Le plat parfait pour les vrais gourmets - salade au poulet et aux champignons

La salade au poulet et aux champignons est un plat idéal pour une table de fête. Son principal avantage est la possibilité de combiner les ingrédients principaux avec presque tous les produits, y compris les ananas et les pruneaux. Préparer des salades simplement et rapidement. Et le goût ne laissera personne indifférent.

Spicy Mushrooms

Nous vous suggérons de préparer une salade avec du poulet fumé et des champignons. Parfait pour tous les jours ou une table de vacances. Se préparer rapidement. Le poulet fumé se marie bien avec les champignons et grâce à un piment fort épicé en bouche.

Pour la cuisson, vous aurez besoin de 0,3-0,4 kg de filet de poulet fumé et de 0,2-0,25 kg de champignons marinés. De plus, on utilise du maïs en conserve( 1 boîte), certains légumes verts et 0,5 à 1 gousse de piments forts. Le paprika est utilisé comme épice et la mayonnaise pour la vinaigrette.

Avec du poivre amer, vous devez être extrêmement prudent. Coupez-le très finement. La quantité varie en fonction des goûts, car elle n’est nécessaire que pour donner de la netteté.

Cuisson: Lavez le piment amer

1. , coupez-le en deux, retirez les graines, coupez-le très finement et mettez-le dans un saladier. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez remplacer le poivre.
2. Ouvrez le maïs, égouttez le liquide et versez le contenu du pot sur le poivron.
3. Couper le filet de poulet fumé en petits cubes et les mettre dans un récipient.
4. Vous pouvez utiliser tous les champignons dans une salade de poitrines de poulet( les champignons se trouvent plus souvent dans les magasins).Ils peuvent être salés ou marinés à votre guise. Champignons coupés en assiettes et ajouter au poids total.
5. Infuser de la mayonnaise.
6. Ajoutez des épices, du sel.
7. Lavez les herbes, hachez-les finement et transférez-les dans un saladier.

Bien mélanger tous les ingrédients, décorer la salade et servir sur la table.

Salade aux pruneaux et au poulet

Ajoutez de l'originalité à votre table de vacances et préparez une salade aux pruneaux, aux champignons et au poulet. Un autre ingrédient est l’ananas, ce qui donnera une saveur particulière au plat.

Si les pruneaux sont trop durs, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau bouillante. Cela lui donnera un toucher doux et les produits seront mieux combinés.

Pour préparer le plat, prenez deux filets de poulet, trois œufs, 0,1 kg de pruneaux et 0,2 kg d'ananas en conserve. Vous aurez également besoin de 0,1 kg de fromage à pâte dure et de mayonnaise au goût.

Continuez:

1. Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit, laissez-le refroidir et coupez-le en petits cubes. Dans le saladier, ne déplacez que la moitié de la masse.
2. Ouvrez les ananas, versez le jus dans une tasse et coupez les fruits en petits cubes. Mettez la moitié des ananas sur le poulet.
3. Coupez le pruneau entier et mettez-en aussi la moitié dans un saladier. Faites la même chose avec du fromage râpé.
4. Versez la mayonnaise d'en haut. Tellement pour couvrir tous les ingrédients.
5. Œufs durs à la coque, propres. Séparément, frottez les écureuils et répartissez-les dans de la mayonnaise.
6. Dans le même ordre, préparez le deuxième "étage" de salade de poulet, d'ananas et de champignons.

La couche finale - les jaunes râpés. Tout, la salade est prête, il est possible de commencer un repas.

Salade "Bouleau"

Et voici une autre salade simple "Bouleau" avec du poulet et des champignons pour votre table de fête. Très savoureux et satisfaisant. Une fois goûté, vous le cuisinerez toujours.

Pour créer un chef-d'œuvre culinaire, vous avez besoin de 0,1 kg de champignons, 0,2 kg de filet de poulet bouilli, 3 œufs, un navet à l'oignon et 2 concombres marinés. De plus, quelques morceaux de pruneaux, herbes, épices. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette.

Il est temps de cuire la graisse:

1. Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes.
2. Concombre mariné râpé très finement.
3. Lavez les champignons et coupez-les en tranches ou en assiettes.
4. Chauffez la poêle, versez l'huile et faites revenir l'oignon.
5. Ajoutez les champignons et faites les frire jusqu'à cuisson complète.
6. Recueillir la salade avec des couches de poulet et de champignons. Le premier est le poulet en tranches. Couche supérieure mayonnaise.
7. Vient ensuite le concombre râpé, qui doit également être graissé avec de la mayonnaise.
8. Top mettre les champignons frits avec des oignons et verser la mayonnaise.
9. Retirez les écureuils des œufs durs et râpez-les, étendez-les à la surface de la salade et étendez-les avec de la mayonnaise.
10. La dernière couche est constituée de jaunes d'œufs.
11. Maintenant, commencez à dessiner. Avec l'aide de la mayonnaise besoin de faire des troncs et des brindilles de bouleau. Lavez les légumes verts, mettez-en quelques-uns sous forme d'herbe, coupez-en un autre et formez une couronne.

