Miten tehdä hunajaa voikukka-kukista?

Artikkelin sisältö:


Voikukkahunaja on tuote, jolla ei ole vain miellyttävää makeaa makua ja kukka-aromia, vaan myös paljon hyödyllisiä aineita. Vitamiinien ja antioksidanttien läsnäolon mukaan voikukkahunaja ei ole huonompi kuin mehiläinen tai kalkinhunaja.

Lisäksi tuotetta ei käytetä pelkästään puhtaana. Sitä käytetään usein jälkiruoat, leivonnaiset ja jopa kastikkeet. Maukas ja terveellinen tuote ei vaadi suuria menoja. Sinun tarvitsee vain löytää aikaa voikukkien keräämiseen ja hunajan hauduttamiseen.

Mitkä ovat voikukkahunajan edut?

Voikukkahunaja on pitkään ollut kuuluisa rikkaasta koostumuksestaan, joka sisältää ihmiselle välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita. Tuotteen toinen ominaisuus on, että siinä säilytetään pitkään arvokkaita ominaisuuksia.

Mehiläiset eivät juuri tee hunajaa voikukasta, koska niiden nektarilla on katkera maku. Tässä suhteessa hyönteiset etsivät muita kukkia makeammalla nektarilla. Siksi voikukkahunajaa valmistetaan useammin yksinään kotona.

Perinteinen lääketiede käyttää tuotetta aktiivisesti seuraavien sairauksien hoidossa:

  • osteokondroosi;
  • -niveltulehdus;
  • -maksasairaus;
  • keuhkoputkien astma ja keuhkoputkentulehdus;
  • ummetus;
  • -munuaissairaus.

Koska voikukkahunaja toimii tehokkaasti sydämessä, maksassa ja keuhkoissa, nämä elimet ovat todennäköisemmin toipumassa sairaudesta.

Voikukkahunaja vaikuttaa hermostoon. Se auttaa torjumaan unettomuutta, masennusta ja stressiä, parantaa mielialaa. Työkalulla on edullinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, normalisoidaan suoliston työ ja parannetaan ruokahalua.

Lue myös: Tuoksuva komposiitti mehevistä puolukkaista

Lisäksi tuotteella on antiseptinen ja ratkaiseva vaikutus. Työkalu auttaa tehokkaasti vahvistamaan immuunijärjestelmää, koska C-vitamiinipitoisuus on korkea.

Hunajan koostumus sisältää vitamiineja: C, B-vitamiinit, E, PP.Se sisältää myös hivenaineita: rautaa, kalsiumia, magnesiumia, fosforia.


Haitta ja vasta-aiheet

Voikukka ei ole suositeltavaa käyttää, jos on vasta-aiheita:

  • lihavuus;
  • diabetes;
  • -allerginen reaktio;
  • -ruoansulatuskanavan häiriöt.

Huomaa, että kukat on kerätty. Ei ole suositeltavaa käyttää laitosta valmistukseen, joka kasvaa moottoriteiden, voimajohtojen, rautateiden lähellä.Paras vaihtoehto - syrjäiset metsät ja kentät.

-reseptit

Miten tehdä hunajaa voikukasta? Resepti on erittäin yksinkertainen, joten ei tarvita kulinaarisia kykyjä.Ruoanlaittoon on monia reseptejä, joista jokainen voi valita herkullisen ja terveellisen vaihtoehdon.

Yksinkertaisin vaiheittainen resepti voikukkahunan valmistamiseksi kuvalla:

  1. Valmistele kasvi kukkia( 400 kpl).
  2. Täytä ne kylmällä vedellä( 0,5 L).
  3. Laita seos tuleen ja kiehauta.
  4. Seoksen kiehumisen jälkeen keitetään sitä noin 2 tuntia.
  5. Suodattimen pohjassa aseta sideharso, aseta kukat ja purista se perusteellisesti.
  6. Lisää nesteeseen sokeria( 1 kg) ja laita se uudelleen. Kiehauta ja keitä keittämisen jälkeen 10 minuuttia.
  7. Hunajan valmiuksia tarkistetaan sen tiheyden jälkeen, kun sokeri on täysin liuennut.
  8. Valmiit tuotteet on sijoitettu pankkeihin ja rullattu.
Lue myös: Munakoiso talvella: reseptejä vaiheittaisten kuvausten ja valokuvien avulla

Miten valmistaa voikukkahunajaa sitruunalla? Tämä on toinen yleinen ruoanlaitto-resepti.

