Luumu mehu: hyödyllisiä ominaisuuksia ja haittaa. Ne ovat säilykkeitä, keitetyt kompotit, hilloa, ja kaikkein käyttökelpoisin pylväs on mehu, joka on luumusta talvella mehunlämmittimessä.Rikas, vitamiini, aromaattinen ja 100% laatu. Ostetut mehut eivät aina ole terveellisiä juomia. Paljon parempi kokata itse. Luumu mehu: hyödyllisiä ominaisuuksia ja haittaa
Luumumehu sisältää pienen määrän kaloreita - noin 70 kcal / 100 g. Sisältää sokereita, hiilihydraatteja, ravintokuitua, orgaanisia happoja, rasvoja ja kasviperäisiä proteiineja.
Ottaa yhden johtavista paikoista eri vitamiinien ja kivennäisaineiden sisällössä.Se sisältää A-, C-, E-, PP-, beetakaroteeni-, B-vitamiini- ja runsaasti makroelementtejä - kalsiumia ja kaliumia, magnesiumia ja fosforia, rikkiä ja hivenaineita - fluoria, rautaa ja mangaania, jodia ja sinkkiä, kuparia ja molybdeeniä.koboltti ja nikkeli, kromi ja pii.
Luumumehun käyttökelpoisuus:
- Laksatiivinen vaikutus, suositeltava niille, jotka eivät toimi hyvin suolistossa. Kivuton auttaa tässä ongelmassa.
- Sappin virtsaamisen ja erittymisen parantaminen. Suositellaan erilaisille hepatiitti- ja sappirakon taudeille.
- Näyttää ylimääräisen kolesterolin. Hyödyllinen ateroskleroosia sairastaville potilaille.
- Näyttää ylimääräisen nesteen, suolan. Kun munuaissairaus lievittää turvotusta, kuten koostumuksessa on kaliumia. Reuma tai kihti, voit juoda sitä, mutta hyvin maltillisia määriä.
- Desinfioi suuontelon ja ruoansulatuskanavan fytonidien ainesosien ansiosta.
- Vähentää mehun happamuutta mahassa. Sitä suositellaan gastriitin, mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan hoidossa.
- Suositellaan anemiaa varten.
- On suositeltavaa altistua raskasmetalleille ja säteilylle tai karsinogeenisille vaikutuksille.
- Pitää verisuonet terveenä, parantaa veren koostumusta.
- Vahvistaa suurten ja pienten alusten seinämiä.
- Säännöllisen käytön myötä hermosto paranee, tunnelma ja pitoisuus lisääntyvät.
- Kypsennetty luumu mehu keitin auttaa poistamaan pelkoja ja ahdistusta.
- Iho muuttuu joustavaksi ja sileäksi.
Lue myös: Reseptit avokado-astioille, vaiheittaiset kuvat
Vasta-aiheet:
- Ei suositella vakavaan lihavuuteen, diabeteksen hoitoon.
- Älä suosittele, jos suolistossa tai vatsassa esiintyy häiriöitä.
Luumutimun vauvat on annettava huolellisesti. Antaa turvotuksen kasvaimia, ripulia.
Sokovarka - avustaja keittiössä
Sokovarka - tämä on hyvä apulainen keittiössä emäntä, joka valmistelee talvia. Itse käsittelee suuren määrän hedelmiä ja marjoja ilman isännän osallistumista.
Mehulämmittimen toimintaperiaate on samanlainen kuin kaksoiskattilan toiminta:
- Alempi säiliö täytetään vedellä tietylle tasolle ja kiehuu.
- Muita säiliöitä on asennettu: mehulle ja hedelmille.
- Höyry pehmentää hedelmiä.Heistä mehu alkaa erottua.
- -mehu kerätään toiseen säiliöön.
- Erään ajan kuluttua mehu voidaan kaataa purkkeihin ilman lisäkäsittelyä.Lumimehu talvella, joka on saatu tislaamalla mehunlämmittimen läpi, on valmis!
