Yaourtière - comment choisir le meilleur? Critères de sélection, classement

La yaourtière est un appareil électroménager conçu pour la fabrication de produits laitiers à la maison. Avec elle, vous pouvez obtenir du yogourt, du kéfir ou de la crème sure avec beaucoup de vitamines et lactobacilles bénéfiques, et surtout - leur composition sera toujours complètement naturelle, sans colorants nocifs et conservateurs. Comment choisir un bon sera décrit dans cet article.

Aujourd'hui, une technique aussi utile que celle de fabricant de yaourts gagne en popularité parmi les personnes qui surveillent leur santé et tentent de se nourrir convenablement. Les magasins proposent une large gamme de modèles de ces appareils, et si vous envisagez d’en acheter un en bientôt, mais nous n’avons pas encore décidé lequel vous avez besoin, nous serons heureux de vous donner des conseils sur la manière de choisir et sur ce qui est important de savoir pour de cela.

Qu'est-ce qu'une yaourtière et comment ça marche?

Toute yaourtière est un bol à parois épaisses et à couvercle transparent, dans lequel se trouvent des récipients pour le yogourt fini ou d’autres produits à base de lait aigre. Le lait chaud est versé dans des gobelets spéciaux fournis avec l'appareil, et un ferment contenant des bactéries vivantes y est également ajouté. Ensuite, vous devez allumer la yaourtière, après quoi elle réchauffera le mélange à 40 degrés et maintiendra cette température jusqu'à ce que le produit soit complètement cuit. Il est important de savoir que les meilleurs modèles n'enfreignent jamais la technologie de cuisson et respectent toujours la température définie.

Que faut-il pour

Les gens modernes qui préfèrent une alimentation saine aiment utiliser une yaourtière pour diverses raisons:

• presque tous les produits laitiers fermentés dans le magasin contiennent des colorants et des conservateurs pouvant provoquer une réaction allergique, par conséquent, beaucoup décident d'utiliser du fromage cottage, du yogourt et du kéfir de leur propre fabrication et ont recours à l'aide de ce ménage. instrument;
• dans une bonne yaourtière, des aliments très sains et savoureux sont préparés pour nourrir les enfants de tout âge;
• si une personne a des maladies du tube digestif, vous pouvez utiliser cet appareil pour produire des aliments de haute qualité qui ne nuisent pas à la santé;
• ceux qui veulent perdre du poids peuvent se préparer un yogourt à faible teneur en calories, il suffit de choisir du lait pour les gâteries à venir contenant peu de matières grasses;
• pour les personnes atteintes de diabète, la fabrication d'un yaourt est un outil indispensable de la cuisine produits laitiers fermentés, qui peuvent ensuite être consommés en toute sécurité et ne vous inquiétez pas de votre la santé

Quels sont

Ces appareils sont divisés en deux types de travail:

1. Yaourtières thermoses. Ici, les tasses de produit chauffent lentement jusqu'à la température requise, généralement autour de 60 degrés. Après cela, l’appareil s’éteint et, grâce à une forte isolation thermique du boîtier, la chaleur reste longtemps à l’intérieur, ce qui entraîne la croissance de bactéries du lait aigre. Le produit est cuit dans une telle yaourtière assez rapidement, en 5 heures environ, et dans des appareils d'un autre type en 8 à 10 heures. Le seul point négatif est le coût élevé de tels modèles.
2. Appareils à température de chauffage constante. Une fois le travail commencé, la température dans la yaourtière atteint rapidement 40 degrés et dure jusqu'à l'arrêt. L'avantage des unités de ce type est qu'elles peuvent être placées dans des gobelets ou des bocaux de toutes tailles. Malheureusement, l’inconvénient de ces modèles est leur échauffement rapide, qui permet à la température du produit cuit d’augmenter considérablement et dont la qualité ne correspond pas à vos attentes. De plus, il n'y a pas de minuterie pour un arrêt automatique.

Les unités diffèrent par le nombre de conteneurs inclus:

1. 
   Une yaourtière qui vient avec plusieurs tasses. L'appareil peut contenir de 4 à 15 tasses. Un tel appareil peut être utile dans une maison où vit une grande famille et dans chacun des récipients, vous pouvez cuire un yaourt de composition et de goût différents. Cette variété est considérée comme un avantage considérable et l’inconvénient de ces modèles est le long lavage de la vaisselle après l’utilisation;
2. Un appareil contenant un conteneur. La capacité de la cuvette de cet appareil est de 1 à 1,5 litres. Ce modèle convient à ceux qui envisagent de cuire une grande quantité de yogourt, de fromage cottage, de crème et de l’utiliser rapidement pour manger ou faire des confiseries. L'avantage de cette yaourtière est la réception d'une grande quantité de produit. L'inconvénient est l'incapacité de préparer différentes recettes en une seule session.

