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Le mois d'août généreux présente de riches paniers de fruits mûrs et de fruits à mûres. Il est temps de faire cuire la confiture, de fermer les compotes et de cuire pour le week-end. Claufti français aux cerises. C'est un gâteau simple, pour une cuisson qui nécessite un minimum de produits et un maximum de bonne humeur.
Recette de clafout doux
Préparez les ingrédients: cerises dénoyautées
- - 400 gr;Crème
- de 10-12% de matières grasses - 1 verre;Sucre granulé
- - 125 g;Lait frais
- - ½ tasse;Farine tamisée
- - ½ tasse;Œufs
- - 5 pcs;Sucre vanillé
- - 1 sachet.
- un morceau de beurre pour lubrifier la forme.
Pour klafuti, il est préférable d'utiliser des fruits frais, les cerises congelées rendront le gâteau plus liquide.
La base du gâteau français est une pâte à crêpes. Mélangez d’abord les ingrédients secs: sucre, farine et vanille. 
Ensuite, ajoutez le lait, la crème, 2 œufs et 3 jaunes. Les écureuils restants ne doivent pas être jetés, vous pouvez en faire une excellente meringue aérienne! 
Vous pouvez utiliser du lait riche en matières grasses au lieu de la crème et de 30 grammes de beurre fondu.
Mélangez bien tous les ingrédients avec un fouet et laissez la pâte au réfrigérateur pendant 60 à 90 minutes. 
Préparez un formulaire avant la cuisson. Enduisez-le de beurre et farinez légèrement. Une plaque de cuisson d'un diamètre de 24 cm convient pour une telle quantité de produits 
Versez la moitié de la pâte dans le moule et placez-la au four pendant plusieurs minutes à t = 180o. 
Sur une couche durcie, décomposer la cerise et verser le reste de la pâte. 
Nous faisons cuire le gâteau pendant environ 40 à 50 minutes à t = 180 °.Volonté vérifier cure-dent ou brochette en bois. Lorsque la délicatesse de la cerise sort du four, elle s'installera un peu.
Il n'est pas souhaitable de retirer le gâteau chaud du moule! Il peut se transformer en cerisier!
Servir sur une table en portions avec du sucre et une boule de glace à la vanille. 
Un dessert parfumé, dans lequel un peu de pâte et beaucoup de garniture juteuse sont prêts! Il est idéal pour boire du thé en famille en été et pour les femmes qui surveillent leur silhouette.
La recette classique pour Clafuti est faite avec des cerises. Mais les baies acides de la recette peuvent toujours être remplacées par des fraises, des cerises, des framboises ou des groseilles.
La délicatesse de cerises de Julia Vysotskaya: secrets de la cuisine du dessert français
La célèbre experte culinaire qui dirige son propre projet et une femme tout simplement magnifique Julia Vysotskaya invite les lecteurs à faire du clafouty français avec cherry. La cuisson au four ne dure pas plus de 45 minutes et une famille de 4 à 5 personnes peut être traitée avec un dessert aussi parfumé.
Pour la préparation, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- cherry - 200-250 gr;Farine
- - 6 c.cuillères à glissière;Lait
- - ½ tasse;Sucre brun
- - 50 g;Oeufs
- - 3 pcs;Poudre à lever
- - 1 c.
- pincée de sel.
La recette de «Clafouty with cherry» de Julia Vysotskaya rompt immédiatement la règle principale. Il utilise des baies congelées, mais il draine l'excès de liquide! 
Les œufs sont combinés avec du sucre, ajoutez une pincée de sel et battez avec un mélangeur jusqu'à ce que la mousse se forme. 
Ensuite, la poudre à pâte s'endort et de la farine est ajoutée à la pâte en 1 cuillère à soupe. Trickle verse du lait et mélange tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. 
Dans une belle forme, Julia verse une cerise juteuse et la verse avec de la pâte à crêpes liquide. 
Cuit au four à t = 180o 30-35 minutes. De la casserole ne sort pas, sinon le gâteau à l'air va perdre sa forme! 
Il est préférable de cuire le clafouti avec des cerises dans un beau verre ou une forme de céramique, dans lequel le gâteau peut être servi pour un thé en famille.
