Machine à café à capsules: avantages et inconvénients, règles de sélection

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Une machine à café en capsule est la meilleure option pour une famille à revenu moyen pour préparer du café bon matin, rapidement et avec goût. La technologie est apparue dans les années 80 du siècle dernier et a subi suffisamment de changements au cours de cette période.

D'unités encombrantes, la cafetière à capsules est devenue un appareil compact qui rend la matinée agréable en appuyant simplement sur un bouton. Dans le même temps, la machine à café prend peu de place et les capsules sont abordables pour tous (à partir de 25 roubles). Seul le café instantané est préparé plus rapidement que cette méthode, mais les résultats varient considérablement à la fin.

Machines à café à capsules - de quoi s'agit-il

Le café est un produit volatile. Tout contact avec l'air contribue à la dégradation de l'arôme et à la détérioration du goût. Cela ne peut être évité qu'avec des emballages scellés. Par conséquent, ces dispositifs, en comparaison avec

En plus du plastique, le café est emballé dans du papier pressé ou de l'aluminium mince. Le dosage est de 6 à 9 grammes et est toujours bien équilibré. La variété la plus commune est l'espresso. En plus du café, les capsules contiennent un gaz inerte qui empêche l'oxydation du produit. Ainsi, de 9 à 16 mois, vous pouvez stocker du café sans en compromettre le goût.

Même dans une machine à café économique, il existe plusieurs modes de fonctionnement, impliquant le choix de la température de la boisson, de sa force, de la présence ou de l'absence de mousse.

Avantages et inconvénients des appareils

La cafetière à capsule présente de nombreux avantages:

• L'emballage hermétique conservera longtemps les arômes. Aucune condition spéciale n'est requise.
• Le dosage du produit est parfaitement sélectionné et vous permet de préparer même une boisson complexe très rapidement. Il suffit d'appuyer sur un bouton pour que votre café tonifiant de la qualité requise soit prêt en quelques minutes. Et ce sera une boisson parfaitement équilibrée et très savoureuse.
• Une telle machine ne nécessite pas de maintenance compliquée. Il suffit d'enlever les résidus une fois tous les trois mois et d'effectuer un entretien quotidien facile (élimination des résidus, nettoyage de la grille de drainage et du bac de récupération). Faire du café dans une telle machine est polyvalent et propre - pas de flaques d'eau mouillées ni de poudre renversée.
• La consommation de capsules est beaucoup plus économique que le café en grains ou moulu.

Mais un petit assortiment peut être considéré comme un inconvénient. Vous pouvez acheter des capsules de café auprès d'un fabricant spécifique adapté à votre machine. Pour certains gourmets, cela peut ne pas suffire.

Critères de sélection

Comment choisir une machine à café à capsules correctement? Choisir une machine à café pour la maison sera un peu plus difficile que pour le bureau.

1. Habituellement, la pièce de l'appartement est plus petite et tous les modèles ne sont pas compactés. Par conséquent, si la taille de l'appareil est l'indicateur principal, les appareils à capsule conviennent à une petite cuisine (pas plus de 30 cm de haut, jusqu'à 15 cm de large).
2. Le deuxième indicateur important est le pouvoir. Le temps de préparation du café en dépend, alors faites attention aux modèles à partir de 1200 watts.
3. La capacité du bol permet à plusieurs personnes de profiter simultanément de la boisson aromatique. Pour 2 personnes, un litre suffit. S'il y a plus de 3 ménages, un réservoir d'un litre et demi est requis.
4. Faites attention à la pression. L'eau chaude entre dans la capsule sous une certaine pression. Son indicateur ne doit pas être inférieur à 15 bars (et inférieur à 19 bars). L'arôme et le goût de la boisson sont alors révélés de manière optimale.
5. Bien entendu, l’indicateur du niveau de bruit n’est pas au premier plan, mais si quelqu'un aime dormir, un membre éveillé de la famille est tout à fait capable de réveiller les autres avec un appareil bruyant.
6. Un filtre dans la machine à café est un must. Les supports d’eau calcaire dans les robinets doivent en outre être nettoyés et achetés séparément. Par conséquent, une telle fonction préservera la durée de vie de cette unité.

