Mikä on resepti tomaattimehun valmistamiseksi talveksi vain seulalla?

Kotona ei jokaisella isännällä ole juiceria tai lihamyllyä, mutta kaikki haluavat tomaattia.Älä huoli, sinulla on tomaattimehu talvella. Seulan kautta valmistettu resepti auttaa ymmärtämään tämän ihanan ja hyödyllisen nesteen.

Mikä seula valitaan?

Tomaattimassan saamiseksi voit käyttää erilaisia ​​seuloja. Jos sinulla on paljon vihanneksia ja pyyhi ne mahdollisimman nopeasti, on parempi käyttää mekaanista seulaa. Tällainen laite selviää nopeasti siihen ladatut tomaatit. Jos aiot sulkea vain pari purkkia tomaattimehua talven läpi, voit käyttää vihannesten pyyhkimiseen tavallista manuaalista laitetta.

Tomaatti seulan läpi: vaihtoehto 1

Tämä vaihtoehto sisältää puhtaan tomaatin säilyttämisen ilman lisäaineita vakioluokan mukaisesti.

Vaiheet:

1. Pestään perusteellisesti 1,5 kg palasiksi leikattua tomaattia.
2. Kaada viipaloidut palat kulhoon tai pannulle, lämmitä kiehuvaksi. Provokaation jälkeen tomaattipastan pitäisi jäähtyä hieman niin, että se on helpompaa tehdä seulalla edelleen.
3. Aseta keitetyt tomaatit seulaan ja hiero. Lehtinä voit käyttää metallista tolkushku( jota käytetään perunamuusien hankkimiseen) tai puinen pyörätuoli. Kuka on mukavampi. Jotkut tekevät sen käsin.
4. Saatu mehu laimennetaan: 2 tl sokeria ja suolaa. Voit tehdä omia mittasuhteita.
5. Kaada seos pannulle ja kiehauta.
6. Annostellaan steriloituihin pankkeihin ja korkkiin. Kääri ja jäähdytä.

1,2 kg mehukkaita tomaatteja saat 1 litraa nestettä ja lihavia tomaatteja - 0,8 litraa.

Tomaatti seulan läpi: vaihtoehto 2

Tässä tapauksessa tavallisen tomaattimehun kautta lisätään toisen kasviksen tai mausteen lisääminen siivilän läpi kotona. Alla on esimerkki valkosipulin lisäämisen esimerkistä tietyn maun saamiseksi.

Vaiheet:

1. Keitä tomaatit.
2. Pyyhi metalliseulalla.
3. 3 valkosipulinkynsi kulkee valkosipulipuristimen läpi ja aseta se purkin pohjalle.
4. Kaada pari ruokalusikallista sokeria ja ruokalusikallinen sokeria tyhjään suolaan.
5. Keitetään tomaattia.
6. Kaada kiehuva tomaatti astiaan ja kiristä kansi. Wrap, ei tarvitse kääntyä.

Jos siivilää ei ole, siivilä voi korvata sen toiminnon.

Tomaatti läpi seulan: Vaihtoehto 3

Vaiheittaiset ohjeet viittaavat reseptin tomaattimehun säilykkeeseen talvella massan sisältävän seulan läpi. Tarkasteltavan vaihtoehdon erityispiirteenä on, että se ei sisällä standardikohdetta "keitä tomaatteja", vaan perunamuusia tarvitaan sterilointiin ennen valssausta.

Vaiheet:

1. Pese 1,2 kg kypsiä tomaatteja. Huuhtele kiehuvalla vedellä ja kuori.
2. Laita kuoritut vihannekset siivilöintiin tai metalliseen käsi-seulaan käyttäen tolkushkia tomaattien työntämiseksi.
3. Lisää noin 2 teelusikallista suolaa saatuun tomaattipyreen( tai makuun), ripottele purkkeihin ja laita kattilaan vedellä.
4. 15 minuutin kuluttua poista purkit ja ruuvaa steriloidut kannet. Käännä ja kääri lämmin.

Sisältöpurkkien sterilointiaika riippuu tölkkien koosta. Esimerkiksi 0,5 litran purkki vaatii 10 minuuttia kiehumista.

Tomaatti seulan läpi: vaihtoehto 4

Tämä tomaattimehun resepti seulan läpi eroaa muista alkuperäisissä raaka-aineissaan. Tomaatin perustana ovat tomaattien keltaiset lajikkeet. Jäädytettyjen mehujen valmistuksessa on täydellinen hunajakylpylä tai kaki. Ne ovat melko mehukkaita ja jäljellä oleva jigger pyyhkimisen jälkeen on vähän. Tomaatit, kuten keltainen päivämäärä ja hunajapisara, on parempi säilyttää koko, vaikka ne soveltuvat myös mehuun, vain vaivata enemmän. Keltaisista tomaateista valmistettu tomaatti sopii erinomaisesti allergioihin punaisille vihanneksille. Sen hyödylliset aineet auttavat puhdistamaan kehoa, vähentämään syöpäsolujen muodostumisen mahdollisuutta, auttavat nuorentamaan kehoa ja niin edelleen.

Vaiheet:

1. Pese keltaiset vihannekset ja leikkaa ne mielivaltaisiksi annoksiksi.
2. Kiehauta kattilassa usein sekoittaen. Paksut tomaattilihat voivat polttaa. Jos alat kohdata tätä, on suositeltavaa pistää vettä.
3. Läpäise seulan läpi seulan läpi.
4. Kaada puristettua suolaa tuloksena olevaan massaan, sokeria ei tarvita, tomaatit ovat jo makea. Kaada kattilaan ja laita se hitaaseen tuleen.
5. Kaada tölkkeihin, peitä kansi kevyesti ja steriloi kattilassa 10 minuuttia.
6. Peitä lämmin kangas päiväksi.

On paljon reseptejä tomaattimehulle, joka on saatu seulalla talven aikana. Työkappaleen valmistelussa tavalliseen ainesosaluetteloon voit lisätä: bulgarialaista paprikaa, tilliä, laakerinlehden, selleriä, etikkaa ja jopa sekoitusta juurikkaan mehun tai omenan kanssa.

Herkulliset valmisteet ja vitamiinit talvella!