Man alkoi kasvaa suolistossa keskiajalla. Ensimmäinen maininta löytyy ranskalaisesta XII vuosisadan aikakaudesta. Muuten, ranskalaiset uskovat edelleen, että niillä on kaksi kansallista vihanneksia - porkkanaa ja suolaa. Venäjällä XVI-luvulle asti sitä pidettiin rikkaruohona. Häntä ei kasvatettu puutarhoissa. Yritän kertoa teille kaikesta, mitä tiedän paisutuksen viljelystä puutarhassa, sen hyödyllisistä ominaisuuksista sekä jaa joitakin reseptejä suolaliuosta varten. On hevosjuustoa, on tavallinen, villi kasvava, sinä ja minä kasvamme tontillamme. Kasvamme tätä viljelykasvia, samalla opimme sen ominaisuuksista. Erityistä mainontaa ei tarvita.
Sorrel, joka tunnetaan monille ihmisille, on monivuotinen tattariperheen kasvi. Vanhoissa kirjoissa on toinen nimi sille - luonnonvaraisten juurikkaiden tai niittyjen omena. Uskotaan, että sorrelin syntymäpaikka on Eurooppa ja Aasia. Mutta nyt se jaetaan lähes kaikissa maanosissa. Se sisältää noin kaksisataa lajia. Pohjois-Amerikan intiaanit kohtelivat heitä kaikista sairauksistaan, joita heillä oli vain, jopa sukua, vaikka ei ole näyttöä siitä, oliko he parantunut vai ei.
Tapasin tietoja, joita maanmiehemme, esimerkiksi Englannissa asuvat, jotka olivat tottuneet vihreään borskiin lapsuudesta, eivät voi ostaa suolaa missä tahansa myymälässä.He jopa tuovat siemeniä lähinnä kotipaikastaan. He kasvavat itseään tässä vaatimattomassa kulttuurissa köyhissä englantilaisissa maissa.
Tunnetaan nyt poskion positiivisina, niin negatiivisina ominaisuuksina.
Tätä laitosta käytetään ajoista lähtien lääkkeenä.Diabeettinen suru auttaa vahvistamaan insuliinin vaikutusta ja pitämään verensokeritason normaalilla tasolla. Sydän- ja verisuonitaudeista kärsivä hän vahvistaa verisuonia. Suolaa käytettiin aiemmin hemostaattisena aineena( se sisältää K-vitamiinia, joka edistää veren hyytymistä) desinfiointiaineena( haavat käsiteltiin mehulla) ja tietenkin vitamiinien ja ravintoaineiden lähteenä.
Anemia on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää paljon rautaa.
Esivanhempamme tiesivät varmasti, että jos he söivät jotain väärin, sinun täytyy pureskella 2-3 lehtisivua - se tuntuu paremmalta, koska se sisältää paljon kuitua, joka poistaa toksiinit.
Sen lehdet ja varret kykenevät kertymään nitraatteja, joten jos kerätte niittyjä luonnonvaraista sorrelia, yritä tehdä se pois moottoriteiltä tai rautateiltä.
Mutta puutarhurit käyttävät mieluummin vain maallaan kasvatettua suolaa, varsinkin kun tämä kulttuuri on täysin vaatimaton.
↑ sisältöön ↑Suolan viljely
Sorrel kasvaa hyvin osittain varjossa, sietää huurteen hyvin. Voit kylvää sen kolme kertaa yhdellä kaudella. Keväällä, kun maaperä sallii sinun mennä vuoteisiin, kesäkuussa ja myöhään syksyllä, juuri ennen pakkanen.
Me kaivetaan maaperä hyvin ennen kylvöä, koska se on monivuotinen sato - sen on kasvava tässä paikassa 3-4 vuotta. Kaivamisen aikana teemme puoli ämpäriä humusa, 1 rkl nitrophoskaa ja 1 tl ureaa neliömetriä kohti.
Kylvössä ei tarvitse haudata suolen siemeniä, muuten et voi odottaa satoa. Siksi teemme pieniä uria, noin 1 cm syviä, siemeniä sirotellaan kevyesti maalla ja hieman tiivistetystä ylhäältä, voit "leimata" leikkurilla tai lapioilla.
Erillinen holkkisärky Jos kylvämme ennen talvea, puutarha voidaan peittää kalvolla, niin taimet näkyvät paljon aikaisemmin. Versojen syntymisen jälkeen on toivottavaa tehdä harvennusta, koska tavallisesti emulsi kylvää jatkuvan kylvön kanssa ja kylvää kyllästyessä, lehdet ovat pieniä, ne nousevat ylös. Kun harvennat, jätä yksi kasvi toisesta 5-7 cm: n etäisyydelle
Suolan hoito on yksinkertaista. Kaikki, mitä tarvitaan sen kasvuun, on hedelmällinen maaperä, oikea-aikainen kastelu ja rikkaruohojen poistaminen rivien välillä, jotta ne eivät pääse meille pöydälle vihreiden lehtien ohella.