Les fabricants de yaourt peuvent également disposer de gobelets en différents matériaux, à savoir:

• verre - de tels plats excluent la possibilité de dégagement de substances nocives pour la santé lors de la préparation du produit. Mais si le verre se brise, vous devez le remplacer par un autre, car ils ne sont pas vendus séparément de la yaourtière.
• plastique - ces gobelets sont fabriqués à partir de plastique de qualité alimentaire, parfaitement sûr au chauffage et pouvant supporter des températures basses et assez élevées. Les contenants en plastique sont pratiques et légers, contrairement à ceux en verre, ils ne se cassent pas et ne se lavent pas bien.

Comment choisir un bon modèle et ce qu'il est important de savoir

Avant de vous rendre au magasin pour choisir vous-même un tel appareil, il est important d'étudier les principaux paramètres afin de choisir le fabricant de yaourt le plus adapté et le plus pratique qui vous convient.

Voici ce que vous devriez faire attention avant d'acheter un appareil électrique:

1. Puissance Malgré le fait que tous les fabricants de yaourts fonctionnent de la même manière, l'appareil le plus fiable, d'une capacité d'environ 8 à 18 watts, sera le plus fiable. Il convient de rappeler que la puissance de l'appareil n'affecte pas la qualité du produit fini, son goût et sa durée de conservation, cela indique uniquement le degré d'énergie consommée.
2. Méthode de gestion. La méthode de contrôle mécanique se présente sous la forme de deux commutateurs rotatifs situés à l'avant de l'appareil. En utilisant le premier, vous pouvez régler le temps de cuisson, le second contrôle généralement le maintien d'une certaine température. Sur un modèle à commande électronique, vous devez d’abord définir un certain temps de fonctionnement sur le tableau de bord. En outre, ici il existe une minuterie grâce à laquelle l'appareil peut s'éteindre automatiquement à l'approche de la cuisson la fin. Une yaourtière sans contrôle commence à fonctionner immédiatement après la connexion au réseau. Lorsque le yaourt est prêt, il vous suffit de débrancher la fiche.
3. Capacités pour les produits. Vous pouvez choisir un modèle sans lunettes avec un grand récipient d’un volume d’environ 1,5 litre. Mais néanmoins, un appareil ayant une certaine quantité de conteneurs sera plus pratique à utiliser. Dans la plupart des cas, le kit comprend 5 à 8 récipients avec couvercles, leur volume peut être différent, allant de 100 à 200 grammes. Le matériau de la vaisselle est préférable de choisir du plastique plutôt que du verre, car de telles tasses seront beaucoup plus pratiques à utiliser.

Fonctions supplémentaires

Il est important de faire attention aux options de l'appareil pour déterminer si vous les utiliserez ou non, car le prix d'un appareil électronique peut être plus élevé en raison de la présence de fonctions spéciales.

Cet appareil domestique peut avoir les services supplémentaires suivants:

• Selon le coût et l’entreprise du fabricant, l’appareil électronique peut contenir des fonctions: arrêt automatique, signal sonore de fin du travail, voyants;
• De nombreux modèles de gobelets ont des compartiments à couvercle. Ici, vous pouvez marquer la date de fabrication du produit, la date de péremption, la température de stockage;
• il existe des dispositifs dans lesquels le cordon est plié dans un compartiment de stockage séparé, il est très pratique lors de l'utilisation;
• si vous choisissez un appareil dans lequel du fromage cottage est en plus cuit, un grand bol ira au kit pour faciliter la cuisson;
• Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter un fabricant de yaourt, un fabricant de crème glacée. Dans cette machine, vous pouvez préparer deux versions de plats différents. Il existe également des modèles fonctionnant en double chaudière.

