Les recettes de confiture d'orange les plus délicieuses et les plus intéressantes

Video Quoi de plus délicieux que la confiture d’orange, richement tartinée sur une crêpe fraîchement préparée? Seulement deux ou trois de ces crêpes. Vous ne pouvez pas imaginer un meilleur petit-déjeuner - il vous chargera de bonne humeur et de bonne humeur toute la journée. S'il n'y a pas un tel stock parmi vos stocks, nous essaierons de le faire maintenant de la manière la plus pratique pour vous.

Première méthode - dans un multicuiseur

Une méthode de cuisson de la confiture d'orange dans un multicuiseur convient aux hôtesse les plus occupées ou inexpérimentées. Nous n'aurons besoin que de préparer les fruits pour la cuisson et de peser tous les ingrédients. L'assistant de cuisine électronique se chargera du reste du programme.

Le nombre de produits est conçu pour un pot de confiture d'un litre: oranges

• - 5 gros avec une peau fine;Citron
• - la moitié de la taille moyenne;
• sucre - en poids de fruits pelés dans un rapport de un pour un.

Pour obtenir une masse homogène, le fruit épluché est pré-écrasé à l'aide d'un mélangeur, d'un hachoir à viande ou d'un robot culinaire.

Cette recette de confiture d'orange prend très peu de temps:

1. Commencez par laver soigneusement les fruits, enlevez une fine couche de zeste d'un demi-citron et d'une orange et broyez-les avec un couteau.
2. Les fruits restants sont pelés et coupés à votre goût.
3. Pesez la masse de fruits avec le zeste et remplissez-la avec la même quantité de sucre. Si les oranges sont très sucrées, il est préférable de réduire un peu la quantité de sucre.
4. Nous laissons le mélange pendant plusieurs heures ou toute la nuit afin que le jus libéré dissolve tout le sucre.
5. Ensuite, nous mettons tout dans le bol du multicuiseur et activons le mode "Cuisson" ou "Confiture".
6. Nous attendons que le contenu se met à bouillir et nous réglons la minuterie pour une demi-heure. Pendant ce temps, nous parvenons à stériliser les banques.

De la confiture prête à l'emploi est versée sur des boîtes de conserve à chaud, car elle épaissit après refroidissement.

Deuxième méthode - dans la machine à pain

Il est encore plus facile de faire cuire de la confiture d'orange dans la machine à pain, car l'unité magique la remue elle-même. L'essentiel est d'assister au programme "Jam".Nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• 3 grosses oranges;
• 1,25 tasse de sucre;
• 50 ml d'eau;
• 1/3 c. D'acide citrique;
• 5 c.l'amidon.

Nous fournirons la recette de cuisson de la confiture d’oranges avec des photos détaillées pour ceux qui n’ont pas encore maîtrisé la machine à pain.

Sélectionnez trois grosses oranges et lavez-les soigneusement.

Epluchez-les et coupez-les en morceaux.

Nous transférons les fruits tranchés dans un seau.

Ajoutez du sucre.

Versez de l'eau.

Ajouter de l'acide citrique.

Enfin, ajoutez l'amidon et secouez le seau plusieurs fois pour mélanger le contenu. Il reste à mettre le récipient dans la machine à pain et à activer le mode souhaité.

En règle générale, dans les machines à pain, le mode de cuisson de la confiture est conçu pour une heure et vingt minutes. La confiture d’orange sera prête dans une heure. Afin de préserver les vitamines, le programme peut être arrêté tôt.

Après avoir éteint la machine à pain, la masse chaude est versée dans des bocaux stérilisés et roulée.

Méthode 3 - dans une casserole, mais à partir de l'écorce

Si, dans les recettes précédentes, nous avons jeté l'écorce d'agrumes, nous en aurons besoin maintenant. Les amateurs de confiture d’écorce d’orange s’assurent que les morceaux de pelure épluchés qu’elle contient ont un goût de marmelade. Cette préparation est parfaite pour garnir les tartes, les gâteaux au fromage et les biscuits et la couche de fruits pour les gâteaux. Le dessert nécessite les ingrédients suivants: écorce d’orange

• - 0,5 kg;Sucre
• - 0,75 kg;
• eau - 0,25 ml;
• demi citron.

Couvrez et pelez les couennes dans de l'eau froide pendant une journée, en remplaçant deux fois l'eau. Puis égouttez l'eau et pesez les croûtes. Le sucre doit être pris dans un rapport de 1 à 1,5.Corky coupé en lanières de 1 cm de large et en petits cubes. Les bandes ne peuvent pas être coupées et tordues. Les os restants sont attachés dans un lambeau de gaze.

Les fosses contiennent de la pectine, ce qui permet à la confiture de s'épaissir et peut donc être utilisée à la place de l'amidon.

Coupez les croûtes avec un nœud de gaze avec de l'eau et faites bouillir pendant une demi-heure. Après ébullition, le feu est réduit au minimum. En cours de cuisson, le mélange doit être mélangé avec une cuillère en bois. Au bout d'une demi-heure, le sac contenant les os est retiré, le sucre est versé et ils continuent à faire bouillir la confiture pendant une heure et demie à feu doux. Avant d'éteindre la plaque, presser les moitiés de citron dans la casserole et mélanger. Confiture de zeste d’orange préparée, étalez-la dans des pots propres et roulez-la.

Méthode 4 - Avec

Peel Les zestes d'agrumes contiennent des huiles essentielles qui donnent un goût de fruit et possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques. Essayons de faire une confiture d'oranges avec la peau. Ce produit apportera plus d'avantages et gardera des notes épicées. Pour vous préparer, vous devez prendre:

• 350 g d’oranges;
• 350 g de sucre;
• 100 ml d'eau;L'acide citrique
• sur le bout d'une cuillère.

Lavez les fruits, coupez-les en morceaux et débarrassez-les de leurs graines. Passer les oranges dans un hachoir à viande. Mettez tous les ingrédients sauf l'acide citrique dans une casserole à fond épais. Cuire environ une demi-heure. Avant la fin, ajouter de l'acide citrique, mélanger à nouveau et éteindre. Confiture d'orange prête à être étalée dans des bocaux

La dernière méthode - avec les additifs

Vous pouvez et devez diversifier l'arôme d'orange en ajoutant diverses épices, noix ou autres fruits à la confiture. Considérez les suppléments les plus originaux:

1. Un bâtonnet de cannelle, plusieurs étoiles étoilées, des clous de girofle, un peu de piment de la Jamaïque et du poivre noir transformeront la confiture d'orange en un vin chaud épais. Ce mélange se réchauffe bien et est très parfumé.
2. L'ajout d'amandes râpées en fin de cuisson donnera à la confiture une note acidulée de noisette.
3. Une demi-cuillère à thé de cardamome et de poivre blanc, ajoutée à la confiture, en fera une collation savoureuse au fromage, du pain noir au beurre ou des craquelins salés. La quantité de sucre doit être réduite de moitié.

Les oranges sont des fruits extraordinaires. Ils sont parfaitement combinés avec une variété de produits différents, ce qui leur donne un goût de fête éclatant. En évitant un minimum d'ingrédients simples, chez vous, vous pouvez préparer de la confiture d'orange pour tous les gourmets. Confiture d'orange au citron et au gingembre

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Confiture d'orange rouge -

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