est un atout.il suffit de le cuisiner par cette méthode. Le saindoux à la pelure d'oignon est la recette la plus délicieuse que même un cuisinier inexpérimenté puisse préparer. Le plat s'avère très nourrissant et a un aspect attrayant. Adhérez à la séquence d'actions et les encoches raviront tous les membres de la famille avec son goût incroyable. Voir aussi: comment mariner la graisse à la maison?
Une recette simple pour le bacon dans une pelure d'oignon
Cette méthode se distingue par son ensemble minimal d'ingrédients et sa facilité de préparation. Une telle graisse est beaucoup plus saine et savoureuse que ce qui est fait dans la casserole. Il conserve tous les oligo-éléments bénéfiques nécessaires à notre corps.
Le temps de cuisson du saindoux dans des pelures d'oignon à la maison dépend de la taille de la pièce elle-même.
Produits pour la cuisson:
- 1 kg subripe;
- litre d'eau pure;
- 3 cuillères à soupe de sel fin;
- 3 feuilles de laurier;
- verre de pelure d'oignon;
- une cuillère à café de piment de la Jamaïque( pois);
- ail( tête entière).
La préparation du bacon cuit dans des peaux d'oignon doit commencer par la préparation de l'ingrédient principal. Les sous-arbres doivent être lavés et séchés avec une serviette en papier. Si un morceau est grand, alors il peut être coupé en morceaux. 
Laver les balles à l'eau courante et les incorporer dans une passoire. Laisser agir pendant 17 minutes pour vider l'excès d'eau.À la fin de ce temps, déplacez-le dans la casserole et versez de l'eau bouillante dessus. Mettez la casserole sur le feu et faites cuire pendant 18-20 minutes. Ensuite, mettez le saindoux dans la coque, salez, lavrushka, poivre. 
La quantité de lard dans la pelure d'oignon pour cette recette dépend de la taille du composant principal. 
Si l'épaisseur du tube inférieur est d'environ 3 cm, cela suffira pendant 25 minutes. Les pièces plus volumineuses doivent tenir la cuisinière à gaz pendant environ 45 minutes.
Avant de faire cuire le saindoux dans une pelure d'oignon dans cette recette, vous devez vous rappeler qu'il ne doit pas bouillir beaucoup. Cela gardera la quantité initiale de liquide jusqu'à la fin de la cuisson.
À la fin des temps, le gaz devrait être éteint, mais vous ne devriez pas extraire la graisse du plateau. Il devrait refroidir complètement en saumure. Ce n’est qu’après cela que vous devez l’obtenir dans le liquide et le laisser dans une passoire afin d’obtenir un petit verre d’eau.
L'étape suivante consiste à préparer le pansement. Pour ce faire, combinez l'ail haché, le poivre et un peu de sel. Tous les composants se mélangent. Le mélange obtenu frotte soigneusement les morceaux et les place dans un endroit froid pour qu’ils soient assaisonnés.
Salo est prêt, vous pouvez commencer à goûter.
Recette inhabituelle pour le saindoux salé dans une pelure d'oignon
Cette méthode est légèrement différente de la précédente. Pour préparer de tels plats, cela prendra plus de temps, mais ça vaut le coup. Le saindoux en pelure d'oignon sera doux, parfumé et beau.
Produits pour la préparation:
- environ 1 kilogramme;
- trois cuillères à soupe de sel de mer;
- piment de masse fraîchement moulu;
- un peu de paprika;Coriandre moulue
- ;
- ail - 5 gousses;
- un litre d'eau;
- 400g cosse.
Pendant la cuisson, vous devez vous assurer que tous les morceaux sont complètement recouverts de marinade.
La préparation de cette recette pour le bacon dans une pelure d'oignon doit commencer par nettoyer la contre-dépouille. Portez une attention particulière à la peau. S'il y a des tampons encreurs, ils doivent être supprimés. 
Au fond d'un bocal de 3 litres, placez une feuille de laurier et de l'ail préalablement écrasés au couteau. Mettez les préparations et les assaisonnements préparés sur le dessus.
Ensuite, vous pouvez procéder à la préparation de la pelure d'oignon.Épluchez les légumes doivent être bien lavés et mis dans une casserole. Laisser mijoter sur la cuisinière à gaz pendant 5 minutes. Refroidissez la saumure avec de la graisse et couvrez le pot avec un couvercle. Après une journée, déplacez le récipient au réfrigérateur.
