Miten pitää helvetissä kotona: 3 tapoja tallentaa ja 5 valmisteluun vinkkejä

Pitkäaikainen varastointi sovelletaan vain suuret ja terveitä juuria

ajan, mausteet ja välipaloja piparjuuri menettävät terävyyden ja terävyyttä, joille ne on arvostettu venäläistä ruokaa. Mutta jos tiedät miten pitää tuoretta piparjuurta koko talven, ne voidaan valmistaa tarpeen mukaan, mutta ei tulevaisuutta. Tapoja tallentaa enemmän, minä kerron teille kaikille, ja voit valita kumpi sopii sinulle parhaiten.

Kaikki menetelmät säilyttää tuoreita piparjuurta

Erityinen maku ja tuoksu - eivät ole ainoita etuja tämän juuren. Hänellä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka auttavat hoidossa vilustuminen ja beriberi. Kuitenkin epävakaa ja eteerisiä öljyjä haihtua ajan. Tämä voidaan estää, jos osaat pitää helvettiin talveksi.

Ennen siirtymistä kuvaus menetelmistä tallentamiseen helvetti, haluan antaa muutamia neuvoja: Kerää se vain paksu, terveitä ja vahingoittuneet juuret. Kaikki muu on parempi kierrättää ja säästää välittömästi.

Tapa 1 - kellariin tai kellarissa

Tämä menetelmä on käytettävissä vain asukkaille kotinsa ja jotkut asuvien kansalaisten pohjakerroksessa huoneistoja kellarissa. Sen avulla voit tallentaa paitsi kaikki ominaisuudet piparjuuri, mutta sen tuoreus ja mehukkuus:

• kuivaus juuret. Kaivettiin juurakoita koota ja jättää ilman kaksi tuntia on kuivattu viipaleita ja murenevat maa.

Ennen makaa varastointi juuret pitää kuivata

• valmistamiseksi pakkaukset. On parasta ottaa puinen laatikko, jossa on kiinteä pohja ja seinät.
• Valmistellaan hiekka. Piparjuuri root parhaat sijaitsee puhtaassa kuivaa hiekkaa. On seulotaan poistaa kivet, savi hiukkasia ja kasveja.
• kirjanmerkki. Juurakot asetetaan päällekkäin hiekkakerros, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Sitten seuraava kerros kaadetaan laatikkoon ja noudattaen toisessa rivissä, ja niin edelleen. D.

Hiekkaan vihannes voi olla useita kuukausia kärsimättä maku ja hyödyllisiä ominaisuuksia

Optimaalinen säilytyslämpötila 0-5 astetta normaalin ilmankosteuden. Jos voit omin käsin tarjoamaan tällaisia ​​ehtoja lasitettu Loggia, niin se voi tulla talvi turvasatama piparjuuri. Esimerkiksi, laatikko voidaan eristää vaahto kansi ja kylmissä se lisäksi satamaan.

Tapa 2 - Freezing

Freeze piparjuuri - tapa kaikkien saatavilla. Häly on hieman pidempi. Mutta talvella voit käyttää jo valmistautunut käsittelyyn puolivalmiiden ja nopeasti tehdä raastettu piparjuuri.

Opetusta taulukossa kerrotaan toimintasuunnitelman:

kuva	Askel askeleelta kuvaus
	vaihe 1 Juuret minun huolellisesti, leikkaa mätä ja vaurioituneet alueet.
	vaihe 2 Puhdistaa ihon millä tahansa sopivalla menetelmällä.
	vaihe 3 Leikataan paloiksi 3-5 cm ja hajoavat annoksittain pussit jäädyttämistä.

Näin valmistettu piparjuuri on pakastimessa, kunnes kerätään seuraavan kerran. Jos aiot käyttää sitä maustamiseen, saat osan, ja odottamatta sulatuksen, jauhaa tehosekoittimessa tai kahvimylly.

Voit myös käyttää manuaalista raastin kuin hieroa jäädytetty juuret helpompaa kuin tuore - tavalla ne eivät ärsyttää limakalvoja.

Voit tallentaa ne jääkaappiin ja yksinkertaisesti. Mutta ei kauan, enintään 2-3 viikkoa.

Menetelmä 3 - Kuivaus

Valitsemalla varastointi menetelmiä, tämä voi estää vain, jos käytät piparjuuren ainoastaan ​​lisäaineena keittoihin ja kastikkeisiin tai mausteena suolakurkku. Cook siitä Ogonek tai mehukas välipala smetanan ei toimi. Toisaalta, pidetään kuivattuja piparjuuri kotona luomatta erityisehtoja.

Pesun jälkeen ja puhdistus se leikataan ohuiksi viipaleiksi tai suikaleiksi.

Mitä hienompi lanka, sitä parempi ja nopeampi tuotteen on kuiva

Kuivaus voi tapahtua millä tahansa menetelmällä piparjuuri:

• Erityisessä kuivausrumpu vihannesten;
• Uunissa lämpötilassa, joka on 60 astetta ja ovi raollaan;
• ilmassa osittain varjossa.

Hyvin kuivunut paloja helposti murskataan laastilla tai tehosekoittimessa. Saatu jauhe kaadetaan lasipurkkiin ja sulje kansi tiukasti välttämiseksi höyrystynyttä tuoksu.

Kuvassa - valmiin kuiva mauste

Vinkkejä ja hiontaan piparjuuri

Vaikein ja epämiellyttävä valmistelutyöhön - se puhdistus "puree" tuotteen ja sen hienous. Meidän täytyy irtoa paljon kyyneleitä, kunnes työ on valmis. Siksi kysymys siitä, miten nopeasti puhdistaa ja helvetti samalla suojata silmät ja heikko alkaen haju löydät kaikkein uskomatonta vastauksia.

Heidän joukossaan on käyttää kaasunaamareita ja lasit sukellukseen. Mutta onnellinen omistajat korkeapainelaitetta kuten Kärcher tarjoaa puhtaan piparjuuri voimakas paine vettä, sijoittamalla se hienosoluisen nylon net.

Hinta tällaisia ​​yksiköitä on niin suuri, että ostaa niitä juuri tätä tarkoitusta varten kuin jotain typerää. Siksi käytämme yksinkertaisempi temppuja:

kuva	suosituksia
	Vihje 1 Liota juurakot yöllä kylmässä vedessä. Ne ovat helpompia pesty puhtaiksi, ja hiero ne on helpompaa.
	Vinkki 2 Pienet juuret voivat kaapia veitsellä, ja suuri helppo puhdistaa erityistä kuorimaveitsellä.
	Vinkki 3 Jo kuorittu juuret taita veteen. Joten ne eivät vapauta haihtuvia aineita ja säilyttää mehukkuus.
	Vinkki 4 Hiottaessa lihamyllyn kuluminen hänen muovipussiin.
	kärki 5 Kun hionta sekoittimessa kuppi, lisätään vettä, ja viipale pienemmiksi paloiksi. Tehoyksikön tulisi olla alle 700 wattia.

johtopäätös

Nyt tiedät miten pitää helvetissä kotona ilman säilyttämiseen ja miten minimoida mahdollisia haittoja käsittelyn aikana. Lisäksi voit katsoa videota tässä artikkelissa. Ja jos tiedät muita mielenkiintoisia tapoja jakaa ne kommentit.