Kuinka monta rullaa säilytetään jääkaapissa 7 eri ruokia ja 5 tärkeitä säilytysolosuhteet

Sashimi ja Maki - perinteinen japanilainen keittiö

Sushi ja rullaa - Aasian herkku, joka on upotettu meidän vakituinen ruokavalioon. Mutta ei aina syödä kaikki ateriat kerralla. Ihmettelin, kuinka monta telat voidaan säilyttää jääkaapissa ilman sitä. Katsotaanpa ymmärtää yhdessä.

Vivahteita varastointi

Koska useimmat japanilaiset ruokia hetkellä raakaa kalaa, syövät niiden tarve välittömästi valmistuksen jälkeen. Jos jostain syystä tämä ei ole mahdollista, voit järjestää oikeasta säilytyksestä tuotteen.

sushi säilyvyys: 7 eri ruokia

Säilyttämisen kesto sushia ja sämpylöitä riippuu lajista

Voimassaoloaika maa riippuu siitä, mitä raaka-aineista on käytetty keitossa, ne lämpökäsittely, jolloin ne pidettiin leikattiin osiin.

Mikä on säilyvyys on tietyn annoksen:

kuva	Tyypit sämpylöitä ja sushi
	View 1. Tuoretta kalaa. Näitä ovat: unagi uramaki, California, Philadelphia, Hiashi, ja toiset. instagram viewer Säilyvyys - ei enemmän kuin 12 tuntia viileässä paikassa. Maan hinta on paljon korkeampi kuin ikäisensä ilman tuoretta Ocean kalaa.
	View 2. Savustettua kalaa. Se - EBI tempuraa roru, shakai-mutta-Goman, EBI dashi roru ja useimmat lajit unagi unikkoa. varastointiaika - jopa 18 tuntia viileässä.
	View 3. Paistettua ja paistetaan. Täällä me esittää kaikenlaisia ​​sashimia ja unikot muna taikina, joka tehtiin lämpökäsittely. säilyvyys - jopa 24 tuntia viileässä.
	View 4. Ruokia mereneläviä. Jos koostumus unikkoa ja sashimi syödä katkarapuja, lumitaskuravun, simpukoita, mustekalaa ja muita mereneläviä - aika on enintään 26 tuntia viileässä.
	Näytä 5. Vihannes. Kasvissyöjä rullat säilytetään viileässä paikassa jopa 30 tuntia. Jos riisi täynnä joitakin kastiketta, alennetaan 24 tuntia .
	Näyttö 6. Hedelmiä. Makea rullina juusto ja hedelmät säilytetään vain 3 tuntia.

varastointi Ominaisuudet

Sen säilyvyyttä japanilainen ruoka ei vaikuta ainoastaan ​​niiden koostumuksen lisäksi paljon erilaisia ​​kohteita:

• pakkaustyyppi;
• cooking paikka (kotona tai toimitus);
• ilman lämpötila huoneen ja kadulla (viittaa toimitus).

Jos, valmistaa ateriat itse, me ymmärrä ilmapiiri, jossa oli prosessi, niin tilaaminen hoitoon kotona, sinun täytyy hyväksyä hetken.

Mieti taulukkoon tallennetun unikkoa ja sashimi jääkaapissa:

kuva	opetus
	vaihe 1 Pakkaus: Jos astia toimitetaan suljetussa astiassa pahvista tai folio, jätä se sinne. Jos tuote sijoitetaan muoviastiaan, poistaa telojen siitä. Vuonna muovituotteen nopeasti tukahduttaa ja satamissa.
	vaihe 2 Laita tuote keraaminen litteä levy.
	vaihe 3 Kääri tuote pergamentille. Sen sijaan, että pergamentti voit käyttää muovikelmu, mutta se on välttämättä tehtävä pari reikää.
	vaihe 4 Aseta pakattu sushi jääkaappiin keskimmäisellä hyllylle. Säilyvyyttä telojen jääkaapissa ei ole enemmän kuin 24 tuntia kala, ja enintään 30 tuntia kasvi.

Suurissa kauppoja ja Japanin ravintoloita löytyy erityistä jääkaapit maa, jossa tuote varastoidaan pienissä muoviastioita (esimerkki kuvassa alla).

Se näyttää näyteikkuna, asia unikot ja sashimi

Tämän jatkuvasti pitää jääkaapissa optimilämpötila tuotteiden varastointiin äyriäiset - +3 ° C: ssa, joten telat säilyvät tuoreina pidempään.

pakollisia ehtoja

Joten kerätä kaikki tärkeät ehdot:

1. On suositeltavaa käyttää tuotetta tuoreena, lähdössä myöhemmin.
2. Syödä tunkkainen sushi on terveydelle vaarallista (kalojen levittävät monet patogeeniset bakteerit voivat saada vakavia myrkytyksen).
3. Älä säilytä äyriäisiä muoviastioita, siirretään keräyspisteisiin.
4. Jos olet ruoanlaitto lautasen itse käyttämällä vain korkealaatuisia ainesosia.
5. Älä jätä astia avoimessa astiassa, riisi, maustetaan etikkaa tai kastikkeet, kuivuu nopeasti ja ahavoitua, ja kalat alkaa mädäntyä.

On parempi käyttää lasku heti keittämisen jälkeen, joten sinun ehdottomasti välttää epämiellyttäviä seurauksia

tulos

Jos jostain syystä, sushia ja sämpylöitä tarvitse lähteä jonkin aikaa, tiukasti yllä varastointiolosuhteet. Muista, että jonkin ajan kuluttua, lautasen menettää tuoreutta ja useimmat maku, niin osta (kokki) kohtuullisesti. Nähdä tämän, katsokaa video tässä artikkelissa. Vielä kysyttävää? Pyytää kommentteja.