содерж sisältöön ↑Kenen suolalaji on haitallista
Terveydellemme on joitakin negatiivisia pisteitä suolan ominaisuuksissa - tämä on oksalaattien - suolojen, jotka voivat edistää hiekan ja munuaiskivien muodostumista. Muuten, jos sinulla on terveysongelmia, asiantuntijat neuvovat käyttämään sitä vain tuoreina. Kuten lämpökäsittelyn aikana, sorrel erittyy oksaalihapon suoloihin, jotka kerrostuvat kehoon. Siksi, kuten edellä mainittiin, ne, joilla on sairaat munuaiset tai kipeät nivelet, on parempi olla käyttämättä vihreän suolalohkareita. Hoidon tulisi olla se, jolla on ruuansulatuskanavan rikkominen, esimerkiksi mahalaukun lisääntynyt happamuus, mahahaava, gastriitti.
Käytä tuoretta suolaa ruokaa varten kaikkina vuodenaikoina. Voit jopa istuttaa 2-3-vuotiaan pensaan talvelle kukkaruukussa ja laittaa sen ikkunalaudalle - anna sen kasvaa talossa kevääseen saakka - mitä pureskella sitä. ..
содерж sisältöön ↑Mitä voidaan tehdä suolaliuoksesta
sisältöön 78-keitto-herneen
Holodnik of sorrel : n suola-, vesi- ja silmäsuhteet. Kaikki riippuu syöjien määrästä.Noin kaksi-kolme keskipitkää nipunahkaa 1,5-2 litraa vettä.1 kovaa keitettyä munaa annosta kohti( 1 keittoastia).Toisin sanoen, jos keität keittoa kolmelle, sinun pitäisi olla kolme munaa.
Kastelusuola kiehuvassa vedessä Suolanlehdet on lajiteltava huolellisesti, poistettava vahingoittuneet tai vahingossa pudonnut rikkakasvien lehdet, huuhdeltava kylmällä vedellä, jotta pestään maasta tai hiekasta.
Voit leikata lehdet ja voit laittaa koko kiehuvan veden, jos ne ovat pieniä.Keitä pari minuuttia ennen kuin muutat suolan värin. Sitten jäähdytetään liemi. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä.
Nyt kun hapanpoistoaine jäähdytetään huoneenlämpötilaan, täytämme sen. Keitän keiton yleensä ennen tarjoilua. Joskus laitoin huoltoasemat eivätkä yhteiseen pannuun, vaan lautasen kaikille.
Leikkaa vihreä sipuli ja tilli hienoksi. 
Lisää vihreät suolanpoistoon. 
Murskaa kovasti keitetyt munat ja lisää ne. 
Maustaa keitto hapanta, suolaa maun mukaan ja sekoita hyvin. 
Peruna yhtenäisessä leivän sijasta Perheemme palvelee tällaista suolalohkareita kylmällä keitetyllä perunalla. Keitto perunoiden kanssa leivän sijaan. Erittäin maukas kevyt ruokalaji!
Bonusruokaa!
↑ sisältöön ↑Talvi talveksi
4 litran purkkien valmistamiseksi tarvitset 0,5 kg lehtiä ja 1,5-2 litraa vettä.
Suolanlehdet lajitellaan huolellisesti, poistetaan vahingoittuneista tai vahingossa pudotetuista rikkakasvien lehdistä, huuhdellaan kylmällä vedellä, jotta pestään maasta tai hiekasta.
Lehdet voidaan leikata 2-3 cm: n paloiksi, tai jos ne ovat pieniä, voit jättää kokonaisen. Laita suolalehdet kiehuvaan veteen, sekoita, anna veden kiehua ja poistaa välittömästi lämmöstä.
Nyt on valettava saatu kiehuva seos esivalmisteisiin steriileihin purkkeihin. Pankkien pitäisi olla hyvin lämpimiä, jotta juuri kiehuva hamu ei aiheuta heitä halkeamiseen. Minä poltan ne uunissa 180 ° C: ssa 5-10 minuuttia. Sammuta sitten uuni. Ne jäähtyvät sinne 80-90 ° C: n lämpötilaan. Tarkistan lämpötilan märällä sormella, kuten rautalla. Jos ei itku, voit kaataa. 
Kaadan tavallisesti puoli litran purkkeja. Se on helpompaa. Yksi voi riittää keittämään 2 litraa keittoa. Peitä täytetyt tölkit steriileihin metallikanteisiin ja kierrä ne ylös.
Laitoin purkit ylösalaisin peittoon, kääri ne kummallekin puolelle ja pidä purkit siellä, kunnes ne jäähtyvät - yleensä aamuun asti.
Tällaiset aihiot säilytetään kauniisti kotona mezzanine-kortilla.
Ja vielä lisää tietoa suolan hyödyllisistä ominaisuuksista. Sen lehdet sisältävät useita erilaisia happoja - omenahappoa, sitruunaa, oksaalista, provitamiinia A, B9-vitamiinia( foolihappoa), C: tä, kaliumia, rautaa ja muita hivenaineita. Tämä koostumus tukahduttaa kevään nälän paitsi vitamiineissa, myös. .. rakkaudessa, koska se virkistää ja sävyttää koko kehon.
