Mikä liesi on parempi valita: keraaminen tai induktio?

Artikkeleiden sisältö

• Lasi-keraaminen ja induktio
• Lasi-keraaminen liesi
• Induktio-liesi
• Mikä valita

Kun on aika vaihtaa liesi, on luonnollinen halu valita ja ostaa jotain parempaa, modernia ja toimivaa. Näistä kodinkoneiden joukosta lasi-keraamiset ja induktiolevyt kiinnittävät huomiota. Miten päättää, mikä niistä on toimivampi ja luotettavampi?

Lasi keramiikka ja induktio

Nämä ovat kahdenlaisia ​​nykyaikaisia ​​sähköliesiä, jotka syrjäyttivät keittiön vanhat ajastimet ulkonevilla sähkölämmittimillä.Molemmilla on kunnioitettava ulkonäkö, ja samasta tyypistä keraamisen liesi, se voi olla paras koristelu keittiössä.Ulkoisella samankaltaisuudella nämä levyt käyttivät täysin eri lämmitysmenetelmää, joten niillä on omat erityiset edut ja haitat.

Jos haluat päättää, minkälaisen levyn haluat valita, katsotaan jokainen niistä.

Lasi-liesi

Tämän tyyppisen keittotason eri malleissa voidaan käyttää lämmitykseen nauhaa, kierre- tai halogeenilämmityselementtiä.Ne sijaitsevat kiinteän lasikeraamisen levyn keittotason alapuolella. On syytä huomata useita etuja ja haittoja, joissa on lasikeramiikkaa.

Käytön edut ja turvallisuustaso

Käyttäjiä, jotka arvostavat lasikeramiikkaa, emittoivat:

1. Korkean lämpötilan kestävyys. Sillä on ainutlaatuinen lämmönjohtavuus, levyt kestävät kuumentamista 600 ° C: seen saakka.
2. Korkea lujuus. Kypsennyspaneelin valmistuksessa käytetään korkean lujuuden omaavaa tseraania, joten se on tasaista puhaltaa vastaan.
3. Pieni virrankulutus. Voidaan pitää eräänlaisena säästötyökaluna.
4. Paneelin nopea jäähdytys. Vaihtamalla kytkimen asentoa, voit dynaamisesti tukea polttimen tarvittavaa lämmitystä.
5. -lämmitysalueen ohjaus. Riippumatta voit säätää lämmitysalueen eri kokoluokille.
6. Kyky käyttää tiettyä pohjan muotoa. Joissakin lasikeraamisten levyjen malleissa polttimien muoto mahdollistaa eri kokoonpanoissa olevien astioiden käytön.
7. Lisätoimintojen saatavuus. Nämä toiminnot helpottavat hostessien työtä: ajastin, automaattisen valmistuksen tila, sammuttaminen kiehumisen aikana jne.
8. Suojaa pieniä lapsia vastaan. Toiminto moderneissa malleissa, joka sallii pääsyn hallintaan ja estää erilaisia ​​ongelmia.

: n vaikeudet

: n käytössä ja ylläpidossa Edellä mainittujen etujen lisäksi lasikeraamisilla on tiettyjä haittoja:

1. Tarvitaan erikoisvarusteita.

Uunissa ei voi valmistaa tavallisia ruukkuja ja pannuja. Parempi on saada tasainen tasainen pohja. On toivottavaa, että se oli tylsä ​​ja paksu. Jotta lasikeramiikkaa voitaisiin käyttää pitkään, astian pohjan ympärysmitta ei saisi olla pienempi kuin lämmitysvyöhykkeen kehä.

On tärkeää, että materiaali soveltuu hyvin lasikeraamisille levyille. Keramiikan ja lasin alhaisen lämmönjohtavuuden omaavia tuotteita ei ole parempi käyttää.Alumiini ja kupari eivät myöskään ole sopivia, koska huonosti irrotettavat jäljet ​​jäävät paneelin pinnalle. Parasta olisi käyttää ruostumatonta terästä ja muita astioita, joissa on merkki "lasi-keraamisille".