Il ne reste plus qu'à couper finement les pruneaux et à les déposer sur de la mayonnaise, en simulant un trait de bouleau.

"Tournesol"

C'est vraiment un chef-d'œuvre. Et le goût, et l'apparence de la salade de tournesol avec du poulet et des champignons provoque le plaisir. C'est dommage d'essayer. Les copeaux à partir desquels les pétales sont fabriqués constituent l’un des ingrédients principaux.

En choisissant les chips, privilégiez les goûts neutres, sans additifs. Sinon, le plat peut être gâté.La seule chose qui est autorisée sont les frites avec du paprika ou du piment.

Pour la préparation d'une telle beauté, 0,2 kg de poitrines de poulet, trois jaunes d'oeufs( cuits) et trois œufs, 0,1 kg de mayonnaise, des croustilles et du fromage à pâte dure, 0,3 kg de champignons sont nécessaires. Pour la décoration aura besoin d'olives( 80 g).

Créer une fleur ensoleillée: La salade

1. est préparée en couches. Capacité graisse mayonnaise. Faire bouillir la viande de poulet, refroidir, couper en petits cubes et placer la première couche dans un saladier.
2. Lubrifiez la couche avec de la mayonnaise.
3. Couper les champignons et les faire revenir dans de l'huile végétale et les déposer sur le poulet.
4. Râpez les œufs durs sur une râpe finement râpée et étalez-les sur les champignons. Faites de même avec le fromage. En plus de tout frottis mayonnaise.
5. La dernière couche - étendez des jaunes, écrasés ou écrasés à la fourchette, sur toute la surface.
6. Coupez les olives en quartiers, étalez-les sur les jaunes et envoyez la salade au poulet, aux champignons et au fromage au réfrigérateur pendant au moins 12 heures afin qu'elle soit bien trempée.

Placez les frites sur le bord de la salade avant de servir.

Salade feuilletée aux noix et au poulet

La salade au poulet, aux champignons et aux noix est très élégante. Vous pourrez donc la servir en toute sécurité aux invités à la table de fête. Il est préparé en couches. Spécial chic donne des épices.

Pour créer une salade, vous avez besoin de deux filets de poulet, un navet à l’oignon, deux œufs, 0,1 kg de champignons, 0,1 kg de fromage, 50 g de noix, 2 gtranches et mayonnaise.

Pour collecter les ingrédients dans une salade:

1. Nettoyez l'oignon de la coque, rincez-le à l'eau et coupez-le en petits cubes. Préchauffez la poêle, versez-y le beurre et faites y cuire l'oignon. Lavez bien les champignons et laissez bouillir quelques minutes dans de l'eau salée. Après avoir haché arbitrairement et envoyé à la poêle aux oignons. Frire jusqu'à cuisson.
2. Faire cuire le poulet soigneusement lavé dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit prêt, laisser refroidir et couper en petits morceaux.
3. Lavez les œufs, faites-les bouillir, laissez-les refroidir, pelez-les, puis râpez-les sur une râpe de grand diamètre.
4. Râpez le fromage, ajoutez l'ail passé dans le pressoir, versez la mayonnaise et mélangez bien.
5. Noix de Grenoble concassées en fines particules.
6. Maintenant, collectez une salade en couches avec du poulet et des champignons dans un ordre aléatoire. La seule condition - la dernière couche de noix. Salade à envoyer dans le réfrigérateur pour l'imprégnation.

Afin de rendre le goût des noix plus brillant, il est conseillé de faire frire les cerneaux. Et pour rendre la salade lisse, étalez les couches en utilisant un anneau rond. Salade

au poulet, aux champignons et aux carottes coréennes La carotte coréenne

peut être servie non seulement en tant que plat à part, mais également comme l'un des principaux ingrédients de la salade. Au fait, ça va bien avec le poulet et les champignons. Ce dernier peut être pris mariné ou frais. Dans le second cas, ils devront frire avec des oignons.

Pour préparer une salade, il faut 0,3 kg de filet de poulet bouilli, 0,35 kg de champignons marinés, 3 concombres, 0,2 kg de carottes et de la mayonnaise coréennes.

Recette indiquée en deux parties. Mais vous pouvez faire une salade simplement en disposant non pas la moitié des quantités mais tous les produits à la fois.

Assemblez les ingrédients:

1. Coupez la viande bouillie en tranches( vous pouvez la découper en fines fibres).Lavez les concombres à fond et coupez-les en lanières.
2. Forme ronde posée sur un plat. Enduire le fond de la plaque et les côtés de la forme avec de la mayonnaise. Donc, il sera facile à enlever.
3. Disposez la première couche - la moitié de la totalité du poulet. Répartissez la mayonnaise sur le dessus.
4. Ensuite, tournez pour la moitié des champignons et étalez à nouveau avec de la mayonnaise.
5. Mettez la moitié des concombres et de la mayonnaise.
6. Maintenant, retirez soigneusement la bague.
7. Garnissez la moitié des carottes coréennes.