Tämä vaatii:

  1. Valmistele kukkia( 300 g), huuhtele ja kuivaa.
  2. Laita kukinnot kattilaan ja peitä kylmällä vedellä( 1 kuppi).
  3. Laita seos tuleen, keitetään muutama minuutti kiehumisen jälkeen.
  4. Leikkaa sitruuna, kuori ja kuori ja laita seos.
  5. Sekoita seos 7 tuntia.
  6. Keitä siirappi sokerista( 1 kg) ja vedestä( 1 kuppi).
  7. Kun seos on infusoitu, se on suodatettava hyvin. Sekoita valmis neste siirapin kanssa ja kypsennä noin 10 minuuttia matalalla lämmöllä.
  8. Valmis hunaja kaadetaan pankkeihin ja rullaa.

Hunaja valmistetaan myös usein lisäämällä yrttejä.Yrtit voivat olla herukoita, kirsikoita tai vadelma-lehtiä.

Keittämiseen tarvitaan:

  1. Kiehauta sokerisiirappi( 1 kg) ja vesi( 2 kupillista).
  2. Voikukka kukat pestä ja kuivaa.
  3. Lisää kukkia siirappiin ja keitä 30 minuuttia. Lisätään ruoanvalmistuksen jälkeen seokseen yksi puristettu mehu.
  4. Lisätään myös herukanlehtiä ja muutama samppanjapallon oksa.
  5. Ready -hunaja jäähdytetään ja hajotetaan pankeiksi.
Lue myös: Mitä tiedämme voikukkien lääkinnällisistä ominaisuuksista ja niiden käytön vasta-aiheista

Nämä eivät ole kaikki mahdolliset reseptit hunajan valmistamiseksi.

Mielenkiintoisia faktoja

Jo muinaisina aikoina itämaissa, voikukkia pidettiin parantavana kasvina. Sitä käytettiin aktiivisesti vaihtoehtoisessa lääketieteessä monien sairauksien hoitoon. Dandelionia ja siitä saatavaa hunajaa käytettiin myös maagiassa voimakkaiden juoma-aineiden valmistamiseen.

Dandelionilla voidaan valmistaa ei vain hunajaa, vaan myös hilloa ja viiniä.Myös kasvien osia käytetään salaattien valmistukseen.

Erityisen suosittu kasvi Italiassa ja Belgiassa. Belgiassa voikukka on jopa tehty oluesta ja pastista. Yhdysvalloissa on päivä, joka on omistettu tehtaalle. Toukokuussa amerikkalaiset ovat valmiita valmistelemaan kaikenlaisia ​​kulinaarisia ruokia kasvista ja käsittelemään heitä vierailleen.

Voikukka - yhteinen kasvi ruoanlaitossa, jota käytetään valmistamaan erilaisia ​​ruokia. Kasvikukkien hunaja erottuu miellyttävässä, makeassa makussa ja aromissa ja miellyttää myös henkilöille hyödyllisiä ja arvokkaita ominaisuuksia. Hunajan valmistuksessa käytetään vain kukkia, mutta myös sitruunaa, yrttejä ja hunajaa.

Video-resepti voikukkahunajalle

Kystybyi perunoilla: nopeat reseptit valokuvilla

Kystybyi perunoilla: nopeat reseptit valokuvillaReseptit Ja Aihiot

Artikkelin sisältö: Klassinen valmistusmenetelmä kystybyaya perunoilla Taikina dumplings täyte Resepti kystybyaya lavashilla Perun täyttö Me muodostavat kumulatiivisen . Kystybyn perunat...

Lue Lisää
Mansikan juustokakku - herkullisempi resepti

Mansikan juustokakku - herkullisempi reseptiReseptit Ja Aihiot

Artikkelin sisältö: Yksinkertainen tapa tehdä mansikkajuustokakku leivonnasta Ainesosien valinta Juustokakun vaiheet Herkullisen juustokakun resepti uunissa Ainesosien valinta Cooking Mansikan...

Lue Lisää
Ruoka aina - keitetty pekoni

Ruoka aina - keitetty pekoniReseptit Ja Aihiot

Artikkelin sisältö: Pakkauksessa oleva rasva Salo mausteilla Salon valkosipulilla Keitetty ja savustettu pekoni Herkullisempi keitetty pekoni . Onko tuotetta rakastettu kuin keitetty lard? L...

Lue Lisää