artikkelin sisältöä:
Tämä epätavallinenherkkua valmistetaan usein maan eteläisillä alueilla, joissa runsas hedelmäinen hedelmä kypsyy joka vuosi. Jos asut pohjoisessa, älä ole liian laiska ostamaan hedelmiä myymälässä - viikunamehu muistuttaa sinua kuumasta kesän auringosta ja saa sinut onnelliseksi kylminä talvipäivinä.Sen jälkeen kun olet kerran maistanut sitä, rakastat hedelmien jälkiruokaa koko sydämesi kanssa. Halu käsitellä heitä uudelleen nostaa sinut uusiin kulinaarisiin kokeisiin. Ota siis huomioon reseptimme ja aloita ensimmäiset tutkimuksesi.
Jam pähkinöillä ja viikunoilla Kauniin makuun maistuva mieleenpainuva muistuttaa monista marmeladimakeista, joita kaikki rakastavat. Tämä vaikutus saavutetaan sen vuoksi, että hedelmät keitetään suoraan kuoressa. Jälkiruoka valmistetaan melko nopeasti ja ei vaadi säilyttämistä.Säilytä jääkaapissa, suljettuna tavallisilla muovikannuilla.
Ainesosat:
- viikunat - viisi kiloa;
- sokeri - viisi kiloa;
- sitruuna;
- hasselpähkinät - 700 grammaa;
- vesi - yksi litra.
Kokeile korvata hasselpähkinät saksanpähkinöihin. Olemme varmoja, että arvostat tuttujen herkkujen uutta makua. Myös tällainen tukos valmistetaan usein kvitteniä käyttäen. Tässä tapauksessa hedelmät tulisi ottaa samassa suhteessa, ja sokerin määrää säännellään henkilökohtaisten mieltymysten mukaisesti.
Tarjoamme sinulle yksinkertaisen tavan tehdä viikunamehua. Vaiheittainen resepti kuvilla auttaa sinua ymmärtämään yksinkertaisen prosessin kaikki yksityiskohdat ja vivahteet.
Lisää sokeria hedelmiin ja anna niiden seisoa vähintään kahdeksan tuntia. Kun oikea aika on kulunut, täytä viikuna vedellä ja lähetä se uuniin. Keitetään hedelmät, kunnes sokeri on täysin liuennut. Neljännes tunti keittämisen jälkeen sammuta lämpö ja jäähdytä tulevaa hilloa huoneenlämpötilaan.
Kaada pähkinät pannulle ja kypsennä vielä 15 minuuttia. Anna hillo jäähtyä, lisää sitten viipaloitu sitruuna, joka on esikuorittu ja kuorittu. Keitä viikunat viimeistä kertaa ja varmista, että massa on tarpeeksi viskoosi.
Kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje se tiiviisti. Kun makea jälkiruoka jäähtyy huoneenlämmössä, peitä astiat tiiviisti kannet ja lähetä se jääkaapin pohjahyllyyn.
Azerbaidžanin resepti viikunahilloa varten - video
Luumu- ja viikunamehu
Herkullinen jälkiruoka, jota kuvataan alla, voittaa vertailun samankaltaisiin tuotteisiin useissa kohdissa kerralla. Ensinnäkin tämä viikunamehun resepti ei sisällä liikaa sokeria. Toiseksi herkku hämmästyttää kanelia ja kynsiä runsaasti. Ja lopuksi se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ilman, että tarvitaan useita kiehumispisteitä.
Ainesosat:
- -luumut, viikunat, sokeri - 500 grammaa kutakin tuotetta;
- jauhettu kaneli ja neilikka - yksi tl;
- zhelfiks pektiinillä - yksi ruokalusikallinen;
- -kalkki.
Tätä reseptiä varten tehdään kaikki sitrushedelmät. Voit siis korvata kalkkia turvallisesti sitruunalla tai oranssilla. Jokaisen uuden jälkiruoan maku on tietenkin erilainen kuin alkuperäinen.
Joten kokkaa hillo viikunoiden ja luumujen kanssa.
Luumut leikataan puoliksi ja poistetaan luista. 
Viikunapuun leikkaa hännät ja poista kuori kalkista ja purista mehu. Leikkaa hedelmät paloiksi, taita ne syvään kattilaan ja kaada 50 ml: aan vettä.Lisää siellä kuori. 
Keitetään hedelmät kannen alle matalalla lämmöllä, sekoittaen ajoittain ja vaivaamalla sitä lusikalla. 
Kun hedelmä on hieman keitetty, kaada kalkkamehua ja lisää yksi lusikallinen geeliseosta. Tuo astian sisältö kiehuvaksi ja lisää sokeria. 
Kiehele hoito vielä 40 minuuttia, sitten levitä se hyvin pestyille ja steriloiduille tölkille, kiristä kannet. Säilytä hilloa viikunoiden ja luumujen kanssa jääkaapissa.
-kuva ja viinirypäle-juutti - Video
Video-resepti armenialaisille viikunoille
Kuvien
edut ja haitta Tämän eteläisen kulttuurin historia ulottuu Raamatun aikaan. Ensimmäiset viikunoiden maininnat liittyvät antiikin Egyptin sivilisaatioon. Sitten hänet kutsuttiin viikunaksi, viiniksi.
Viikunoiden hyödylliset ominaisuudet tunnetaan myös muinaisista ihmisistä.Vitamiinit, mikroelementit ja suuri määrä viikunoiden foolihappoa vaikuttavat sydämen hyvään työhön, ruoansulatuskanavaan. Tiedetään, että viikunoiden säännöllinen kulutus auttaa kehoa torjumaan tulehdusprosesseja. Mutta koska sokeri on suuri, hedelmiä ei suositella diabeetikoille ja ylipainoisille.
Mitä voin sanoa viikunamehusta? Tämän tuotteen edut ja haitat ovat suhteellisia. Kypsentämisen aikana vitamiinit tietysti kuolevat, mutta kehomme kannalta välttämättömät mikroelementit säilyvät. Juoman valmistukseen käytettävä sokeri ei myöskään lisää herkkuille hyödyllisiä ominaisuuksia.
Kaikkien näiden seikkojen perusteella emme suosittele viikunaruokien syömistä suurina määrinä joka päivä.Käsittele tätä tuotetta herkkuna, joka nostaa henkesi ja tekee elämästä hieman paremmin.
