Miten säilyttää kuivattuja hedelmiä kotona: 6 perussäännöt

Se on tärkeää paitsi valita kuivattuja hedelmiä, mutta myös pitämään heidät.

Säästä hyödyllisiä ominaisuuksia, raikas maku ja tuoksu kuivattuja hedelmiä voidaan tietyt edellytykset täyttyvät. Tietoa siitä, miten säilyttää kuivattuja hedelmiä kotona, ja minä kerron teille.

Pitkäaikainen varastointi: 6 Säännöt

Varastot kuivatut hedelmät eivät menetä laatua, jos noudattaa yksinkertaisia ​​sääntöjä tallennustilaa.

Sääntö 1: Luo ehdot

Kuiva ja viileä varasto - paras paikka kuivatut hedelmät ja marjat.

Vihollisia kuivatut hedelmät - kuumuutta, kosteutta ja auringonvaloa. Siksi säilytä niitä oikein:

• Viileässä. Maksimilämpötila - ei yli 15 astetta. Loppujen lopuksi jopa 17 on riski lisääntymisen tuholaisten ja hometta.
instagram viewer
• kuivuus. Sisäilman kosteuden tulisi olla 65%. Kuitenkin tämä ehto ei ole väliä, jos tuotteet pakataan tyhjiöön.
• Puuttuessa valo. Kuivatut hedelmät nopeasti tummentaa auringossa.

Sääntö 2: Keep kullekin erikseen

Erityyppisiä pidettävä erillään toisistaan.

Älä sekoita eri hedelmiäVaikka aiot kokki sekoitus hedelmähilloke:

• Kunkin hedelmä kuivauksen jälkeen on tietty kosteus indeksi. Ja kun yhdistää kuivaan muotoon märkä, ensimmäinen säilyvyys vähenee puoleen.

Jos haluat sekoittaa kuivattujen hedelmien, ne kuivataan uunissa tai kuivurin kosteutta tasaus indeksi.

• Mixed hedelmäinen. Jos tallennat kuivattuja aprikooseja ja luumuja yhdessä, aprikoosit menettävät makua ja hajua luumujen.

On poikkeus säännöstä: rusinat ja aprikoosit voidaan tallentaa yhteen astiaan.

Sääntö 3: Valitse sopiva varastointia varten

Valinta säiliön tai pussin kuivattujen hedelmien vaikuttaa säilyvyys:

kuva	Mitä pidetään kuivaus
	Lasipurkeissa. Yksi voi nähdä sisällön pankkien - se on helppo tarkistaa turvallisuuden kuivauslaatu. Kerran viikossa, poista kansi raitista ilmaa ja lauhde poistamiseen.
	Puinen lomakkeet. Peitä astia tiiviillä kannella pääsyn estämiseksi hyönteisiä. Varasto tulisi olla niin kuiva kuin puun nopeasti imee kosteutta.
	Keraaminen purkit metalli kiristys. Kerran viikossa, poista hermeettinen tiiviys ilmaan. Pankki helppo puhdistaa, ei ime hajuja.
	Muoviastioita ilman pääsy. Astia soveltuu sijoitettavaksi jääkaapissa ja on kosteutta läpäisemätöntä. On helppo jotta ilma yhteys - sujauta salpaa. Muovi imee hajuja, mutta älä käytä samaa säilöä eri kuivausta.
	Vuonna kankaalle tai puuvilla laukut. Se tarjoaa täydellisen ilmanvaihto ja ilman tiivistymistä. Kosteus aktiivisesti tunkeutuu kudokseen, kehityksen stimulointiin muotin. Siksi aseta pusseja kuivassa varasto. Huolellisesti laittaa säiliö on pussi, jossa on suolaa suolaa liian kosteuden imemiseen.
	Potin imujärjestelmä (Kansi ja pumpun). Aikoina enää ole sopivuutta kuivattuja hedelmiä ja niiden laatua. Lomakkeet Korkeapainemenetelmän vailla mikrobien ympäristön pankissa. Hinta uudelleenkäytettäviä järjestelmä - 250 ruplaa. Opetus on yksinkertainen: asenna kansi, aseta pumppu ja tyhjennä ilma.

Sääntö 4: Tarkkaile säilyvyys

Kirjoita esimuodon ole umpeutunut tuotteita.

Säilyvyyttä kuivattuja hedelmiä:

• Kosteissakin indeksi (aprikoosit, luumut ja taatelit, viikunat) - jopa puoli vuotta.
• Joilla on alhainen indeksi (rusinat, kirsikka, persikka) - jopa vuoden.

Sääntö 5: Suojaa hyönteisiltä

Tuholaiset tuhota varastot kuivattuja hedelmiä ja marjoja - sokeri mite, vikoja, koita. Tarjoavat luonnollisen suojan tunkeilijoita.

Kuvat turvaamis- kuivattuja hedelmiä hyönteisten	hakemus
	Keinot 1: etikkaa. Joka on määritelty paikka, jossa tallentaa kuivatut hedelmät, käsitellä sen vesi-etikka-liuosta (1: 1). Kuivauksen jälkeen pintojen ja astioiden haju etikkaa haihtua.
	Keinot 2: minttu. Kuiva minttu pitkään suojaa hometta ja tuholaisia. Täytä pussi mintunlehdillä ja ripustaa lähelle kuivattuja hedelmiä.
	Keinot 3: saippua Jos et halua aloittaa mol, lähellä varannot laittaa polkuska luonnon saippuoita. Työkalu ei sovi, jos tallennat märkäruokapussit. Saippua tarjoavat heille pistävä haju.

Sääntö 6: tarkista varastot

Ajoittain lajitella varastoja omin käsin:

• Heitä pois pilalle.
• Kostea - kuivaa se uunissa alin lämpötila, jossa oven ollessa auki.

Ominaisuudet varastoinnin eri kuivatut hedelmät

Katso taulukkoa osoittaa sisällön vettä per 100 g tuotetta.

Varastointi kuivattuja hedelmiä kotona (prosessi valinta) riippuu vesipitoisuus kuivattuja hedelmiä tai marjoja, eli kosteus indeksi.

Kuivattuja aprikooseja ovat pitkään säilyttää jääkaapissa.

Optimaalinen tapa tallentaa kuivia hedelmiä, joilla on korkea vesipitoisuus (kuva, luumut) - vihannes osaston jääkaapissa. Lämpimässä huoneessa, ne nopeasti huonontua.

Tapa tallentaa kuivattuja aprikooseja kotona:

• tuote pakkaukse suljetussa astiassa.
• 2 viikon välein turvatarkistusalirutiini. Samalla varmistetaan ilman pääsyä.
• Pese ja kuivaan astiaan varastointiin.

Säilyvyysaika jääkaapissa enintään 6 kuukautta.

Kuivatut omenat edellyttävät hyvää ilmanvaihtoa.

Kun säilytät kuivaus talon tärkein asia, joka oli raikas ilma. Tuotteiden vedellä 20%: n indeksi ei tarvitse tiivistys säiliön. Sen sijaan, että kannen käyttö paperia tai pusseihin.

Kesä tallennetaan parvekkeelle vain huolehtia kuivatut hedelmät kosteudelta ja auringonvalolta.

johtopäätös

Nyt tiedät miten ja mitä tallentaa kuivattuja hedelmiä kotona, voit säännöllisesti käyttää näitä vitamiinivalmisteita. Katso video tässä artikkelissa, joka sisältää visuaalinen viittauksia. Ja kysyä kysymyksiä ja kommentteja.