Hyllyt mausteille. Kuinka säilyttää mausteita keittiössä?

Mausteet ovat melko oikukas keittiön asukas. Sen lisäksi, että ne on annosteltava tiukasti, kun ne lisätään huolellisesti valittuihin astioihin, ne on myös varastoitava asianmukaisesti. Toiminnalliset hyllyt voivat helposti organisoida mausteiden säilytyspaikan. Meillä oli tapana sanoa kuinka säilyttää vihanneksia, puhutaan tällä kertaa mausteista.

Kuinka säilyttää mausteet

Mausteiden varastoinnille on useita sääntöjä. Ne ovat yksinkertaisia, mutta niitä on noudatettava, jotta mausteiden raikkaus säilyisi pitkään.

• Älä koskaan säilytä niitä erittäin lämpimissä paikoissa - lähellä akkua tai lieden lähellä, jotta et pääse ulottumaan kaukana. Paristojen ja uunien lämmöllä on huono vaikutus mausteisiin, mikä lyhentää niiden säilyvyyttä. Auringonsäteet eivät myöskään vaikuta maun paranemiseen. On parasta laittaa ne viileään ja pimeään paikkaan. Kosteus vaikuttaa myös mausteisiin huonosti, joten varmista, että ne pysyvät kuivassa paikassa ja kosteus ei pääse sinne.
instagram viewer
• Paras säilyvyys on syytä ostaa mausteet kokonaisena ja jauhaa ne ennen käyttöä. Tämä on paljon kätevämpää kuin heti jauhettujen mausteiden säilyttäminen, koska joihinkin ruokia on tarpeen lisätä kokonaisia ​​mausteita sekä marinadeja. Mausteet, kuten seesami ja unikko, rakastavat kylmää, joten niitä suositellaan jäätymään.
• Emme suosittele mausteiden kaatamista kuumaan astiaan suoraan pussista - höyryä voi päästä pakkaukseen, mikä vaikuttaa tuotteen pilaantumisen kiihtyvyyteen. Mausteiden kaataminen kuivalla lusikalla on helpompaa ja kätevämpää.
• Mausteita on kätevin varastoida suljetuilla kansilla varustettuihin lasi- tai keraamisiin purkkeihin. Mukavuuksien vuoksi voit allekirjoittaa jokaisen niistä. Jotkut valmistajat valmistavat purkkeja, joille on jo osoitettu paikat allekirjoitusta varten. Lasipullot ja koeputket ovat suosittuja - niiden avulla voit muuttaa keittiön henkilökohtaiseksi laboratorioksi. Mutta muista, että putkien koko on vaatimaton. Siksi, jos haluat todella käyttää tätä ratkaisua mausteiden varastointiin, huolehdi ylimääräisestä mausteiden säilytystilasta etukäteen.
• Jauhettuja mausteita varastoidaan myös vähemmän kuin kokonaisia ​​- noin 7 kuukautta moniin vuosiin verrattuna, joten on syytä tarkistaa tuotteiden säilyvyys 2–3 kuukauden välein ja päästä eroon pilaantuneista.

Tuoksuvien tuotteiden arvioitu säilyvyys:

• kokonaiset juuret ja siemenet: 3-4 vuotta;
• marjat, pähkinät, juurikasvit: 2–3 vuotta;
• yrtit, lehdet: 1-2 vuotta;
• jauhetut mausteet: 1 kuukaudesta 1 vuoteen, varastointiolosuhteista ja alkuperäisestä muodosta riippuen. Esimerkiksi jauhettuja juuria varastoidaan enintään 2 vuotta ja lehtiä ja siemeniä enintään vuoden.

Se on myös syytä muistaa VAIN kokonaisuudessaan seuraavat mausteet säilyttävät mausteisen arominsa: korianteri, zira, kaikenlaista pippuria.

Kuinka ymmärtää, että mausteet ovat menettäneet ominaisuutensa eivätkä enää sovellu ruokien lisäämiseen?

1. Aromin muutos - pilaantuneissa mausteissa tuoksu katoaa kokonaan tai muuttuu merkittävästi.
2. Maunmuutos - kokeile mausteita huolellisesti, jopa pieni muutos osoittaa tuotteen pilaantumista.
3. Häipyminen - pilaantuneet ruuat tummenevat tai jopa haalistuvat - tämä on selvä merkki pilaantumisesta.
4. Muotin tai kosteuden ulkonäkö - näillä merkkeillä ei missään tapauksessa saa käyttää mausteita, ne voivat vahingoittaa terveyttä.

Maustehyllytyypit

Mausteiden varastointiin on olemassa erityyppisiä hyllyjä. Valinta riippuu vain keittiön kokoonpanosta ja omista mieltymyksistäsi.

Hyllyt seinillä ja ovilla

Tällaiset hyllyt eivät ole vain mahdollisimman toimivia, vaan ne voivat myös korostaa keittiön sisustusta. Sellaisille hyllyille on erityisiä rajoitimia.

