-ihollaPöytä on luonnollisesti omassa mehussaan päärynöitä.Talven resepti auttaa sinua valmistamaan nämä vertaansa vailla olevat hedelmät niiden makean ja vertaansa vailla olevan maun säilyttämisen avulla. Säilykkeitä varten voit käyttää mitä tahansa päärynöitä ja säätää sokeriin sisältyvien säännösten makeutta. Juicy hedelmät omassa mehussaan täydentävät loma-pöydän tai nauttivat yksinkertaisesti maustaan ilman ruokalajia. Vähän noin päärynä
Päärynä on varsin hyödyllinen hedelmä.Foolihapon, jodin, kaliumin, C-vitamiinin, ravintokuitujen läsnäolo tekee tästä hedelmästä välttämättömän tiettyjen ihmiselinten terveyden ylläpitämiseksi. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat voimakkaasti päärynän hedelmien syöttämistä valikkoon, jotta keho toimisi oikeaan suuntaan. Kosmetologit neuvoo sinua tekemään naamioituja päärynöitä, jotta sävytät ihoa ja kyllästetään se vitamiineilla.
Suosituimmat reseptit omien mehujen säilöntälihaa
Joskus haluat syödä koko päärynä ja tuntea sen luonnollisen maun, mutta tämä ei ole mahdollista talvikaudella. Kannattavat hostessit, ruoanvalmistuksen ja säilyttämisen ystävät pitivät huolta siitä, miten tämän hedelmän eheys säilytetään epätavallisen maun ja aromin avulla. Vuodesta toiseen tuotetaan hedelmäsäilykkeitä sukupolvesta toiseen. Ja jokainen sukupolvi täydentää sitä omilla ominaisuuksillaan. Alla on suosituimpia reseptejä omaan mehuunsa. Kun olet tarkistanut ne, voit valita sopivimman menetelmän.
Lue myös: Käytämme perunamehua, jonka hyödyt ja haitat ovat hyvin tutkittuja
Korjuun korjaamiseen tarkoitetut päärynät voidaan valmistaa sekä kokonaisia että viipaleiksi. Valmisvalmisteiden maku on hieman erilainen. Kokonaiset päärynät säilyttävät kaiken makuelämän itsessään, ja siirappille annetaan viipaloidut päärynät. Siksi valinta on sinun, mitä makua haluat tuntea lopulta.
Päärynöitä ei suositella käytettäväksi ennen nukkumaanmenoa, kärsivät mahalaukun sairaudesta.
Päärynät omassa mehussaan steriloituna ilman kuorta kokonaisuudessaan
Ei hedelmille, jotka ovat hedelmiä kuorineen - juuri tämä resepti. Se on tarkoitettu myös taudista kärsiville ihmisille - lihaskipu ja turvotus, joka on parempi käyttää päärynä ilman kuorta. Kun purkissa on otettava huomioon ihon puhdistamiseen tarvittava lisäaika, joka menee ainesosien valmistukseen. Kypsennä päärynöitä omassa mehussaan resepti sisältää seuraavat osat: päärynät, itse, 2 ruokalusikallista sokeria, puoli lusikallista sitruunahappoa. Kaikki nämä ainesosat on suunniteltu 1 litran purkille.
Canning:
- Tiheä, kypsä päärynäpesu. Jos päärynät ovat pieniä täpliä - ne voidaan leikata pois kuorintaprosessissa.
- Erota kuori päärynästä.
- Leikkaa kuorittuja päärynöitä ennalta steriloituihin purkkeihin, jotka eivät ole liian lähellä toisiaan, jotta ne eivät vahingoita muotoa säilytyksen aikana. Hedelmät sijoittuivat 2/3: n tölkistä, se on hieman yli puolet.
- Kaada sitruunahappoa ja sokeria annetuissa mittasuhteissa. Peitä kansi.
