Minkälaisia ​​astioita voidaan käyttää induktioliesi

Olet suorittanut keittiön korjaukset, asentanut uudet huonekalut ja kiinnittänyt upouusi, kuohuviinien kiillotetun pinnan. Ei kaasuliesi, joka seisoi ennen, mutta nykyaikainen keittotaso.

Ja osoittautuu, että suosikkipotisi tämän teknologian ihmeelle ei ole sopiva. Se ei sovi lainkaan - paneeli ei edes käynnisty. Mutta hän tuntuu kuin vanha valurauta. Mutta raskaan, karkean pohjan raskas paistinpannu koskettaa sileää pintaa niin voimakkaasti, että poskipäät pienentävät hiljaista nokia - naarmuja ei voida välttää, mutta se on sääli!

Meidän on tehtävä tarkastus ruukkujen, kattiloiden ja kattiloiden kesken, lähetettävä kaikki vanhentuneet ja mökille tai roskakoriin soveltumaton ja mene myymälään, jossa voit valita uuden keittiövälineiden joukon induktiopaneelille.

Valitsemalla, mitä on kotona

Kun tarkastat kaapin sisältöä, voit käyttää mitä tahansa magneettia indikaattorina, mukaan lukien jääkaapista väliaikaisesti poistettu magneetti. Tarvitaan magneetti sen määrittämiseksi, mitä keittoastioita tarvitset induktioliesi. Kaikki, jolla ei ole magneettisia ominaisuuksia, voidaan poistaa keittiöstä.Poikkeuksena ovat lasi- ja keraamiset astiat, joita voidaan käyttää huomattavasti mikroaaltouunissa ja uunissa.

-keittoastioiden, joita voidaan käyttää induktiopaneelissa, tulee olla magneettinen pohja. No, jos se ei ole liian ohut.

Toinen vaatimus on, että pohja on tasainen ja sileä.Tämä suojaa induktiopaneelia naarmuilta ja varmistaa hyvän istuvuuden pintaan.

Miksi pohja olisi magneettinen?

Tämä johtuu induktioliuoksen toiminnasta. Se on radikaalisti erilainen kuin ne, joiden kanssa emäntä oli työskennellyt aikaisemmin.

Kaasupolttimessa astiat itse lämmitetään ja sen sisältö lämmitetään lämmitetyistä seinistä.Suuri osa polttokaasun lämpöenergiasta haihtuu ilmakehään. Liesi itse, keittolevyt, lähellä olevat esineet ja keittiö keittiössä lämmitetään.

Sähkökiuasella ei myöskään ole kovin suurta hyötysuhdetta: lämmityselementit lämmitetään, keittimen pinta, pannun seinät ja vain sen jälkeen tuotteet. Vanhat sähkökiuasit lämpenevät hitaasti, ne on säädetty huonosti ja jäähtynyt pitkään. Uusissa malleissa nämä haitat minimoidaan. Mutta energiahäviöt ovat kuitenkin korkeat.

A ei kuumene, kun induktiopaneeli toimii. Vain pannun tai paistinpannun pohja kuumennetaan, ja tämä tapahtuu hyvin nopeasti.

Lämmitys tapahtuu pyörremyrskyjen aiheuttamien virtausten vaikutuksesta, jotka esiintyvät pohjan magneettisessa materiaalissa, kun levy kytketään päälle. Jos sähkökiuasissa on lämmityselementtejä, induktioliesi on kela - korkeataajuisen magneettikentän lähde. Induktiovirran vaikutuksesta ferromagneettisen pohjan elektronit liikkuvat. Elektronien liike aiheuttaa lämpötilan nousun.

Tässä tapauksessa levyn pinta kuumennetaan vain koskettamalla astian kuumaa pohjaa. Vaarana ei ole vakavia palovammoja, kun kosketat vahingossa paneelia kypsennyksen aikana.Älä polta juosta maidosta tai mannasta.

Mutta kaikki nämä induktioliesi edut voidaan tuntea vain täydellisesti, kun olet valinnut oikeat ruokalajit.

Sopivat vaihtoehdot

• Enamelware. Sitä voidaan käyttää, jos emali levitetään magneettiteräksen päälle. On parempi valita pannuja, joissa on paksu pohja.
• Ruostumaton teräs. Tämä on paras vaihtoehto. Tällaiset astiat ovat kauniita, helppokäyttöisiä ja kestäviä.Älä unohda tarkistaa magneettisten ominaisuuksien pohjaa: teräs ei-magneettinen.
• Valurauta. Se soveltuu, mutta valurauta-astioiden pohja on harvoin riittävän sileä ja tasainen.
• Steel-Bottom Aluminum Ware. Budjettivaihtoehto on melko korkealaatuinen. Kiillotettu alumiini yhdistetään usein teräspohjaan, jota voidaan käyttää induktiopaneeliin.
• Lasitavarat, joissa on ferromagneettinen metallipohja. Nämä ovat teekannuja, jotka on suunniteltu käytettäviksi nykyaikaisissa paneeleissa. Hauras, mutta kaunis.

Kaikki keittiövälineet, joita voidaan käyttää induktiolevyllä, on merkitty erityisellä kuvakkeella.

Kun valitset, älä unohda, että pohja on lämmitetty, ja matalat levyt lämpenevät nopeammin kuin korkeat.

On tarkoituksenmukaista ostaa välittömästi sarja, kuin ostaa erillisiä kohteita erikseen. Se näyttää tyylikkäämältä.