2. Keittotason hoito.

Yleensä kaikki ei ole niin vaikeaa - sinun tarvitsee vain käyttää erikoistyökaluja lasi- keramiikan puhdistukseen. Muut pesuaineet voivat aiheuttaa hapettumista ja mikro-naarmujen muodostumista. Lian jäänteet voidaan poistaa vain erikoiskaavalla, jossa on ohut terä.

Induktiokeittotaso

Induktiolämmitysmenetelmä on uusi keittiölaitteiden kehittämisessä.Lasi-keraamisen työpaneelin alla olevan lämmityselementin sijasta on sähkömagneettinen kela, joka luo voimakkaan sähkömagneettisen kentän. Se tuottaa eddy-korkeataajuisia virtoja, jotka tarjoavat lämmityksen suoraan astian pohjaan ja sisältöön. Induktiolevyjen työpaneeli on valmistettu materiaalista, joka on sama kuin kaikki muut lasi- keramiikat.

Induktiolämmityksen edut

Edut sisältävät:

• Pieni virrankulutus - voit säästää taloutta.
• Nopea lämmitys vähentää kypsennysaikaa.
• Korkea turvallisuus varmistetaan työtason lämmityksen puuttuessa. Astioiden poistamisen jälkeen se on vain lämmin. Keittiö ei ole niin kuuma kuin ruoanlaitossa kaasu- ja sähkökiuasissa.
• On helppo hoitaa, riittää pyyhkiä lasi-keraaminen paneeli kostealla liinalla. Se ei kuumene, ei tupakoi tai polta mitään.
• Voit valita toisen toimintatilan. Laaja tehoalueella voit nopeasti keittää vettä ja hauduttaa vihanneksia vähän lämpöä.
• Lämpötilaa voidaan muuttaa välittömästi yhden asteen sisällä.
• Liesi ei toimi, jos siinä on astioita, joiden läpimitta on alle 12 cm, joten lusikka tai haarukka, joka on vahingossa jätetty liesi, ei käynnistä sitä.

Mikä on

: n haittapuoli? Niitä on vain vähän, mutta ne ovat:

• Induktion työpaneeli on lasi-keraaminen, kuten kaikentyyppiset sähkö-lasi-keraamiset levyt. Siksi sen suhteellinen hauras halkeamien välttämiseksi vaatii huolellista käsittelyä asennuksen aikana.
• On parempi olla asentamatta induktiokeitintä astianpesukoneen, jääkaapin ja muiden metallista valmistettujen laitteiden viereen, koska se voi aiheuttaa keskeytyksiä työstään.
• Astian pohjassa tulisi olla ferromagneettisia ominaisuuksia, muuten ei tapahdu induktiolämmitystä.

Voit tarkistaa ferromagneettiset ominaisuudet käyttämällä magneettia.

Haittapuolena on induktion toimintaan liittyvä melu sekä suhteellisen korkeat kustannukset.

Mikä valita

Verrataan lasikeraamisia ja induktioliesi. Jos joku haluaa säästää rahaa, valitse paras lasikeramiikka, se on halvempaa. Mutta jos haluat säästää aikaa ja vaivaa, jota käytetään ruoanlaittoon ja uunin hoitoon, valitse induktio.

Jos astioista on kysymys, se on päivitettävä molemmissa tapauksissa. Vaikka on mahdollista tilapäisesti käyttää minkä tahansa induktiokiuasissa olevia metallisia kattiloita ja kattiloita, jotka on testattu jääkaapista yksinkertaisella magneetilla. Käytön tehokkuus on tietenkin alhaisempi kuin ferromagneettisella pohjalla varustettujen astioiden tehokkuus.

Ottaen huomioon kaikki huomioon otettavien laitteiden edut ja haitat jokaisella on oikeus valita, mikä on parasta hänelle.