- Valmistele pannu sterilointiin: aseta puhdas puuvillakangas pohjaan, jotta tölkit eivät vahingoitu matkan varrella. Laita lasiesineet päälle ja kaada lämmin vesi kattilan päälle niin, että vesi pääsee tölkkien ripustimiin. Steriloi 25 minuuttia. Kuumaan ympäristöön joutuneet päärynät alkavat erittää mehua, joka täyttää koko purkin, jos osa jää tyhjäksi, puuttuva aukko on lisättävä kiehuvalla vedellä steriloinnin lopussa.
- Ota purkit pois ja ruuvaa kannet välittömästi kiinni. Käänny ja kääri ei ole sen arvoista.
- Päärynäsiirto valmis!
Lue myös: Karsinta päärynät varhaisessa keväällä
Päärynät omassa mehussaan ilman sterilointia kokonaan
-kuorineen Ne, jotka eivät halua menettää yksittäistä vitamiinia hedelmähetkellä, säilyttävät sen koko ja kuoressa. Päärynän iho on kyllästetty tanniineilla, jotka vaikuttavat suotuisasti suoliston limakalvoon, estävät tulehdusprosesseja ja niin edelleen. Säilytykseen tarvitset: 10 keskikokoista päärynää, 200-250 grammaa sokeria, lajikkeesta riippuen, haluttaessa hyppysellistä sitruunahappoa. Ainesosat on suunniteltu kolmen litran lasipurkkiin.
Canning:
- Päärynät pestään perusteellisesti, koska myös iho säilyy ja sen tulisi olla mahdollisimman puhdas.
- Taarassa asetetut hedelmät.
- 1-1,5 litraa vettä kaadetaan emalipannulle, laimennetaan sokerilla ja keitetään. Tuloksena oleva makea vesi kaadetaan päärynäpurkkiin ja annetaan kyllästää tämän aineosan kanssa 10 minuuttia. Tässä vaiheessa päärynöiden mehu alkaa erottua vedestä.
- Tuoksuva päärynä vesi kaadetaan sitten takaisin pottiin, lisätään sitruunahappoa ja keitetään. Kiehuva siirappi virtaa takaisin purkkeihin ja tukkii ne.
- Käännä ja kääri seuraavaan päivään asti.
- Suojaus on valmis!
Kolmen litran purkissa on 1,5 kg pieniä päärynöitä
Päärynät omassa mehussaan
: n kappaleilla Talvella pöydälle valmistetut jälkiruoat auttavat reseptirehua omassa mehussaan talvella leikkaamaan kotiin. Maku on väkevöity ja erittäin makea.
Canning:
- Kuori päärynät, leikkaa haluttuun osaan osia, poista sydän kivillä.
- Steriloi lasisäiliöt ja kannet.
- Sijoita purkitut hedelmät reunaan. Lisää sokeria 2 ruokalusikallista ja sitruunahappoa veitsen kärjessä laskemalla 1 litran purkki.
- Peitä aihiot kannilla ja steriloi kattilassa, kunnes valittu mehu täyttää koko purkin. Jos päärynän mehevyys ei salli täyttää säiliötä kokonaan, kiehuvaa vettä tulisi lisätä.
- Steriloinnin päätyttyä poista purkit sisällöstä ja kiristä tiiviisti kannilla. Käännä ja kääri lämpimään kankaaseen.
- Talvella valmis maku.
Lue myös: Herkullisia kesäkurpitsaa tomaattimehua varten talveksi
Reseptit kypsän päärynän talvella omassa mehussa voit nauttia makeasta makusta hunajaa ja karamellia. Lisättäväksi lisää makua elintarvikkeelle voidaan lisätä ainesosaan tai muihin mausteisiin. Esimerkiksi päärynien makean maun laimentamiseksi se voidaan yhdistää hapan omenoiden tai luumujen hedelmiin;kaneli lisää valmisteeseen hienovaraisen mausteisen huomion;Hunaja tuo kukka-aromi ja pehmeyden säilykkeisiin.