Principe de fonctionnement

Comment fonctionne une machine à café à capsules? Le principe de fonctionnement est très simple: un mélange de café torréfié hermétiquement scellé est placé dans l'appareil. Les grains moulus et frits sont déjà dans les boîtes.

Une fois le bouton de démarrage activé, la capsule est perforée à plusieurs endroits et de l’eau chaude sous haute pression lessive le contenu. Après cela, le liquide est filtré et à la sortie, vous obtenez une boisson parfumée.

Pour faire un cappuccino, il vous faut un réservoir de lait et une mousse spéciale. De cette façon, vous pouvez également faire du thé ou du cacao.

La fonctionnalité

Parmi les fonctions supplémentaires, vous pouvez trouver telles:

• minuterie
• mini manomètre
• écran tactile
• détartrage automatique,
• pré-mouillage,
• chauffage de la tasse
• traitement à la vapeur
• Réglage de la taille de portion.

La fonctionnalité de cet appareil est assez élevée - des capsules scellées hermétiquement vous permettent d'obtenir un café de bonne qualité en peu de temps. Dans le même temps, la question: «Comment utiliser les machines à café à capsules?» Ne se posera même pas pour vous, car tout y est si simple.

Produits peu exigeants, faciles à utiliser et peu coûteux. Et c'est la seule machine à café qui vous permet d'alterner les variétés. C'est-à-dire que la première tasse peut être d'une sorte et la suivante d'une autre. Par conséquent, dans toutes les évaluations, ce sont précisément ces appareils qui reçoivent de bonnes critiques.

Modèles populaires

La machine à café manuelle simple elle-même peut être achetée à 1000 roubles. Une machine à café à capsules est plus chère, mais le résultat sera meilleur et meilleur.

Il existe 2 types de gélules: Dolce Gusto et Nespresso. Ils ne sont pas interchangeables et ont des tailles différentes. Les premiers sont moins chers et cela peut être considéré comme une option pour les jeunes. Parmi les produits Dolce Gusto, vous trouverez du café avec toutes sortes d’additifs, ainsi qu’une combinaison de café et de poudre de lait (déjà conditionnée en capsules). Nespresso sont des variétés classiques avec une vaste sélection de café noir.

Krups Dolce Gusto sont une série budgétaire et une option démocratique, mais avec une bonne fonctionnalité. Il existe peu de petits modèles, mais ils ne sont en aucun cas inférieurs aux modèles coûteux en termes de vitesse de cuisson. La cuisson d'une seule portion ne prend qu'une à deux minutes grâce à une pression de 15 bars. Le prix pour eux commence à 3,5 mille. roubles et pour l’argent vous obtenez un modèle élégant qui peut s’intégrer à n’importe quel intérieur.

Et ici Nespresso produit par Krups, De Longhi et KitchenAid. En outre, l'examen des modèles est énorme et prendra beaucoup de temps - classique et moderne, contrôle automatique et tactile. Vous pouvez même choisir la densité souhaitée de mousse de lait.

De Longhi coûté au moins 5 mille roubles. Certains ne cuisinent que de l'expresso, d'autres ont une machine à cappuccino intégrée avec un réservoir de lait. Les machines à capsules De Longhi produisent du cappuccino, de l'espresso, du café au lait, ainsi que du lait chaud et de l'eau chaude. Beaucoup ont un système de nettoyage automatique intégré.

Kitchenaid - la machine à café à capsule la plus puissante et la plus productive de toutes les machines pour la maison. Leur pression de travail est de 19 bars. Le volume maximum du bol est de 1,4 litres. Tous les équipements sont conçus dans les couleurs de la marque et fabriqués en acier inoxydable. Le prix commence à partir de 28 mille. roubles. La société américaine organise souvent des promotions et vous pouvez acheter une machine à café à Moscou ou sur le site avec déjà 150 capsules en cadeau.

Appareil Nespresso Krups au prix de 6 mille Les roubles sont souvent présentés sous forme de capsules en cadeau, mais en un maximum de 16 pièces. Mais ils peuvent faire aerochino et lungo. Et la pression de travail, même dans le modèle le plus budgétaire, sera de 19 bars.