Hyvää kahvia monille oli ja pysyy pienenä iltana aamulla, juuri valmistetun juoman makua ei voida verrata hetkelliseen, ne ovat hämmästyttävän erilaisia. Varastointiolosuhteissa on eroja: jos jätämme tavallisen drinkin pakettiin, jossa se myytiin - purkki tai muovipussi, niin kaikki eivät tiedä, miten kahvipapuja säilytetään. Oikeat olosuhteet eivät salli jyvien menettää aromia ja makua, jota varten niitä arvostetaan, joten jos haluat nauttia jatkuvasti herkullisesta ja virkistävästä juomasta, sinun on otettava huomioon joitakin vivahteita.
Mitä voi olla, jos säilytät kahvia väärin
Kaikki eivät ymmärrä, miksi tätä tuotetta tulisi säilyttää lainkaan, koska myymälän pakkaus soveltuu pysyvään käyttöön. Oikean sisällön tarve määräytyy useista syistä:
- Kahvia juovat tarvitsevat harvoin kunnollisia ehtoja sen sisällölle, jotta kaikki sen positiiviset ominaisuudet säilyvät pitkään.
- Jotta voitaisiin säästää paljon ihmisiä ostamaan suuria paketteja, vielä tarpeettoman tuotteen ylijäämä on suojattava haitallisilta vaikutuksilta.
- Herkuttelijat, jotka nauttivat aamukahvin valmistamisesta ja eivät halua vain piristää, ovat erittäin kateellisia sen mausta ja aromista, jotka haluavat pitää ne ennallaan.
Viljakahvi - nirso tuote, voit toimittaa sille tarvittavat olosuhteet hyvin yksinkertaisesti, mutta jos et tee tätä, voit melkoisesti vahingoittaa suosikkijuomiasi. Ilman ja kosteuden vaikutuksen alaisena tapahtuvista muutoksista voidaan todeta seuraavaa:
- -kosketus ilmaan vaikuttaa haitallisesti jyvien makuominaisuuksiin: ne voivat muuttua tai jopa menettää makunsa;Samasta syystä
- heikentää asteittain makua;
- -rakenne muuttuu tiheämmäksi, jolloin vilja kattaa asteittain plakin, jolla on hapan haju ja maku;
- voi aiheuttaa muotin, kun kahvi on korkea;
- -jyvät voivat hajota;
- -kahvi imee kaikki varastotilan läheisyydessä olevat tuotteet, jotka muuttavat suuresti sen väriä ja tuoksua keiton aikana.
Säilytysolosuhteet
Kahvipapujen sisältöä koskevat yleiset säännöt koskevat kaikkia tämän juoman tyyppejä.Ensinnäkin on parempi säilyttää se erillisessä astiassa, joka on tarkoitettu vain yhden luokan jyville. Kukin niistä on säilytettävä eri säiliöissä, jotta ei menetä alkuperäistä makua ja ulkonäköä.Lisäksi itse paikka tulisi eristää ulkoisista haitallisista tekijöistä, kuten korkean lämpötilan putouksista, vedoista, kosteudesta ja muiden tuotteiden voimakkaista hajuista.
Oikea
-kapasiteetti Koska ilma vaikuttaa kielteisesti kaikkiin juoman laatuindikaattoreihin, on parempi käyttää tyhjiöpakkausta, jossa se myytiin sen varastointiin ennen ensimmäistä kulutusta, sitä ei tarvitse avata. Kun paketti on avattu, sinun täytyy etsiä sopivampi säilytysastia. Sopii täydellisesti lasipurkkiin, jossa on tiivis kansi. Siinä jyvien rakenne, aromi ja maku pysyvät ennallaan kuukauden aikana.
Varastointiaika
Tehtaan paketti, jossa on asianmukainen palautusventtiili, pitää juomasi 2 vuotta edellyttäen, että kahvi on suljettu. Avaamisen jälkeen pakkauksen säilyvyysaika vähenee jyrkästi. Kahvi tulisi kuluttaa kahden viikon kuluessa paineenalennushetkestä, vaikka jotkut asiantuntijat pysähtyvät 10 päivän ajan. Riippumattomasti paahdetut jyvät tulisi kuluttaa välittömästi, niitä ei varastoida.
Viljan säilytyspaikka
Tieto kahvin säilytyksestä on puutteellinen, jos et ota huomioon sen säilytyspaikkaa. Tällaisia paikkoja on useita yhteisiä vaihtoehtoja, joita ihmiset käyttävät useimmiten jokapäiväisessä elämässä.
Avoin hylly
Ei sovi säilyttää kahvia paikassa, jossa se on pussissa ja läpinäkyvässä astiassa. Keittiö on paikka, jossa lämpötilanvaihtelut, kosteus ja tuulet tuuletuksen aikana ovat yleisiä ilmiöitä.
Sisäkeittiökaappi
Yksi parhaista säilytysvaihtoehdoista juomallesi. Kaappi on suojattu auringonvalolta, lisäksi sillä on suhteellisen vakaa lämpötila ja kosteus, on hyvä, jos se sijaitsee kaukana pesuallas ja liesi.
Itse kahvipakkausta ei pidä säilyttää sellaisten tuotteiden rinnalla, jotka emittoivat voimakkaasti: mausteet, kuivatut yrtit, tuoksukynttilät, hedelmät jne. Naapurustossa on parempi valita jotain neutraalia - viljaa, pastaa, joka varastoidaan pankkeihin.
Jääkaappi ja pakastin
Monet sanovat, että mahdollisuus säilyttää kahvia jääkaapissa tai pakastimessa on erittäin hyvä, koska kahvipapuihin sisältyvät eteeriset öljyt eivät haihtu alhaisen lämpötilan vaikutuksesta. Viljojen turvallisuuden kannalta öljyn haihtuminen ei kuitenkaan ole yhtä tärkeä kuin hapetusprosessi.
Happi on nopein tapa hapettaa kahvipapuja. Jääkaapin tai pakastimen oven avaaminen ei edistä mitään hyvää.Lisäksi alhaisen lämpötilan vaikutuksesta viljarakenne on rikki, säröillä ja sen seurauksena saatte pilaantuneen juoman, jolla on epämiellyttävä maku ja aromi.
