Japanissa ja Kiinassa tämä kaali-lajike on tunnettu jo pitkään. Sitä käytetään monimutkaisten ruokien, kuten hautojen, kansallisen keittiön ruokien ja tietysti tuoreiden, valmistukseen. Venäjällä japanilaista kaalia rakastettiin sen herkän maun, herkän aromin ja maatalouden teknologian yksinkertaisuuden vuoksi. Puutarhurit ja maatilat vievät useita satoja tästä vitamiinirikkaasta kuitusta ja kaalia.
SisällysluetteloKasvit ovat kiinalaisia kaalia, niillä on samanlainen maku ja koostumus. Amerikassa ja Australiassa sitä kutsutaan nimellä japanilainen sinappi tai -salaatti.
Hellävaraiset vihreät versot, sulavat ja tuoksuvat, jotka on kerätty pistorasiaan nopeasti kasvamisen jälkeen. Hellävarainen sinappi-maku on harhaanjohtavaa, ja monet ihmiset ottavat kaaliita sinappiin.
Japanin kaali on maukasta ja jotkut ottavat sinappin Amatöörien kasvattajat alkoivat tuoda siemeniä Venäjälle, ja viimeisten 10 vuoden aikana se on tullut tiukasti monien puutarhojen vihannesten luetteloon.
: n hyödylliset ominaisuudet Japanin kaali on yksi niistä lajikkeista, joiden vaikutus kehoon on epäilemättä positiivinen. Se sisältää : n huomattavan määrän B-, PP-, C-, sekä magnesium-, kalium-, fosfori- ja -vitamiineja.
Ihmiset, jotka seuraavat ruokavaliotaan, elintarvikkeiden laatua, ruokavaliota, ovat jo pitkään valinneet tämän herkän vihannesten hyväksi. Mikroelementtien yhdisteet, jotka sisältyvät siihen helposti taistelevat avitaminoosia vastaan, on tarkoitettu vatsan ja ruoansulatuskanavan sairauksiin, onkologian ehkäisyyn.
Toisin kuin tavanomaiset kaali, se on helppo sulattaa, parantaa suoliston motiliteettia, normalisoi -ulosteen.
Japanin kaali-salaatti auttaa selviytymään lihavuudesta Yhdessä kuuman paprikan ja oliiviöljyn kanssa -kaali uskotaan auttavan päästä eroon -lihavuudesta. Sen lisääminen salaatteihin tekee niistä valoa ja ravitsevaa, mutta samalla hyvin ravitsevaa, ja tämä on erittäin tärkeää lihavuuden torjunnassa.
Japanin kaaliiden parhaat lajikkeet siemenviljelyä varten
Venäjällä useita lajikkeita on kysyntää, osa on jo kaavoitettu, ja ne on lueteltu jalostustulosten rekisterissä.Kukin niistä on hyvä omalla tavallaan, ja se eroaa paitsi ulkonäöltään, myös makuelementeiltään.
Mizuna Green ja Mizuna Red
Kaksi kaunista Mizunan lajiketta ja ennen kaikkea ne erottuvat veistettyjen lehtien hienovaraisuudesta ja hellyydestä.
Green - kasvi, jossa on smaragdin kirkkaita ja mehukkaita vihreitä, punainen - vihreä, punertava sävy. Molemmat lajit ovat runsaasti askorbiinihappoa ja kuitua, mutta kaikkein tunnetuimpia ovat termofiiliset. Istutuksesta tekniseen kypsyyteen on odotettava 1,5 - 2 kuukautta .
Mizuna vihreä 
Mizuna Red Pieni merenneito
Pieni merenneito-lajike on jo vakiinnuttanut itsensä riittävän -kylmäkestäväksi : lle. Lähes jokaisessa puutarhassa on pääsy.
Mid-season - istutuksesta kypsyyn asti 55-60 päivää .Kaalia ei voi leikata, ja yksi varsi. Näin voit aloittaa sen käyttämisen aiemmin taulukossa.
Rosetteissa, joissa on korkeintaan 60 lehteä, : n saanto on jopa 6 kg 1 neliömetriltä. Ei altis värille, jos lehtiä muodostettaessa vältetään maaperän ylikuumeneminen. Tällä lajikkeella on ehkä vähiten ongelmia. Leikkaamisen jälkeen itävät kasvavat 8 - 15 päivän kuluttua, ja niiden laatu säilyy erinomaisena.
Japanilainen kaali Pieni merenneito Dude
Toinen tunnettu lajike, joka valloitti puutarhurit. : n erittäin kypsän : n, leikattujen varsien nopean kasvun ansiosta on tullut yksi pöydän pysyvistä vihanneksista.