Placez le fromage râpé sur le bord et envoyez-le au réfrigérateur pour qu'il soit imprégné.

Salade de poulet au maïs

Avez-vous de la poitrine de poulet gratuite? Et manger des champignons? Pourquoi ne pas faire une salade avec des champignons grillés et du poulet? Au fait, ils ont une bonne collation. Si vous êtes partisan d’aliments sains, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yogourt sans additifs. Toute sauce blanche fera l'affaire. Pour que la salade soit bien trempée, vous devez lubrifier toutes les couches.

Vous aurez donc besoin de 1 à 2 filets de poulet ou poitrines de poulet, de 6 à 10 morceaux de champignons frais( de préférence de champignons), de trois œufs et de 0,15 kg de fromage et de maïs en conserve. Le sel, les épices et la mayonnaise sont pris au goût.

Il est temps de cuire la salade:

1. La première chose à faire est de faire bouillir la viande dans de l'eau salée, de la laisser refroidir et de la couper en tranches.
2. Lavez les œufs, faites-les bouillir, épluchez-les et hachez-les finement.
3. Lavez bien les champignons, séchez-les sur une serviette en papier, coupez-les en morceaux arbitraires. Préchauffer la poêle et faire revenir les champignons dans de l'huile végétale.
4. Créez maintenant une salade au poulet et aux champignons. La première couche sont des œufs. D’en haut, faire un petit réticulum de mayonnaise ou tout simplement bouffer toute la surface.
5. Ensuite, mettez le filet de poulet et étalez à nouveau de la mayonnaise.
6. La couche suivante est une couche de champignons. Et la mayonnaise sur le dessus.
7. Râpez le fromage et étendez-le à la surface de la salade, puis badigeonnez de mayonnaise.
8. La dernière couche est constituée de maïs. Juste besoin de vider le liquide à l'avance. Et encore mieux - séchez le grain sur une serviette.

Après la friture, les champignons sont trop gras et peuvent donc être étalés sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse. La salade

est envoyée pendant deux heures au réfrigérateur pour être imprégnée.

Recette pour une simple salade aux champignons et au poulet

Cette version de la salade est colorée, simple et très savoureuse. La combinaison de produits met l'accent sur la sauce soja et le jus de citron. Le plat est tellement bon que ce sera la reine de la table des fêtes.

Certains produits de la salade peuvent être remplacés. Par exemple, si vous n'avez pas de poulet fumé, vous pouvez utiliser du poulet bouilli. Les champignons sont marinés selon la recette. Mais si vous n'avez pas le temps, vous pouvez vous préparer. Seulement dans la salade elle-même ajouter un peu de jus de citron avec de la sauce soja.

Pour préparer ce chef-d'œuvre, vous devez prendre un sein fumé, deux œufs, 7-8 champignons, deux concombres( frais) de toute salade( 0,1-0,15 kg).En outre, l'huile d'olive, le jus de citron et la sauce soja, 1-2 c.l:

1. Tout d’abord, faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir dans de l’eau froide et retirez-les de leur coquille.
2. Ensuite, nettoyez les champignons, lavez-les à l'eau courante et coupez-les en fines tranches.
3. Mélanger l’olive ou toute autre huile végétale, la sauce soja et le jus de citron dans un petit récipient. Ajoutez d'abord 1 c.l., et ensuite apporter à votre goût désiré.
4. Mettez les champignons dans la marinade. Assurez-vous qu'ils sont complètement couverts par elle. Les champignons laissent mariner une demi-heure. Dans le même temps, ils doivent être mélangés périodiquement pour qu'ils soient marinés uniformément.
5. Rincer les feuilles de laitue à l'eau courante et sécher sur une serviette. De même, faites avec des concombres.
6. La salade laisse les mains déchirées en grandes tranches et les répartit sur un plat plat.
7. Maintenant, mettez-vous au travail avec du poulet fumé.Coupez-le en petits morceaux et mettez-le sur des feuilles de laitue.
8. Les concombres coupés en rondelles ne dépassent pas 0,5 mm et se répartissent sur le poulet.
9. Placez les champignons marinés dessus. En conclusion, étaler l'œuf, coupé en quartiers. Marinade

, restant après les champignons, versez la salade finie et servez.

Vous avons-nous impressionné?N'hésitez pas à vous mettre au travail. La salade au poulet et aux champignons plaira non seulement à vous et à votre famille, mais également à vos invités. En outre, sur la base des recettes ci-dessus, vous pouvez créer vos propres chefs-d’œuvre culinaires.