Kuinka monta rullaa säilytetään jääkaapissa 7 eri ruokia ja 5 tärkeitä säilytysolosuhteet

click fraud protection

pitoisuus

  • 1 Vivahteita varastointi
    • 1.1 sushi säilyvyys: 7 eri ruokia
    • 1.2 varastointi Ominaisuudet
    • 1.3 pakollisia ehtoja
  • 2 tulos
Sashimi ja Maki - perinteinen japanilainen keittiöSashimi ja Maki - perinteinen japanilainen keittiö

Sushi ja rullaa - Aasian herkku, joka on upotettu meidän vakituinen ruokavalioon. Mutta ei aina syödä kaikki ateriat kerralla. Ihmettelin, kuinka monta telat voidaan säilyttää jääkaapissa ilman sitä. Katsotaanpa ymmärtää yhdessä.

Vivahteita varastointi

Koska useimmat japanilaiset ruokia hetkellä raakaa kalaa, syövät niiden tarve välittömästi valmistuksen jälkeen. Jos jostain syystä tämä ei ole mahdollista, voit järjestää oikeasta säilytyksestä tuotteen.

sushi säilyvyys: 7 eri ruokia

Säilyttämisen kesto sushia ja sämpylöitä riippuu lajistaSäilyttämisen kesto sushia ja sämpylöitä riippuu lajista

Voimassaoloaika maa riippuu siitä, mitä raaka-aineista on käytetty keitossa, ne lämpökäsittely, jolloin ne pidettiin leikattiin osiin.

Mikä on säilyvyys on tietyn annoksen:

kuva Tyypit sämpylöitä ja sushi
table_pic_att14945226581 View 1. Tuoretta kalaa.

Näitä ovat: unagi uramaki, California, Philadelphia, Hiashi, ja toiset.

instagram viewer

Säilyvyys - ei enemmän kuin 12 tuntia viileässä paikassa.

Maan hinta on paljon korkeampi kuin ikäisensä ilman tuoretta Ocean kalaa.

table_pic_att14945226582 View 2. Savustettua kalaa.

Se - EBI tempuraa roru, shakai-mutta-Goman, EBI dashi roru ja useimmat lajit unagi unikkoa.

varastointiaika - jopa 18 tuntia viileässä.

table_pic_att14945226593 View 3. Paistettua ja paistetaan.

Täällä me esittää kaikenlaisia ​​sashimia ja unikot muna taikina, joka tehtiin lämpökäsittely.

säilyvyys - jopa 24 tuntia viileässä.

table_pic_att14945226614 View 4. Ruokia mereneläviä.

Jos koostumus unikkoa ja sashimi syödä katkarapuja, lumitaskuravun, simpukoita, mustekalaa ja muita mereneläviä - aika on enintään 26 tuntia viileässä.

table_pic_att14945226625 Näytä 5. Vihannes.

Kasvissyöjä rullat säilytetään viileässä paikassa jopa 30 tuntia.

Jos riisi täynnä joitakin kastiketta, alennetaan 24 tuntia

.

table_pic_att14945226636 Näyttö 6. Hedelmiä.

Makea rullina juusto ja hedelmät säilytetään vain 3 tuntia.

varastointi Ominaisuudet

Sen säilyvyyttä japanilainen ruoka ei vaikuta ainoastaan ​​niiden koostumuksen lisäksi paljon erilaisia ​​kohteita:

  • pakkaustyyppi;
  • cooking paikka (kotona tai toimitus);
  • ilman lämpötila huoneen ja kadulla (viittaa toimitus).

Jos, valmistaa ateriat itse, me ymmärrä ilmapiiri, jossa oli prosessi, niin tilaaminen hoitoon kotona, sinun täytyy hyväksyä hetken.

Mieti taulukkoon tallennetun unikkoa ja sashimi jääkaapissa:

kuva opetus
table_pic_att14945226647 vaihe 1

Pakkaus:

  • Jos astia toimitetaan suljetussa astiassa pahvista tai folio, jätä se sinne.
  • Jos tuote sijoitetaan muoviastiaan, poistaa telojen siitä.