Conseils utiles pour choisir

1. Avant de choisir un bon appareil qui répond à toutes les attentes, vous devez décider laquelle des fonctionnalités supplémentaires vous sera vraiment nécessaire. Ne payez pas trop cher pour un modèle contenant de nombreuses options différentes que vous n'utiliserez jamais.
2. Si vous choisissez un équipement peu coûteux, vous aurez la possibilité de faire face à un problème fréquent de surchauffe du produit.
3. L'appareil avec arrêt automatique est très pratique. Ici, il est possible de commencer le processus de cuisson le soir, puis un produit fraîchement préparé vous attendra le matin. Mais n'oubliez pas que le yogourt fini ne doit pas rester longtemps dans l'appareil, car toutes les bactéries utiles du lait aigre peuvent mourir, vous devez donc le conserver au réfrigérateur.
4. Une minuterie est une fonction nécessaire, grâce à laquelle le produit est obtenu comme il se doit - épais, délicat et savoureux.
5. La forme et la couleur de l'appareil peuvent être sélectionnées en fonction de vos préférences, il ne s'agit que d'un indicateur esthétique.
6. Il est préférable d'acheter un modèle avec des tasses et un récipient supplémentaire, surtout si vous envisagez de faire cuire du fromage cottage et des produits liquides.
7. Il convient de garder à l’esprit qu’un appareil multifonctionnel tel qu’un sorbetier est très pratique utiliser, mais il est probable que lorsque vous essayez de combiner deux plats différents, ils peuvent souffrir qualité.
8. Lorsque vous achetez, essayez de donner la préférence à des marques bien connues telles que Philips, Vitek, Mulinex, parce que les appareils de fabricants inconnus ne sont peut-être pas les meilleurs qualité.

Parcourir les modèles populaires

Moulinex YG 1001

L'un des modèles les plus populaires et de haute qualité, qui a une cote assez élevée sur le marché des appareils ménagers. La yaourtière Moulinex est très appréciée des acheteurs, de nombreuses femmes au foyer font confiance à cette marque.

Cet appareil à commande électronique et à chauffage constant comprend 7 coupelles en verre de 160 ml chacune. Il existe 3 modes de cuisson - 8, 10 et 12 heures, ainsi qu'une fonction supplémentaire pour la cuisson du fromage cottage.

Les plus du modèle - la présence d'une minuterie pouvant aller jusqu'à 12 heures, par contre - l'absence d'écran. Le prix est d'environ 3 000 euros. roubles.

Tefal YG 260132

Les modèles de marque Tefal sont très populaires parmi les acheteurs de notre pays. Cet appareil a un prix relativement bas et une très bonne qualité. Vous pouvez choisir et acheter un tel fabricant de yaourt dans les magasins réguliers et en ligne.

L'unité dispose d'un contrôle mécanique, le volume de son bol est de 1750 ml, puissance - 40 W, 2 modes de cuisson (yaourt, crème sure, fromage cottage, kéfir).

Parmi les avantages de l'appareil, il y a la présence d'un grand récipient avec une forme, un affichage et une minuterie très pratiques pendant 12 heures. Les inconvénients comprennent le manque de verres pour le yaourt. Le coût de l'unité aujourd'hui est de 3290 roubles.

REDMOND M5401

La yogourtière de la marque REDMOND ne traîne pas non plus derrière la concurrence. Ce modèle de qualité se retrouve souvent dans la vente de magasins d’appareils électroménagers.

L'appareil dispose d'un boîtier en métal, d'une commande électronique avec affichage. Puissance - 50 watts. Le kit comprend également 8 conteneurs de 180 grammes.

Les avantages sont la possibilité de régler la date sur les tasses et la présence d'une minuterie pendant 12 heures. Inconvénients de l'appareil - pots avec un petit volume. Le prix de l'appareil est d'environ 2800 roubles.

Vitek VT-2602

Les appareils de cette marque sont largement connus et sont très demandés par les acheteurs d’appareils électroménagers. Les préparateurs de yaourts Vitek sont parmi les plus fiables et les plus fiables.

Le corps de l'appareil est en plastique, puissance - 12 watts. Il y a 6 pots en verre de 165 ml chacun. Contrôle électronique, il y a une minuterie jusqu'à 19 heures.

Points forts du modèle - 4 récipients supplémentaires pour la préparation du fromage cottage, un livre avec des recettes est également joint. Parmi les inconvénients - la possibilité de surchauffe de plus de 50 degrés. Le prix de l'appareil est d'environ 5 mille. roubles.

Philips HD 9141/00

L'unité est de très bonne qualité d'un fabricant de confiance. Ce modèle est universel et assez facile à gérer.

L'appareil est très puissant et multifonctionnel, doté d'une fonction de double chaudière, de 5 modes de cuisson, d'une minuterie et d'un arrêt automatique. L'ensemble comprend 6 tasses en verre de 150 ml chacune, ainsi qu'un filtre. Ici, vous pouvez également préparer du yaourt dans un bol d’un volume de 2 litres.

Avec l'aide d'un tel appareil électrique, vous pouvez toujours cuire des produits à base de lait fermenté et une variété de desserts, en passant un minimum de votre temps. Le prix de cet appareil est d'environ 8 000 euros. roubles.

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