluat kokata juuren, se saadaan kokonaan. Ennen punajuuret uunissa paista koko pre-valmistaa useita pieniä tai keskisuuria juuret. Pese kasvis vedenalainen lialta, paperia kuivaa se ja keitä pala folio. Kestää muutaman palan folio ja järjestää ne limittäin asettamalla keskellä juuren.
Valmista pannulla paista juurikasmehun ei virtaa ruudukon. Laita punajuuri, folioon käärittynä pannulla. Lämmitä uuni 180 ° C: seen ja laittaa grillipannu varten 40-60 minuutin ajan.
Paahtamisen jälkeen punajuuria uunissa päättyvät, odota viileä juuri ja keitä se mieleisekseen. Helpoin tapa käyttää punajuuri on lisätä sen salaatin. Hiero punajuuret on raastin, lisää suola ja kaada kasviöljyä. Haluttaessa lisää valkosipulia salaattiin.
Kypsentämisen ominaisuudet mikroaaltouunissa
Hyvin yksinkertainen resepti paahdettua punajuurta mikroaaltouunissa mahdollistaa kokki lautasen nopeasti:
- Valmista tulenkestävä paketti ja ennalta Pierce sen useaan.
- Paista root 800 wattia tehoa 15 minuuttia. Sitten antaa vihannes hautua 5 minuuttia, ja sitten poistaa se.
- Juurikkaiden saa kuiva, jos ennen paistamista kaada keskellä lämmönkestävä paketin 100 ml vettä.
Hyvin yksinkertaisesti paista juurikkaista uunissa, ja multivarka. Tätä varten käytä "Paista" -tilaa. Keitä lautasen 40 minuuttia.
Sokeroitu sokeroitu punajuuri
Valmista erittäin maukasta ja terveellistä herkkua on mahdollista käyttämällä tätä reseptiä:
- Esipesua, puhdistaa juurikkaat kuoritaan ja leikataan viipaleiksi.
- Rasvaa pannulla kasviöljy, laita viipaleet päälle ja ripottele ne sokeri.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista lautasen 30 minuuttia.
Punajuuri ja juusto
Ennen keittämistä on otettava seuraavat osat:
- juurikasvit - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- voita - 2 rkl. l;
- hapan kerma - 4 rkl. l;
- juusto - 150 g;
- sinappi - 1 rkl. l;
- piparjuuri - 2 rkl. l.
Keittoastoprosessi on seuraava:
- Pese juurikkaat, kuori se kuorista ja leikattiin suikaleiksi.
- Kuutioi sipuli ja paista voissa 5 minuuttia.
- Kaada pannulla punajuuret ja kaada lasillinen vettä, suolaa ja keitä lautasen 30 minuuttia miedolla lämmöllä, peittämättä säiliön kansi.
- Täytä johdonmukaisuutta smetanaa, piparjuuri ja sinappi. Sekoita johdonmukaisuus ja keitä se vielä 10 minuuttia.
- Aseta varovasti syvälle lautaselle kasviksia, juustoa ja hiero yläsäiliöön laittaa 10 minuuttia uunissa, jonka lämpötila on 180 ° C
Valitaan yksi näistä reseptejä voi yksinkertaisesti punajuuria uunissa leipoa ja kokki aterian. Käytä leivontaan kätevä uuni, mikroaaltouuni ja multivarku.