Vuonna muovituotteen nopeasti tukahduttaa ja satamissa.

table_pic_att14945226668 vaihe 2

Laita tuote keraaminen litteä levy.

table_pic_att14945226679 vaihe 3

Kääri tuote pergamentille.

Sen sijaan, että pergamentti voit käyttää muovikelmu, mutta se on välttämättä tehtävä pari reikää.

table_pic_att149452267010 vaihe 4

Aseta pakattu sushi jääkaappiin keskimmäisellä hyllylle.

Säilyvyyttä telojen jääkaapissa ei ole enemmän kuin 24 tuntia kala, ja enintään 30 tuntia kasvi.

Suurissa kauppoja ja Japanin ravintoloita löytyy erityistä jääkaapit maa, jossa tuote varastoidaan pienissä muoviastioita (esimerkki kuvassa alla).

Se näyttää näyteikkuna, asia unikot ja sashimiSe näyttää näyteikkuna, asia unikot ja sashimi

Tämän jatkuvasti pitää jääkaapissa optimilämpötila tuotteiden varastointiin äyriäiset - +3 ° C: ssa, joten telat säilyvät tuoreina pidempään.

pakollisia ehtoja

Joten kerätä kaikki tärkeät ehdot:

  1. On suositeltavaa käyttää tuotetta tuoreena, lähdössä myöhemmin.
  2. Syödä tunkkainen sushi on terveydelle vaarallista (kalojen levittävät monet patogeeniset bakteerit voivat saada vakavia myrkytyksen).
  3. Älä säilytä äyriäisiä muoviastioita, siirretään keräyspisteisiin.
  4. Jos olet ruoanlaitto lautasen itse käyttämällä vain korkealaatuisia ainesosia.
  5. Älä jätä astia avoimessa astiassa, riisi, maustetaan etikkaa tai kastikkeet, kuivuu nopeasti ja ahavoitua, ja kalat alkaa mädäntyä.
On parempi käyttää lasku heti keittämisen jälkeen, joten sinun ehdottomasti välttää epämiellyttäviä seurauksiaOn parempi käyttää lasku heti keittämisen jälkeen, joten sinun ehdottomasti välttää epämiellyttäviä seurauksia

tulos

Jos jostain syystä, sushia ja sämpylöitä tarvitse lähteä jonkin aikaa, tiukasti yllä varastointiolosuhteet. Muista, että jonkin ajan kuluttua, lautasen menettää tuoreutta ja useimmat maku, niin osta (kokki) kohtuullisesti. Nähdä tämän, katsokaa video tässä artikkelissa. Vielä kysyttävää? Pyytää kommentteja.

Älä missaa tärkein:

Kerran viikossa lähetämme mielenkiintoisimpia juttuja, joita et ole nähnyt


Luemme 32 500 henkeä. Join Us!



Punaisen kaviaarin säilyttäminen: paikka, olosuhteet, oikea kapasiteetti

Punaisen kaviaarin säilyttäminen: paikka, olosuhteet, oikea kapasiteettiVarastointi

Artikkeleiden sisältö Kuinka kauan voit pitää -tuotteen Säilytä Kapasiteetti -kaviaarin säilyttämiseksi Punainen kaviaari on monien suosikki herkku, joka korist...

Lue Lisää
Hapankaalia varastoidaan

Hapankaalia varastoidaanVarastointi

Artikkeleiden sisältö Säilytyspaikka Säilytysastia hapankaali on hyödyllinen ja yksinkertainen välipala, joka on saanut suosion jokaisessa perheessä.Jotkut valm...

Lue Lisää
Persilja talvella - kappaleen neljällä eri tavalla jokaiseen makuun

Persilja talvella - kappaleen neljällä eri tavalla jokaiseen makuunVarastointi

pitoisuus1 koulutus2 4 menetelmä talvisäilytys persilja2.1 Menetelmä 1 - kuivaus2.2 Tapa 2 - Jäädytetyt2.3 Menetelmä 3 - suolaus2.4 Menetelmä 4 - öljy3 johtopäätöspersilja pitkäaikaiseen varastoint...

Lue Lisää
Instagram story viewer