Munakoiso-salaatit talvella: reseptejä vaiheittaiseen kuvaukseen ja valokuviin

munakoiso on hyvin suosittu säilykkeitä talvella. Munakoisosalaatit, yksinkertaiset reseptit, jotka auttavat valmistautumaan pitkäaikaiseen varastointiin. Munakoiso voidaan yhdistää eri vihanneksia: porkkanaa, selleriä, tomaattia, pippuria, valkosipulia ja muita. Se sopii hyvin yhteen lueteltujen tuotteiden kanssa. Tärkeintä on seurata ainesosien määrättyjä osuuksia saadaksesi maukkaita valmisteluja talvella. Munakoisosalaatteja voidaan tarjoilla erikseen, tai ne voidaan laittaa leipäviipaleeseen tai täydentää mihin tahansa ruokalajiin.

Munakoisot( siniset) ovat harvinaisia ​​vihanneksia, joita ei voi syödä raakana. Mutta vaikka keitetty tai paistettu munakoiso, sen joitakin hyödyllisiä ominaisuuksia säilytetään. Niitä ei voida kutsua erityiseksi vitamiinilähteeksi, mutta niillä on A-, B-, C-, P-vitamiinia, myös kalsiumia, kaliumia, rautaa, natriumia, magnesiumia, kuparia ja muita. Kauniiden hedelmien arvo hänen maussaan, joten niiden pitäisi varastoida koko vuoden. Munakoiso-salaatit, joiden reseptit ovat hyvin erilaisia, ovat melko maukkaita ja rikkaita jopa kovina aikoina. Syöminen munakoisolla vaikuttaa myönteisesti sydämen työhön, verisuonet, puhdistaa suolet, vahvistaa munuaisia. Purppuran hedelmien tärkein ominaisuus on kolesterolin tuotanto kehosta.

Valmistella laadukkaita ja terveellisiä munakoisosalaattia talvella yksinkertaisen reseptin mukaan, ennen kaikkea sinun on kiinnitettävä huomiota ulkonäköön. Kirkas kiiltävä violetti kuori on selkeä merkki niiden tuoreudesta. Tällaisen sinisen lihan tulee olla ilman tiheitä siemeniä.Jos kuitenkin kohtaat vihanneksia, joilla on lukuisia ja kovia siemeniä, sinun täytyy karsia tai hävittää tällaiset hedelmät kokonaan. Ylimääräiset munakoisot, joissa on suuria määriä solaniinia, ovat haitallisia keholle, joten ei ole suositeltavaa syödä.Munakoiso salaatti talvella - herkullinen, joka vetoaa mihin tahansa perheeseen niin, että joka vuosi on säilytettävä se uudelleen ja uudelleen.

Munakoisot ovat luonnollista katkeruutta, joka on parempi päästä eroon. Tätä varten munakoiso viipaleet olisi peitettävä suolalla ja jätettävä 4 tuntia. Tänä aikana nesteen muodossa oleva katkeruus uppoaa astian pohjalle, jossa on hedelmiä.

Munakoiso-salaatti selleriä

Tällaisen vihannesten kokoelman erityispiirteenä on se, että se sisältää selleriä, joka antaa salaattia katkerasti makea ja mausteinen maku. Korjuussa käytetään seuraavia komponentteja: munakoiso, selleri, sipuli, valkosipuli, paprika. Munakoiso salaatti talven ilman sterilointia, ja siksi aika kuluu vähemmän saadakseen maukkaan aterian.

Keittämisvaiheet:

1. Pese kaksi munakoisoa, älä kuoria, kypsele koko. Kiehauta 10 minuuttia kevyesti suolatulla vedellä.Poista ja anna jäähtyä.Leikkaa neljään osaan.
2. Poista ydin kolmesta paprikasta ja leikkaa kasvikset nauhoiksi.
3. Hieno yksi selleri.
4. Käännä kolme sipulia pieniksi viipaleiksi.
5. 5 valkosipulia valkosipulinkastikkeeksi.
6. Keitä marinaadikastike, joka sisältää 150 grammaa kasviöljyä, samaa etikkaa, 3 rkl.lusikat vettä, 1 rkl.lusikka suolaa ja 2 rkl.lusikoita sokeria. Listatut komponentit sekoitetaan ja keitetään. Kaada kasviseokseen.
7. Järjestä purkit ja korkki. Salaatti on valmis.

Munakoiso ”Kolme” Salaatti

Talvella säilykkeille aloittelijoille on tarjolla yksinkertainen resepti: ”Munakoiso kolme salaattia”.Helppo, koska kaikki ainesosat on otettu kolme kappaletta( munakoiso, sipuli, paprika).Täällä, edes aloittelija ei ole väärässä suhteessa. Lisäaineena tarjoillaan maukasta pippuria.

Keittämisvaiheet:

1. Puhdistetut vihannekset tulee pestä ja kuivata.
2. Leikkaa suuriksi paloiksi. Pieni ei ole suositeltavaa, muuten se muuttuu kaviaariksi.
3. Valmistele emalipannu, jonka alaosassa kaada 90 grammaa auringonkukkaöljyä ja lisää maustettuun valkosipuliin.
4. Kaada leikkaus ennen, pannuun ja hauduta sekoittaen satunnaisesti 30 minuuttia. Haluttaessa voit lisätä suosikki mausteet ja lisätä suolaa - 1 tl.30 minuutin pitkäikäisen kaaduksen jälkeen kaada 20 grammaa etikkaa ja keitetään vielä 10 minuuttia
5. Levitä purkkeihin ja sulje kannet tiiviisti. Käännä ja kääri lämpimään peittoon. Odota hetki jäähtyä ja lähettää ruokakomero.
6. Talvella voit nauttia valmiista salaatista!

