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Pour la première fois dans les potagers russes, la citrouille est apparue dans la première moitié du 17ème siècle, et depuis lors, avec les navets et le chou, est devenu un légume presque indispensable. Bien que la patrie de la citrouille soit des régions assez chaudes du continent américain, la plante s'est avérée non capricieuse, prolifique et parfaitement conservée durant l'hiver.
Grâce à la précieuse culture végétale, la ration, qui est rare pendant la saison froide, se remplit de citrouille frite, cuite et marinée. La pulpe d'orange est ajoutée à la bouillie et en fait le jus le plus utile. Quel est l'avantage du jus de citrouille, et y a-t-il des effets nocifs?
Quelle est l'utilité du jus de citrouille?
Presque toutes les substances bioactives passent dans le jus frais préparé à partir de la pulpe de citrouille brute. Boire ce étonnamment lumineux, comme garder la boisson soleil d'été, en même temps que l'acide ascorbique, les vitamines E et A, B1, B2, B6, B9, B5 et personne PP obtient regain d'énergie et améliore la santé.
Décrivant les propriétés utiles du jus de citrouille, nous ne pouvons pas manquer de mentionner la composition minérale la plus riche du produit, dans lequel contient du cuivre et du zinc, de l'iode et du fer, du phosphore, du potassium et du zinc, du manganèse et du soufre, du calcium, du fluor et bien d'autres substances. Il n'est pas étonnant que la consommation régulière de jus de citrouille, même en petite quantité, puisse avoir un effet bénéfique sur l'immunité et le bien-être général.
Complexe de vitamines et de minéraux dans la composition du jus de citrouille a un effet très polyvalent sur les organes internes et les systèmes humains.
Par exemple, une action diurétique, anti-inflammatoire, raffermissante de la boisson est bien étudiée et utilisée par la médecine. Quel est le jus de citrouille utile? Le fait qu'il soit capable de:
- normaliser la coagulation du sang;
- stimuler le travail du coeur;
- renforcer les navires;
- améliorer la qualité du sang;
- excréter les toxines et influencer positivement le niveau de sucre;
- protéger contre le rhume et les maladies virales pendant les épidémies saisonnières.
Et ce n'est pas toutes les propriétés utiles du jus de citrouille, dont la portée - beaucoup. L'essentiel est que la boisson conserve toutes les qualités d'un légume frais.
Si le jus a été préparé pour l'hiver et a été traité thermiquement, certaines des vitamines, par exemple, l'acide ascorbique acide, pourrait être détruit pendant la stérilisation, mais la plupart des substances actives même dans un tel produit est retenu.
Propriétés utiles du jus de citrouille
Grâce à la cellulose et aux pectines qui entrent dans le jus, la boisson est considérée comme l'un des remèdes naturels les plus efficaces contre la constipation, les troubles métaboliques et la digestion.
En même temps, il agit plus doux que la chair, mais aussi active efficacement les fonctions digestives et amène le corps à se débarrasser des toxines et des résidus alimentaires dans l'intestin.
Puissantes propriétés diurétiques et anti-inflammatoires du jus de citrouille sont utiles si une personne souffre de maladies de la sphère génito-urinaire.
L'influence positive de la boisson est notée avec son admission régulière des patients avec la prostatite, la cystite et la pyélonéphrite. L'utilité du jus de citrouille sera rapidement remarquée lors du traitement de maladies et d'états tels que:
- troubles de la coagulation;
- prévention du rachitisme;
- une diminution de l'acuité visuelle causée par une carence en carotène;
- le surpoids ou l'obésité;
- constipation;
- dysfonction sexuelle chez les hommes associés à des processus inflammatoires;
- faible taux d'hémoglobine dans le sang;
- diminution de l'appétit.
Puisque le jus de citrouille est utile et disponible, il peut être considéré à juste titre comme un antioxydant naturel et une préparation vitaminée complexe à usage répandu. La boisson est tout simplement indispensable en hiver, lorsque le corps, pour des raisons naturelles, manque d'un certain nombre de vitamines et d'éléments vitaux.
