Säilyttäminen hapankaali kotona: 3 sääntö ja 5 vaihtoehtoa

click fraud protection

pitoisuus

  • 1 Ehdot pitkäaikaisen varastoinnin
    • 1.1 Sääntö 1: Tee 3 ehdot
    • 1.2 Sääntö 2: Valitse sopiva astia
    • 1.3 Sääntö 3: Käytä-lisäaineet säilöntäaineita
  • 2 Sijoita hapankaali tallennustuotetta: 5 vaihtoehtoa
  • 3 johtopäätös
Teknologia noudattaminen valmistuksen ja varastoinnin olosuhteissa varmistaa oman pöydän laadun hapankaalia välipala.Teknologia noudattaminen valmistuksen ja varastoinnin olosuhteissa varmistaa oman pöydän laadun hapankaalia välipala.

Arvo hapankaali - n läsnä ollessa C-vitamiinia ja suuri määrä raakaa kuidun olennaista ruoansulatusta ja koskemattomuus. Ja kiitos luonnon säilöntäaineita (maitohappo), ja oikeissa olosuhteissa, voit hyötyä tästä tuotteesta aikana 8 kuukautta. Kerron, miten ja missä tallentaa hapankaali siihen pitkään eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Ehdot pitkäaikaisen varastoinnin

Jopa korkealaatuinen kypsennetyn tuotteen väärään varastointi toivottuja mikrobiologisia prosesseja aktivoidaan, aiheuttaa kulumia välipaloja. Voit estää tämän, noudata näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä.

Sääntö 1: Tee 3 ehdot

Luoda parhaat mahdolliset olosuhteet seuraa 3 ehdot:

valokuva olosuhteet
table_pic_att15105686291 Ehto 1: Lämpötilan tilassa.
instagram viewer

Säilyvyyttä kaali riippuu lämpötilasta:

  • Optimaalinen lämpötila - välillä 0 ° C: sta +4 ° C: ssa. Tällaisissa olosuhteissa kaikki hyödylliset ominaisuudet tuotteen jatkossakin 8 kuukauteen.
  • Miinus johtaa siihen, että C-vitamiinin ja maittavuus. Sulatuksen jälkeen, kaali on pehmeämpi. Säilyvyysaika tällä hetkellä - noin vuosi.
  • +5 ° C: sta 8 ° C: seen tuote säilytetään jopa kaksi viikkoa. Sitten on kaali hapetus.
  • +10 ° C: ssa esimuotin jatkaa käymisenHän kääntyy hapan kolmantena päivänä.
table_pic_att15105686302 Ehto 2: kaali on peitettävä suolaliuoksella.

Kerros ei päällystetty suolaliuoksella, vitamiinit tuhoutuvat. Joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa lastut kaali alkaa tummua.

Tekosi:

  1. Pimennetyssä kerros poistaa omiin käsiinsä;
  2. Laita päälle lehdistölle, että kaikki kaali upotettuna nesteeseen.
  3. Jos suolavedessä ei riitä, add juuri valmistettu.
table_pic_att15105686333 Ehto 3: valitse suljetussa astiassa.

Varastointi hapankaali ilmassa johtaa homeen ja lima.

Sääntö 2: Valitse sopiva astia

Maku työkappaleen ja kesto säilyttämisen kannalta laatuun vaikuttavat astiaan.

Mitä pidetään valmiina marinoitua tuote:

valokuva Vivahteita varastointi
table_pic_att15105686354 pytty
  • Tämä tuote lisää kapasiteettia antioksidantteja, se on säilöntäaineita, jotka estävät hapettumista.
  • Puusta antaa ainutlaatuisen maun.
  • Säilyvyyttä hapankaali amme - 8 kuukautta.
table_pic_att15105686365 enamelware
  • Tutkitaan astiat - kiille on sirpale-vapaa. Muuten, tuote hapetetaan kosketuksessa metallin kanssa.
  • Ruukut ja kauhat rajattu.
  • säilyvyys - kuusi kuukautta.
table_pic_att15105686386 lasipurkkeihin
  • Täytä säiliö kaulaan välipala.
  • Lujasti pistoke.
  • Säilötty tuote varastoidaan lasiastiassa tiivistetty 6 kuukausi.
table_pic_att15105686397 muoviastioita
  • Kompakti säiliö sijaitsee jääkaapin hyllyjen.
  • Pakkausten on oltava uusia ja vailla vierasta hajua.
  • Täytä säiliöön reunoihin, peitä tiiviillä kannella.
  • Säilyvyysaika muoviastioita - 3 kuukaudesta vuoteen (pakastimessa).

Sääntö 3: Käytä-lisäaineet säilöntäaineita

Säilöntäaine vaikutus tuottaa maitohappoa (käymisessä) ja suola. Se voi vahvistaa aineet estävät mikro-organismien kasvua fermentoidun tuotteen.

valokuva opetus
table_pic_att15105686408 Säilöntäaine 1: auringonkukkaöljy

Säiliö on täytetty kaali, kaada öljy.