Vous pouvez commencer à goûter à ce saindoux après 5 jours. Ce temps sera suffisant pour que chaque pièce acquière une belle teinte et un goût inhabituel.
Il est recommandé de servir le plat en fines tranches. Subtreevok peut être conservé au congélateur ou dans un pot avec des cornichons à l'oignon.
Une recette simple pour du bacon dans une pelure d'oignon dans un multicuiseur
Afin de créer un sous-titre pour cette recette, cela prendra un minimum de temps. Et avec l'aide du multicuiseur, la période de cuisson passera inaperçue. En quelques minutes, vous pourrez vous faire plaisir, à vous et à toute votre famille, avec un délicieux plat.
Ingrédients à utiliser:
- 1,5 kg de graisse avec une couche de viande;
- 2 verres de sel;
- un litre et demi d'eau froide;
- 200 g de pelures sèches avec des oignons;
- Feuille de laurier comme vous le souhaitez.
Lavez et poncez bien la peau avec un couteau bien aiguisé.L'ingrédient principal est coupé en morceaux de taille telle qu'ils entrent dans le bol avec une mijoteuse.
Au fond de la cuve, posez la pelure d'oignon et les feuilles de laurier. Ensuite, placez les morceaux sous la croix.
Mélangez l'eau avec du sel et mélangez bien. Il est important que les granulés soient complètement dissous dans le liquide. La saumure résultante pour le saindoux.
Placez le bol dans la mijoteuse et fermez le couvercle. Cuire le plat pendant 60 minutes avec le mode "trempe".
À la fin de cette période, éteignez le multicuiseur, mais n'ouvrez pas le couvercle. Dans cet état, maintenez le plat pendant encore 8 heures.
Servir la graisse dans l'enveloppe doit être froid. Chaque morceau est pré-frotter avec de l’adzhika ou un mélange d’ail et de poivre.
Graisse dans une pelure d'oignon au four
Cette méthode de cuisson est largement utilisée par les hôtesses. Ce saindoux a gagné sa popularité en raison du fait qu’il ressemble beaucoup au sous-titre fumé, qui est vendu dans le magasin. Mais, en ce qui concerne l'achat, une telle graisse est sans danger, car elle ne contient pas d'additifs chimiques.
Produits pour la cuisson de la graisse dans des écorces d'oignon selon cette recette:
- tranche moyenne sous le bord;
- une poignée de pelures d'oignon;
- feuille de laurier;
- poivre noir( pois);
- carotte;
- plusieurs gousses d'ail;
- cuillère à dessert de moutarde classique;
- sel( fin).
La première chose à faire est de faire une décoction de pelure d'oignon. Mettez du sel, du poivre et du laurier dans le liquide. Le nombre d'épices doit être choisi en fonction de vos goûts.
Découpez les sous-bois en morceaux arbitraires et pliez-les dans un bol ou une casserole profond. Liquide cuit verser le saindoux. Mariner il devrait être dans un endroit froid pendant la journée. En hiver, le conteneur peut être effectué sur le balcon vitré.Après 24 heures, retirez les morceaux de la saumure et séchez.
Peler la carotte, bien rincer. Légumes coupés en petits morceaux de toutes formes.
Épluchez et coupez l'ail en deux.
Avec les carottes et l'ail, farcissez chaque morceau de bacon. Pour qu’ils soient bien saturés des arômes de légumes, il ne faut pas seulement frotter les contre-dépouilles de tous les côtés, mais aussi mettre l’assaisonnement dans les coupes faites précédemment.
Au sommet de la pièce, graisser à la moutarde.
Chacun d'eux enveloppé dans du papier d'aluminium pour la cuisson et posé sur une plaque à pâtisserie.
Laisser au four environ 25 minutes. Faire brunir, 10 minutes avant d'être prêt à déplier la feuille.
Cette recette peut être préparée sous la forme d'un rouleau, mais vous devrez pour cela acheter une grande couche de bacon, qui peut être facilement emballée et sécurisée avec de la ficelle de cuisine.
Toutes les recettes de bacon dans des pelures d'oignon avec des photos, qui sont présentées ci-dessus, sont les plus délicieuses et les plus faciles. Si cela est fait correctement, une telle collation sera la marque de votre table.