L'apport régulier de jus de citrouille, connu pour ses propriétés utiles, est le moyen sûr d'une victoire rapide sur les maladies froides et respiratoires, ainsi que leur prévention efficace.
En outre, les substances dans la composition du jus de citrouille ont un effet bénéfique sur l'état du système nerveux et apportent des avantages tangibles à la peau. L'utilisation de jus naturel et sans sucre comme composant de produits cosmétiques pour la maison aidera à:
- pour enlever les rougeurs de la peau causées par le froid ou le soleil;
- nourrir la couche supérieure de la peau avec des vitamines;
- effacer le visage de l'acné;
- resserrer les pores et renforcer le contour du visage.
Un total de 250-400 ml d'une boisson délicieuse par jour aidera à renforcer les cheveux et les ongles, aidera dans un ensemble de mesures préventives contre l'ostéoporose.
Jus de citrouille en allaitement et grossesse
Avec l'aide du jus de citrouille, les femmes qui se préparent ou sont déjà mères peuvent réduire les poches, maintenir un ton et renforcer l'immunité chez elles et chez leur bébé. Le jus de citrouille pendant la grossesse facilite le cours de toxicosis, en réduisant l'intensité du vomissement et de la nausée.
En raison de la teneur élevée en vitamines, en particulier l'acide ascorbique et le carotène, la boisson est également utile comme mesure préventive pour le rachitisme, et le fer dans le jus empêchera le développement de l'anémie.
Un produit hypocalorique peut être utilisé pendant les jours de déchargement. Dans la période de l'allaitement du jus de citrouille d'une maturité, riche en vitamines et oligo-éléments du fruit:
- sera une aide précieuse pour maintenir la force et le bien-être d'une femme;
- améliorera le métabolisme, améliorera la motilité intestinale et nettoiera le corps des aliments digérés et des déchets;
- renforcera la réaction protectrice du bébé et de la mère aux influences externes.
Un grand avantage du jus de citrouille, et le préjudice de sa réception par une femme n'est possible que s'il y a une réaction allergique à la citrouille ou des processus inflammatoires dans le tube digestif.
Un jus de citrouille utile peut-il nuire?
Même ceux qui ont les qualités culinaires les plus remarquables, si vous les utilisez sans mesure et en tenant compte des caractéristiques du corps, n'ont pas l'effet approprié. Pas une exception et le jus de citrouille, dont le bénéfice dépend de la dose de prise et des contre-indications existantes.
À des fins thérapeutiques et prophylactiques, le jus de citrouille est bu 100-150 ml deux fois par jour.
S'il n'y a pas de réaction négative du corps, ce cours est de 10 à 14 jours et est utilisé pour les processus inflammatoires dans le système génito-urinaire, le désir de perdre du poids et d'améliorer la digestion. Avec le diabète, le jus de citrouille sans sucre est consommé tout au long du mois.
Malgré l'utilité évidente du jus de citrouille, il existe un certain nombre de maladies dans lesquelles une boisson peut être nocive. Ce sont:
- processus inflammatoires du tractus gastro-intestinal;
- les maladies du pancréas et du foie dans la phase aiguë;
- diminution de l'acidité du suc gastrique;
- troubles de la fonction digestive, accompagnés de diarrhée.
Réduire le risque de conséquences désagréables en mangeant du jus de citrouille pour les personnes ayant une faible acidité aidera à mélanger la boisson avec des jus plus acides, par exemple, avec de l'orange, du citron ou de la pomme.
En outre, une telle mesure influence positivement le goût d'une boisson assez fraîche, tandis que le jus de citrouille conservant ses propriétés utiles devient plus vif et parfumé.
En contre-indication, l'intolérance individuelle des composants contenus dans la citrouille est prise en compte. Cette condition est exprimée dans les réactions allergiques ou les troubles digestifs. Si la consommation de citrouille ou de jus de ce légume vous fait ressentir des symptômes désagréables, vous devrez refuser le produit et consulter un spécialiste.
