Nous reconstituons les vitamines manquantes avec une compote faite de groseille rouge

Compote de groseille peut servir comme une excellente boisson dans la lutte contre le béribéri en hiver. Tout cela parce que la groseille est un trésor de nutriments. En plus des vitamines A, C, E, les baies contiennent des acides organiques, du fer, du potassium, du sélénium, des substances pectines et beaucoup d'autres éléments nécessaires pour améliorer l'activité vitale du corps humain.

Si vous buvez souvent du jus de cassis ou de la compote, vous pouvez vous débarrasser du liquide inutile dans le corps, du gonflement des tissus et des poches sous les yeux. Aussi depuis longtemps oublier la soif, les rhumes, les nausées, les maladies pulmonaires de l'estomac.

Compote de groseille

Une recette simple de compote de groseille sans additif est très rapidement préparée. Il va aller 400 grammes de baies, c'est à peu près un verre, s'il n'y a rien pour mesurer les grammes. Le sirop aura besoin de 200 grammes de sucre et d'un litre d'eau.

Préparation:

1. Baies mûres pour se débarrasser des pédicelles et laver. Le lavage peut être fait sous l'eau courante, en plaçant les baies dans une passoire ou dans un grand bol d'eau, en plongeant simplement la groseille dans le liquide pendant un certain temps.
2. Mélanger l'eau avec le sucre, faire bouillir.
3. Dans l'eau bouillante bouillante jeter dans quelques baies claires et faire bouillir pendant 2 minutes.
4. Attendez le refroidissement et vous pouvez boire. Pour la mise en conserve de l'hiver, la compote de groseille rouge sans stérilisation, après brassage des baies au sirop, toute la masse bouillant doit être versée sur des bocaux stériles et serrée avec des couvercles. Délicieuse billette vous!

Si vous faites cuire une compote de baies surgelées, dans ce cas, elle est immédiatement ajoutée au sirop d'infusion et bouillie sans décongélation.

Compote de groseilles avec stérilisation

La groseille rouge a de nombreux composants, ce qui lui permet d'être stocké pendant longtemps sous une forme en conserve. Mais pour une sécurité plus fiable, après sa cuisson, il est préférable d'utiliser la procédure pour stériliser les baies avec de la compote dans un pot. Sur la compote de groseille pour l'hiver, il faudra deux verres de 150 grammes de baies, deux du même verre de sucre et 3 litres d'eau. La banque pour ces ingrédients devrait être préparée 3 litres, le nettoyant avec de la soude et stérilisant.

Préparation:

1. Retirer les tiges de bonnes baies, les rincer.
2. S'endormir dans un bocal.
3. Faire bouillir le sirop (eau + sucre) et verser sur la groseille.
4. Couvrir les paupières, mettre les pots dans une casserole d'eau pour qu'elle atteigne jusqu'à ses épaules. Démarrer le processus de stérilisation pendant 20 minutes (temps pour une capacité de 3 litres).
5. Obtenez les pinces de la casserole avec un pot et serrer la machine de serrage de couvercle. Envelopper dans un chaud pendant 24 heures, le jour suivant retirer la toile et laisser la semaine debout dans une pièce ventilée. Ensuite, vous pouvez nettoyer dans le garde-manger avant l'hiver.

Cette compote peut être préparée sans stérilisation avec un remplissage à deux reprises de composants dans la canette de sirop bouillant.

Compote de groseilles rouges aux pommes

Compote de pommes et de groseilles est une boisson acido-sucrée à partir des minima des ingrédients. Il faudra 300 grammes de groseille et un demi-kilo de pommes. De cette quantité de composants devrait être de 5 litres de compote.

Préparation:

1. Retirez la groseille des pédicelles et lavez.
2. Couper les pommes en morceaux ou les laisser entières comme désiré.
3. Placez les ingrédients propres dans une casserole, versez-le à ras bord avec de l'eau et placez-le sur une cuisinière.
4. Dès que le mélange bout pour verser le sucre, dont la quantité correspondra à votre goût. Quelqu'un l'aime trop sucré, mais quelqu'un a un goût aigre et agréable. Après la prochaine ébullition, verser le liquide avec des baies et des fruits sur des bocaux stériles et serrer.

Compote de groseille à l'orange

Compotes avec des additifs d'agrumes sont très populaires maintenant. La combinaison des baies de notre pays avec une curiosité étrangère est une excellente idée avec un excellent goût. Sur la compote de groseilles à l'orange iront un demi-kilo de fruits rouges, une grande orange, 200 grammes de sucre. Les ingrédients fournis sont conçus pour un pot de trois litres.

Préparation:

1. Lavez la groseille sans les verts et mettez-la dans un tamis pour faire l'eau de verre.
2. Laver l'orange. La forme que vous allez donner à une orange ne dépendra que de votre préférence. Il peut être coupé des morceaux avec la peau, aussi simplement des lobules sans coquille.
3. Tous les composants sont situés dans la banque. L'endroit occupé devrait être 1/3 du volume. Pour ceux qui veulent ajouter un peu de goût épicé aux provisions, vous pouvez ajouter des feuilles de menthe. Compote de groseille rouge avec de l'orange et de la menthe pour l'hiver semble esthétiquement belle et a un arrière-goût froid.
4. Faites bouillir l'eau et remplissez-la de canettes. Couvrant les paupières, laissez la teinture dans cet état pendant environ 20 minutes.
5. Égoutter l'eau aromatique dans une casserole, ajouter le sucre et faire bouillir.
6. Verser le mélange dans les boîtes de conserve avec la composition de cassis et fermer immédiatement avec les couvercles. Envelopper dans un endroit chaud pendant une journée.

Compote assortie de cassis rouge et noir

Compote de groseilles pour l'hiver peut être combiné avec des fruits de saison et obtenir un goût inégalé. Une boisson nécessitera un verre de groseilles rouges et noires, ainsi que de groseille à maquereau. Tout cela sera stocké dans un sirop composé de deux verres d'eau et trois litres d'eau. Il convient de noter que le volume de verres dans cette recette est de 150 grammes.

Préparation:

1. Toutes les baies de la recette doivent être débarrassées du feuillage inutile, des brindilles, nettoyées des débris et soigneusement lavées.
2. Stériliser les bocaux et y verser les baies épluchées.
3. Faire bouillir l'eau ordinaire sans additifs et la verser dans le pot aux baies. Couvrir d'un couvercle, laisser infuser 10 minutes.
4. Pour mettre sur une couverture de nylon de pot avec des trous pour drainer le liquide et verser le parfum, saturé de jus de baies, de l'eau dans la casserole. Mettez dans l'eau la bonne quantité de sucre (vous pouvez ajuster le volume du liquide au goût) et faites bouillir.
5. Verser le mélange bouillant sur les bocaux et les brancher immédiatement. Envelopper dans une couverture chaude pendant 12 heures. Retirez la couverture après refroidissement - c'est prêt!

Les groseilles à maquereau peuvent être remplacées par l'épine-vinette, les framboises, le josh.

Préparez 1-2 pots de compote pour chaque recette présentée dans l'article et dans votre garde-manger deviendra plus riche pour plusieurs types d'ébauches. En hiver, chaque fois que les parents boivent une compote d'un nouveau goût inhabituel.