Kun höyry on ottanut kaikki mehut hedelmästä, massa pysyy ensimmäisessä pannussa. Sitä käytetään täytteenä paistamiseen. Sellusta voidaan valmistaa marmeladia.
Miten mehun valmistus mehuöljyssä luumuista löytyy alla olevista resepteistä.
Lue myös: Klassiset ja modernit reseptit
-luumu makean ja hapan tkemali-kastikkeelle Tuoksuva luumamehu
-juicerissa Ruoanlaitto herkullinen luumu mehu ilman sellua.
Se kestää:
- -luumut - 3 kg;
- rakeistettu sokeri - 100 g
Ensinnäkin on tarkistettava, että mehuliesi on suljettu tiiviisti siten, että höyry ei jätä sitä vaan käsittele hedelmiä.Kumiletku on kiinnitettävä.
Valmistelu:
- Pese valittuja hedelmiä, jotta mehua voidaan valmistaa talvella mehunlämmittimessä.
- Kaada vettä koneeseen ja anna sen kiehua.
- Sen jälkeen, kun se on kiehunut, heitä valmis kokonaiset hedelmät siivilään, peitä kansi, aseta liesi hitaaseen tuleen, jätä laite tunnin ajaksi.
- Odota tunti, aseta säiliö mehun alle letkun alle ja poista leike.
- Sitten lisätään sokeria astiaan. Saadun sokerin ja mehun suhde on noin 100 g / 1 litra.
- Keitetään makeutettu mehu 5-7 minuuttia.
- Kun olet valmistanut juuri valmistetun mehun valmiiksi steriloituihin purkkeihin.
- Suljetut purkit kääntävät kannet alas, peittävät peiton tai kääritään paksulla liinalla.
- Odota, että mehu jäähtyy, minkä jälkeen se tulee säilyttää varastotilassa tai kellarissa.
-juoma, joka on saatu mehunvalmistajalta, voidaan lisätä hyytelöihin ja hedelmäjuomiin.
On epäsuotavaa, että hedelmiä liioitetaan mehunlämmittimessä, koska mehu ei ehkä ole kovin maukasta.
Resepti: Luumamehu sulatusuunissa, jossa on sellua
Ainesosat 1,5 litran mehua varten:
- -luumut - 4 kg;
- sokeri - 300 g
Lue myös: Luumukompotti talveksi - suositukset saumaustekniikasta, reseptit
Jatka korjuu:
- Pese, kuivaa ja kuori hedelmät.
- Laita sitten luumut mehukeitimeen ja laittaa mehua.
- Kaada sitten saatu mehu sokeria sisältävään pannuun ja lisää saatu liha.
- Kiehauta alhaisen lämmön yli.
- Odota noin 3 minuuttia, kaada astioihin ja rullaa.
Massalla oleva mehu on käyttökelpoinen, koska siinä on paljon hyödyllisiä komponentteja, esimerkiksi pektiini, kuitu ja paljon muuta, ja on erityisen hyödyllistä juoda luumu mehua sellun kanssa talvella.
Luumut luumujen puolista
Se kestää:
- -luumut( siemenettömät);
- sokeri - 90 g / 1 kg luumuja.
Keittämisvaiheet:
- Kaada vähintään 2,5 litraa vettä keitinkeitimeen ja anna sen kiehua.
- Pese luumut ja poista kivi jakamalla luumut puoleen.
- Lataa sitten luumut siihen ja vähennä lämpöä.
- Keittäminen kestää noin tunnin ja lisää sitten sokeria.
- Kaada mehu esitäytettyihin purkkeihin, ennen kuin ne keitetään.
- Käännä ne alas kaulassa, peitä paksulla liinalla, sulje ne kannella ja jäähdytä.
Vesi kiehuu jatkuvasti pohjapannussa, mikä tarkoittaa, että se voi kiehua. Näin ollen stewpan nostaa ja tarkkailee säännöllisesti veden määrää.Ja jos on tarpeen lisätä vettä, niin kattilaan laitetaan valmistettu levy tai seistä kuumana.
Mehun valmistaminen maukkaasta ja terveestä luumasta talvella mehunlämmittimessä on nopeaa ja helppoa!