Ripenit 30 päivää istutuksen jälkeen , leikkaus kasvaa 10–12 päivää täyteen. Kesäisin voit ottaa 5 - 6 satoa.
Yhden tehtaan paino on 500 g ja 1 neliömetriä. on mahdollista poistaa enintään 6 kg .
Japanilainen kaali-lajike Dude Kylvöpaikan valmistelu
Toisin kuin tavanomaisessa valkoisessa kaali, japanilainen kaali:
- Light-loving .Mitä enemmän auringonvaloa, sitä nopeammin ja paremmin lehdet kehittyvät;
- Ei siedä -siirtoja, joten se kylvetään maaperän siemenillä välittömästi pysyvään paikkaan;
- Valikoiva maaperään , mutta sinun ei pitäisi osallistua orgaaniseen aineeseen, koska se kerää nitraatteja melko helposti;
- Ei siedä ylivuotoa , toisin kuin valkoinen kaali, mutta ylikuumeneminen voi aiheuttaa värin värin;
- ituja ovat kylmiä ja eivät voi pelätä varhaisesta versosta - ne sietävät helposti lämpötiloja miinukseen 4.
Jos maaperä on liian löyhä, voit lisätä hiekkaa ja kompostia, hieman mustaa maaperää tai maaperää. Huhtikuun loppupuolella : n avulla voidaan valmistaa sänky, kaivaa, vuotaa ja peittää kalvolla maan lämmittämiseksi.
Istutustekniikka
Japanin kaali siemenet - hyvin pieni koko Rivien välinen etäisyys tulisi jättää vähintään 30 cm .: n siementen välinen etäisyys on 15 - 20 cm, , jos viljelykasvit ovat usein, ne on ohennettava, muuten ne häiritsevät toisiaan.
Yritä välittömästi siemenet siemenet niin kauas toisistaan, että on helppo koskettaa seuraavia erittäin hellävaraisia versoja kasvattaessa.
- Matalat urat, korkeintaan 0,5 cm, vuotavat lämpimällä vedellä, painavat maahan uudelleen, levittävät siemenet ja ripottelevat kevyesti maan kanssa.
- Peitä kalvo tai kuitukangas. Toinen vaihtoehto on tässä toivottavampi, ja on parempi käyttää molempia turvakoteja.
- Poista kalvo vain itämisen jälkeen ja jätä päällystemateriaali.
Hoidon säännöt
Istutetaan siemeniä : n tuottamiseksi jo keväällä , mikä minimoi värivirran tason. On parasta saada kevyitä pakkasia kahden ensimmäisen viikon aikana kuin ylikuumenemista.
Tämän laitoksen ihanteellinen lämpötila katsotaan 15 - 20 astetta nollaa korkeammaksi. Versojen syntymisen jälkeen kastelu on suoritettava hyvin huolellisesti, viileällä vedellä ja vasta sen jälkeen, kun maaperä kuivuu.
Japanin kaaliiden versojen syntymisen jälkeen kastelu tulisi tehdä hyvin huolellisesti, Kun kasvit alkavat kasvaa, on tarpeen kaataa maa rivien väliin. Pintakäsittely suoritetaan vasta ensimmäisen leikkauksen jälkeen. Tähän tarkoitukseen sopiva biohumus liukenee veteen.Älä pelkää sateista viileää säätä ja peitä kaali - se selviää hyvin.
Sadonkorjuu
Ensimmäinen keräys, lajikkeesta riippuen, saat : n 30 - 60 päivän kuluessa : stä, ja seuraavat viimeistään : ssä 15 päivän kuluessa : stä.Leikkaa koko yläpuolinen osa niin, että valkoiset varret jäävät näkyviin. Juuri on jätettävä kokonaisuudeksi.
Lajikkeesta riippuen ensimmäinen japanilaisen kaali-sadon saanti saadaan 30-60 päivässä Leikkaamisen jälkeen vuotaa biohumusella tai kasviuutteella, joka on laimennettu veteen, ja odota uusi erä kauniista ja terveestä vehreydestä.
Tämä vihannes on kaunis, ja siinä on monia ominaisuuksia, mutta ensinnäkin sen maku ja esteettiset ominaisuudet. Voit käyttää sitä puutarhassa paitsi kasviksena, koristeellisena, ja siitä tulee syötävä sisustus. Japanin kaalia tuoretta ja terveellistä vihreää pöydälläsi on tarjolla koko kesän.
