Faire un gâteau aux fraises est rapide et facile

contenu

Parmi les nombreux dessertssont disponibles sur Internet, le gâteau aux fraises a une place spéciale. C’est une vraie part de bonheur que même ceux qui n’aiment pas les sucreries ne peuvent pas refuser. En raison de l'arôme de baies, une délicatesse acquiert un arrière-goût intéressant et une belle apparence. Vous pouvez préparer un tel dessert à la fois dans une mijoteuse et dans un four à gaz. Si vous suivez la séquence des actions, le plat deviendra une véritable décoration de la table des fêtes. Vous trouverez ci-dessous les recettes de gâteau aux fraises les plus délicieuses et les plus belles.

Gâteau mousse aux fraises dans une mijoteuse

Le dessert est facile à préparer et, grâce à cette technique, rapidement. Beaucoup de femmes au foyer ne savent pas comment faire un gâteau mousse à la fraise pour qu'il ressemble à un magasin. En fait, tout est simple. L'essentiel est de choisir le bon ensemble de produits et de respecter leur nombre.

Ingrédients pour le gâteau

Ingrédients pour le gâteau éponge:

• un petit œuf de poule;Farine
• - environ 1/3 cuillère à soupe;
• tiers de verre de sucre.

Pour une compote de fraises, vous avez besoin de:

• fraise - 400 gr.;Sucre
• - environ 150 grammes;
• eau - 4 cuillères à dessert;
• un petit sac de gélatine.

Pour la mousse à la fraise, vous avez besoin de:

• Purée de fraises - 320 g;Sucre brun
• _ - 215 g;
• crème 33% - 500 ml;
• un grand sac de gélatine.

Ingrédients pour le glaçage:

• chocolat blanc - 60 g;Lait
• - 50 ml;
• crème - 50 ml;
• eau - 20 ml;
• gélatine - 5 g;
• colorant - à volonté.

S'il n'y a pas de multicuiseur dans la maison, le gâteau peut être cuit dans un four conventionnel.

Cuisiner dans une multi-cuisinière

Préparation:

1. Vous devez d'abord battre l'œuf avec du sucre et mélanger doucement avec la farine. Puis graisser soigneusement le récipient multicuiseur avec du beurre, verser la pâte et cuire environ 25 minutes en utilisant le mode "Cuisson au four".
2. Broyez les fraises préalablement lavées( ou décongelées) au mixeur, passez au tamis.
3. Dans une casserole, mettez 50 gr.purée de pommes de terre prête, mélanger avec du sucre et garder sur le poêle jusqu'à dissolution complète des granulés. Après, combinez la gélatine avec de l’eau, mélangez avec le mélange de fraises. Combinez les fraises crues préparées sur le feu.
4. Compote pour verser la doublure de compote avec un film plastique et la remplir de purée de fraise. Mettez au frigo.
5. Couvrez le récipient à gâteaux avec du papier sulfurisé, en le fixant soigneusement avec les côtés. Au milieu on met le biscuit. La balle suivante est une compote de fraises.
6. Ensuite, vous devez préparer une mousse. Mélangeur pour broyer les baies, en outre passer à travers un tamis. Dans un bol, mélanger la purée, le sucre et la gélatine. Cuire sur la cuisinière pour dissoudre complètement les ingrédients en vrac. Assurez-vous que la purée ne bout pas!
7. Après, fouettez la crème, combinez-la avec la purée de pommes de terre refroidie. Verser le mélange avec le biscuit et la compote avec le prêt à l'emploi. Retirez la pièce pendant 60 à 120 minutes dans un endroit froid.
8. Pour faire le glaçage, vous devez combiner la gélatine imbibée d'eau avec du chocolat blanc fondu. Ajoutez éventuellement un colorant alimentaire. Enduire un gâteau préalablement démoulé avec une masse homogène et placer au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet.

Le diamètre de la forme pour la compote doit être égal à la taille du biscuit cuit au four.

Cette recette de gâteau mousse aux fraises peut également être faite avec un glaçage miroir. Grâce à sa surface parfaitement lisse et brillante, le dessert gagnera le cœur de tous les invités.

Cake Strawberry Kiss

Pour ceux qui souhaitent surprendre famille et amis avec un dessert délicieux et beau, cette recette sera «comme une aubaine».Pour faire un gâteau Strawberry Kiss, vous devez passer du temps, mais ça vaut le coup. Ceci est l'une des meilleures recettes que n'importe quelle fille peut gérer.