Materiaaleja, joista jalusta voidaan valmistaa, on paljon, mutta luotettavimpia ovat puu, metalli ja muovi, mutta jälkimmäinen on vähemmän suosittu, koska ulkonäkö on riittämätön. Hyllyjä voi ostaa kaupoista (joskus ne myydään heti sarjassa), mutta voit tehdä sen itse.

Mausteiden säilytysmoduulit

Mikä tämä on? Nämä ovat erityisiä järjestelmiä, jotka on suunniteltu säilyttämään mausteita. Tämä alkuperäinen malli on hyvä, koska se näyttää vaikuttavimmalta modernissa keittiössä ja on kiistatta kätevä järjestettäessä maustepaikkaa. Järjestäjä on yleensä valmistettu kestävästä ja korkealaatuisesta materiaalista, ja itse säilytyspurkit ovat lasia. Ainoa haittapuoli on korkea hinta, mutta on syytä huomata, että monet kotiäidit valitsevat nämä moduulit muihin mausteratkaisuihin verrattuna.

Magneettiset levyt

Melko omaperäinen tapa tuoksuvien tuotteiden säilytys. Magneettiset levyt myydään sarjassa kätevillä ja kauniilla purkeilla. Valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Laudat voidaan kiinnittää mihin tahansa pintaan - vaaka- tai pystysuoraan, kuten haluat - keittiön seiniin, oviin, pintoihin ja kaapien pohjaan. Tällaiset hyllyt näyttävät epätavallisilta ja korostavat keittiötä, joka on sisustettu minimalismin hengessä.

Kaitejärjestelmä

Kaide on seinälle kiinnitettävä metallirakenne, joka on tarkoitettu paitsi mausteille, myös erilaisiin keittiökoneisiin. Se voi olla irrotettavien hyllyjen tai metallitangolla pidettävien elementtien muodossa. Se tapahtuu eri muodoissa (muoto riippuu valmistajan mielikuvituksesta), myydään erikseen tai valmiina sarjana maustepurkkeina.

Tarjottimet ja korit

Rajoitetulla budjetilla ja väistämättömällä halulla järjestää mausteiden varastointi kauniisti, tarjottimia voi tulla. Useimmiten ne on valmistettu puusta, ne näyttävät pieniltä matalilta laatikoilta, joiden sivut ovat korkeat ja suojaavat tuotteita putoamiselta. Soveltuu tölkkien ja pussien säilytykseen. Äärimmäisen käytännöllisiä, niitä voidaan säilyttää sekä avoimessa paikassa että laittaa kaappiin - kätevän muodonsa ansiosta ne mahtuvat mihin tahansa eivätkä vie paljon tilaa. Tällaiset tarjottimet koristavat keittiön yksinkertaisesti mutta tyylikkäästi. Samanlainen ratkaisu voisi olla korit. Toisin kuin alustoilla, jotka voivat sisustaa minimalistisen keittiön, korit sopivat ekologiseen tyyliin.

Järjestäjän taskut

Käytännöllinen ja yksinkertainen, sekä budjettiratkaisu mihin tahansa keittiöön. Ne eivät vie paljon tilaa ja ovat käteviä käyttää. Valitse pehmeät materiaalit pakkaamiseksi, jotta ne toimisivat myös koristeena.

Miltä ne näyttävät? Nämä ovat paksusta kankaasta ja kalvosta valmistettuja laukkuja tai pakkauksia. Ne voidaan kiinnittää mihin tahansa pintaan - seiniin, hyllyihin ja oviin. Käytännöllisyys on myös siinä, että tällaiset taskut voidaan pestä ja puhdistaa oikeassa paikassa.

Kuinka tehdä puinen hylly omilla käsillä?

Jos päätät asentaa oman puurakenteen mausteille, noudata suosituksiamme.

1. Materiaalit - puu, lastulevy tai kipsilevy.
2. Aluksi sinun on valittava sijainti puusta valmistetulle hyllylle, ajateltava sen muotoilua ja muotoa. Järjestä reunat hyllyn sivuille, jotta mausteet eivät pudota.
3. Päätettiin mitoista? Leikkaa tulevan hyllyn osat palapelissä, jauhaa päät.
4. Merkitse kiinnikkeet ennen suoraa kiinnitystä.
5. Jos seinillä ei ole tilaa, kaapin oviin on helppo järjestää hyllyjä - ulkopuolelta tai sisäpuolelta.
6. Muista hioa hyllyn pinta.

Video: tee-se-itse-hyllyt, maustelasit ja mausteet puusta keittiöön

Se on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää hyllyjen varastoinnista. Laaja valikoima tyyppejä, helppokäyttöisyys ja mahdollisuus sopia melkein mihin tahansa sisustukseen tekevät hyllyistä parhaan valinnan mausteiden säilyttämiseen.