Auringonkukkaöljyä on puhdistettava, toinen voi antaa epämiellyttävän maun salaattille.

Munakoiso Pyaterochka salaatti

Herkullisia munakoisosalaattia talvella Pyaterochka. Tässä salaatissa kaikki ainesosat vievät 5 kappaletta - munakoisoa, porkkanaa, sipulia, valkosipulia ja paprikaa. Salaatin erikoispiirre on porkkanoiden läsnäolo siinä, joten se on tämän appelsiininvihanneksen ystäville. Jos olet kiinnostunut siitä, kuinka monta kiloa sinun täytyy ottaa jokainen ainesosa, niin tässä on määrä: sinisiä - 0,5 kg, sama määrä pippuria, sipulia - 300 grammaa ja samat porkkanat.

salaattia rapujen ja maissin kanssa Kypsennysvaiheet:

1. Sinun ei pitäisi puhdistaa munakoisoja, vaan leikata ne heti nauhoiksi.
2. Jaettu paprika jaettuna 8 osaan.
3. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.
4. Porkkanat voidaan hakata raastimeen tai leikata tikiksi veitsellä, kuten haluat.
5. Kaada sokeri kasvi- massaan - 4 rkl.lusikat, suola - 2 rkl.lusikat ja pippuri makuun. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja kaada puoli kupillista öljyä.Laita potti liesi ja aloita sammutusprosessi, joka kestää 35 minuuttia.
6. Levitä kuuma seos purkkeihin ja korkkiin. Salaatti on valmis. Bon appetit!

Tämä salaatti ei tarjoa etikkaa, joten sitä ei säilytetä pitkään, ja purkit on parempi laittaa kellariin tai jääkaappiin.

Video resepti salaatin munakoiso munakoisolle

”Kymmenen” munakoisosalaattia

Kuten nimikin viittaa, ”Ten Eggplant Salad”, kaikki ainesosat ovat 10 kpl, ja tämä: munakoiso, sipuli, paprika, tomaatit ja valkosipuli( hampaat).Tätä ruokalajia varten otetaan keskikokoisia vihanneksia.

Keittämisvaiheet:

1. Ensin sinun on paistettava sipulit. Tämä voidaan tehdä erillisellä paistinpannulla, ja voit hautua välittömästi emali-kattilaan, jossa loput vihannekset asetetaan edelleen. Tätä varten kaada 200 grammaa kasviöljyä pohjaan. Leikkaa sipulit kuutioiksi ja laita ne voihin. Kevyesti paista.
2. Leikkaa munakoisot samoihin kuutioihin.
3. Aseta munakoiso viipaloiduksi sipuliin pannulle.
4. Lisää sipuliin ja munakoisoihin samat kuutiot paprikaa.
5. Tomaatit, kuorimattomat, muuttuvat kuutioiksi ja lähetetään muille vihanneksille.
6. Sekoita vihannesleikkaus. Suolaa 2 rkl.ruokalusikallista suolaa, pippuria 1 tl jauhettua mustapippuria, makeuttaessa 100 grammaa sokeria. Sekoita uudelleen ja aloita sammuminen. Tämä menettely suoritetaan 30 minuuttia, kaada 100 g etikkaa ja hauduta 10 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli.
7. Aseta kuuma kasvis massa steriloituihin purkkeihin ja ruuvaa se kiinni. Käännä ne ylösalaisin ja peitä peitolla, kunnes se jäähtymään. Salaatti on valmis.

Teschin-munakoiso-salaatti

Mausteiset ruoan ystävät rakastavat munakoison kielen salaattia talvella. Munakoisot leikataan yleensä pituussuunnassa, jotta ne muistuttaisivat eloisasti kieltä.Käytäntö osoittaa, että usein leikataan renkaiksi, joiden maku ei muutu, se muuttuu vain symboliseksi merkitykseksi.

Keittovaiheet:

1. 4 kg munakoisoa, pestään ja leikataan renkaiksi tai pitkin.
2. On hyvä ripotella suolaa ja varata muutama tunti niin, että lasin katkeruus sinistä.
3. Leikkaa paprikaa( 10 kappaletta) puolirenkaiksi, tee myös kuumaa pippuria( 5 kpl).
4. puhdistaa 5 kpl valkosipulin päätä ja lähettää ne valkosipulipuristimeen.
5. 10 vapauttaa tomaatit kuoresta ja jauhaa. Heitä bulgarialaiset ja kuumat paprikat myös lihamyllyssä ja jauhetaan. Keksii tomaattiseos pippurilla.
6. Valmiina laittaa tomaatin tuleen, kaada siihen 150 g etikkaa, sama määrä kasviöljyä ja sokeria, 2 rkl.lusikoita suolaa. Aloita kiehuminen.
7. Lisätään tomaattipyrettä keitettäessä valkosipulia ja munakoisoa ja hauduttamalla sekoittaen puolen tunnin ajan alhaisella lämmöllä.
8. Levitä massa pankkeihin ja korkkiin.

Vihannekset, jotka säilytämme kesällä, ovat erittäin käteviä talviaikaan. Heiltä voit tehdä valikoituja, kääntämällä kaiken salaatiksi. Yksinkertaiset reseptit munakoisosalaatteille auttavat sinua selvittämään, miten tehdä tällainen runko talveksi. Yleensä tällainen prosessi on hyvin työlästä, aikaa vievää ja vaivatonta. Voit tehdä tämän valitsemalla viikonloppuisin tai lomapäivinä, jotta he voivat luoda herkullisia aihioita talvelle. Miten sitten on mukavaa nauttia talvella heidän työnsä hedelmistä, kun purkitettu salaatti sopii täydellisesti pöydällesi. Bon ruokahalua ja herkullisia aihioita!

Yksinkertainen resepti munakoiso salaatteja talvella -

video