Kasvirasvaa muodostaa kalvon ei läpäisevä happea. Tämä estää mikrobien lisääntymiseen, jotka aiheuttavat ruoka hajoaminen.

table_pic_att15105686429 Säilöntäaine 2: sinappijauhoa

Ripottele tyhjä innokkaasti.

Sinapinsiemenet tuhota mikroskooppinen sienet ja ovat antiseptisiä ominaisuuksia. Ja hinta säilöntäaine - vain 30 ruplaa.

table_pic_att151056864510 Säilöntäaine 3: karpalot

Sekoita hedelmät hapankaalin.

Karpalo - luonnollinen antibiootti, koska se sisältää bentsoehappoa. Esittelee uuden muistiinpanoja aromi ja maku.

table_pic_att151056864711 Säilöntäaine 4: piparjuuri lastut

Raasta piparjuuri ja avokätisesti ripottele niitä päällysarkin välipaloja.

Piparjuuri pysäyttää käymisprosessin, joten lisää se vasta valmiiseen tuotteeseen.

Sijoita hapankaali tallennustuotetta: 5 vaihtoehtoa

Valmiin välipala paikka viileässä, ei superoksidi.

valokuva tallennusmahdollisuudet
table_pic_att151056864912 Vaihtoehto 1: kellarissa tai kellarissa.

Kellari yksityiskodissa - optimaalinen tallennuspaikka aihioita tarjotaan hyvä ilmanvaihto.

table_pic_att151056867113 Vaihtoehto 2: on lasitettu parveke, loggias.

Kotikaupungin asunto voi olla pitkä aika pitää hapankaali välipala hyllyillä loggialle.

table_pic_att151056867214 Vaihtoehto 3: Kylmät kaappi ikkunan alle.

Kaukana Patterilämmitysjärjestelmissä työkappaleen kaali voidaan säilyttää kunnes lämpimänä vuodenaikana.

table_pic_att151056867415 Vaihtoehto 4: avoimeen parvekkeella.

Varastointiin hapankaalia, voit käyttää laatikon parvekkeella:

  • Valoa ilmatiiviin laatikon eristetty.
  • At pakkasella jäädyttää tuote kuitenkin jakaa tyhjä osiin. Loppujen lopuksi kaali ei saa pakastaa uudelleen.

Kuinka tehdä välipala: Poista Pakattu osa ja siirrä se jääkaappiin. Yöllä on sulanut, ja se on valmis käytettäväksi.

table_pic_att151056867616 Vaihtoehto 5: jääkaapissa.

Joillekin aihioita helpoimmin paikka - jääkaappi:

Vastaus kysymykseen, kuinka paljon on tallennettu hapankaalia jääkaapissa:

  • Enintään 8 kuukausi (kuten kellarissa), onko konttien hyllyn lämpötila jopa +4 ° C: ssa
  • Jopa vuoden, jos käynnistin sijoitetaan pakastimeen.

johtopäätös

Nyt kun tiedät olosuhteet ja valita sopivan vaihtoehdon varastointiin hapankaalia, sinun rikastuttaa ruokavaliota tämän hyödyllinen tuote. Seuraa minun neuvoja ja selkeitä neuvoja video tässä artikkelissa. Jos sinulla on kysymys - lähetä se kommentteja.

Älä missaa tärkein:

Kerran viikossa lähetämme mielenkiintoisimpia juttuja, joita et ole nähnyt


Luemme 32 500 henkeä. Join Us!



Basilika - valmistelu talveksi: 6 mielenkiintoista ja yksinkertaista tapaa

Basilika - valmistelu talveksi: 6 mielenkiintoista ja yksinkertaista tapaaVarastointi

Työkappaleen ominaisuudet Pakastin: 3 menetelmää Muut vaihtoehdot: 3 tapaa johtopäätös Basilikaa voidaan käyttää talvella, jos se on asianmukaisesti varastoituBasilika - mausteiset vihreät vi...

Lue Lisää
Kuinka säilyttää retiisi: 4 säilytysmenetelmää jääkaapissa ja 1 - korjuu

Kuinka säilyttää retiisi: 4 säilytysmenetelmää jääkaapissa ja 1 - korjuuVarastointi

Juurivihannesten varastoinnin nianssit Jääkaapissa Kellarissa johtopäätös Crispy retiisi voidaan säilyttää pitkään, jos noudatat tiettyjä ehtojaMe rakastamme tätä puna-vaaleanpunainen juurika...

Lue Lisää
Kuivatun kalan säilyttäminen - 5 tapaa

Kuivatun kalan säilyttäminen - 5 tapaaVarastointi

Sisältö 1 Tallennusominaisuudet 1.1 Kuivattujen kalojen varastointi: 5 menetelmää 1.2 Kuivattu kala varastointi 2 johtopäätös -5... + 5 ° C: n lämpötilassa pakkauksessa olevia kuivattuja...

Lue Lisää
Instagram story viewer