Ingrédients pour gâteau,

Ingrédients pour gâteau:

• 5 œufs;
• 1.5 Art.le sucre;
• 1.5 Art.la farine;
• 8 g de levure chimique;
• une demi-cuillère à café de sel;
• 2 cuillères à dessert d'amidon.

Produits pour la couche de fraises:

• 500 gr.fraises fraîches ou pré-décongelées;Sac de gélatine
• ;
• un demi-verre d'eau;
• une demi-tasse de sucre( vous pouvez utiliser du brun).

Produits à la crème anglaise:

• un demi-litre de lait de vache;
• deux cuillères avec une colline de beurre;
• 90 gr.sucre en poudre;
• deux jaunes;Quart de tasse de fécule de maïs
• ;
• 1 c.lfarine( qualité supérieure);
• un peu de sucre vanillé( vous pouvez pur vanilline).

Produits d'imprégnation( sirop de sucre):

• 4 c.leau froide et bouillie;
• 4 cuillères à soupe de sucre. Méthode de cuisson

Séparez les blancs des jaunes. Battez la portion protéinée à fond avec du sucre. Sans éteindre le mélangeur, introduisez progressivement les jaunes et les autres ingrédients.

Si vous le souhaitez, vous pouvez diviser la pâte obtenue en deux parties, ajouter du pavot, de la poudre de cacao ou du chocolat à l'une d'entre elles.

Préchauffer le four à 175 ° C. Cuire les gâteaux séparément. Chaque cuisson prend 20 minutes. Pendant que les flans refroidissent, vous pouvez commencer à préparer une couche de fraises.

Versez la gélatine dans de l'eau bouillie froide. Pendant ce temps, mélangez les fraises et le sucre dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée. Mettez la gélatine sur la cuisinière et chauffez jusqu'à ce que le produit soit complètement dissous dans l'eau. Le mélange est ajouté à la purée de fraises, mélanger. Ensuite, vous devez prendre une forme de diamètre égal à celle des couches de biscuits. Versez-le avec une couche de fraises et mettez-le dans un endroit frais jusqu'à ce qu'il se solidifie. Commencez la cuisson de la crème et de l'imprégnation du gâteau.

Piler les jaunes dans un bol avec le sucre en poudre, la farine et l'amidon.

Mettez le lait à la vanille sur la cuisinière à gaz et portez à ébullition. Versez le mélange chaud dans les jaunes, en remuant constamment. Ensuite, mettez la vaisselle sur le feu, portez à ébullition en remuant constamment la crème. Retirer du feu, laisser refroidir le produit. Ajouter la crème beurre moelleux, mélanger.

Pour préparer l'imprégnation, il est nécessaire de combiner le sucre avec de l'eau. Mettez le mélange sur le feu et faites cuire jusqu'à ce que les granules se dissolvent. Pour la meilleure saveur, ajoutez la saveur "Rhum" ou "Citron".Les gâteaux aux biscuits doivent être complètement saturés avec cette imprégnation.

Lorsque tous les ingrédients sont prêts, préparez un gâteau aux fraises. D'abord, étalez le gâteau avec des graines de pavot ou du cacao( selon ce qui a été ajouté à la pâte) préalablement trempé dans du sirop. Badigeonnez-le de crème pâtissière.

Ensuite, mettez la gelée à la fraise( couche).Répandre la crème sur la surface à nouveau. La couche suivante est un gâteau aux biscuits classique. Puis - crème, couche de fraise à nouveau et crème anglaise à nouveau. Couvrir le gâteau avec un gâteau de remplissage.

Ajouter coquelicot ou cacao en option. Vous pouvez faire cuire les gâteaux aux biscuits habituels, le goût de celui-ci ne se détériore pas.

Décorer le gâteau

Versez-le avec du glaçage au chocolat: faites fondre une tablette de chocolat au bain-marie et versez sur la surface du dessert. Après avoir laissé le gâteau dans le réfrigérateur toute la nuit.

En option, un excellent moyen serait de décorer le gâteau avec du mastic. Cette méthode est bonne car elle est facile à acheter en magasin, sans perdre de temps à cuisiner.

Vous pouvez décorer le dessus du gâteau avec de la crème fouettée. À la fin, saupoudrez de chocolat râpé et étalez les fraises. Les recettes de gâteau aux fraises

, décrites ci-dessus, constituent le meilleur moyen de gagner le cœur des invités. Ayant préparé l’un d’eux, vous pouvez être sûr que votre talent et vos efforts seront appréciés.

recette vidéo du gâteau "Dream"