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Qu'est-ce que le chou chinois? Ce légume est-il utile? Ces questions et d'autres seront traitées par cet article. De cela, vous pouvez apprendre quelques subtilités de la culture de cette culture de légumes. Un bon conseil sur les soins aidera à cultiver le chou chinois vous-même.
Quel est ce légume?
Le chou chinois est la plus ancienne plante de légumes chinoise. Il est aimé dans sa patrie, mais chaque année sa demande augmente dans notre pays. De plus, de nombreux jardiniers, amateurs et jardiniers cultivent avec succès du chou chinois sur leurs terres. Le principal avantage de ce légume est que la récolte de chou chinois est obtenue absolument dans n'importe quel climat. Autrement dit, la culture du chou chinois en Sibérie est également possible.
Chou chinois - salade de chou. Donc on l'appelle des jardiniers. Ce légume est un représentant de l'espèce de chou, mais il surpasse considérablement ses parents les plus proches en matière de nutrition.
Le chou chinois contient de nombreuses substances utiles, y compris dans sa composition:
- Vitamines du groupe B et PP.
- L'acide ascorbique
- L'acide aminé est la lysine. La particularité de cette substance est la capacité à dissoudre les protéines étrangères dans le sang.
Ce légume est utilisé pour l'alimentation humaine sous la forme fraîche, il peut également être traitée dans les salades et les soupes. C'est bon pour l'acidification, le séchage et la congélation. choux de Chine forme une tête en forme d'entonnoir ou un faisceau de feuilles de 30 cm de diamètre. Ceci est une plante annuelle.
Types de chou chinois
Le chou chinois est un légume résistant au froid, exigeant l'humidité et qui mûrit tôt. Il peut être de plusieurs types:
- Feuillu
- Semi-intelligent.
- Dirigé.
Vous devriez savoir que le chou chinois est divisé en deux espèces étroitement liées, ceci:
- Petsay. Chez les gens, il est plus connu sous le nom de Pékin ou chou à la salade.
- Pak-choi ou chou à la moutarde.
Très souvent, ces deux espèces sont réunies sous un nom commun - le chou chinois. Mais ils diffèrent non seulement en apparence, mais chaque sous-espèce a ses propres caractéristiques.
Pekinki a des feuilles sessiles et entières. Ils ont une plaque de feuille soufflé et ridée avec des bords ondulés et déchiquetés. Leur hauteur est de 15-35 cm. Les feuilles de chou de Pékin forment une tête ou une rosette de densité et de forme variable. La couleur du légume est verte. Les feuilles de chou chinois ont au contraire une couleur vert foncé. Il ne forme jamais de têtes, mais seulement une rosette de feuilles dressées, d'environ 30 cm de haut.
Règles de culture du chou chinois
Afin d'obtenir une bonne récolte d'une telle culture de légumes comme le chou chinois, dont la photo est jointe dans cet article, un sol bien cultivé et une humidité suffisante sont nécessaires. Fouiller la partie suivante chute peut féconder du fumier bien l'humus à 4 kg par 1 m². M. La tourbe pour le chou chinois est strictement interdite. Avec l'arrivée du printemps, creusé à l'automne sur la terre, ne peut être desserrée, car ce type de chou aime un sol compacté.
Le chou chinois peut tomber malade avec un coup de fouet cervical. Cette maladie est soumise à toutes sortes de ce légume. Par conséquent, le sol sous la plantation de la plante ne devrait pas être acide.
En outre, il n'est pas souhaitable de planter du chou chinois dans des endroits où des cultures telles que:
- Navet
- Rutabaga.
- Radis.
- D'autres types de chou.
Il est important de savoir que le chou chinois est une plante de courte durée. C'est-à-dire, avec les semis tardifs du printemps (avril à mai) avec l'arrivée des jours chauds, ce légume peut s'épanouir.
Cela est dû au fait que pour le développement normal du chou, le chou chinois a besoin d'une certaine température de l'air - 15-22 degrés Celsius. Il est très important de se souvenir de la période de maturation de la salade de chou - 40-60 jours.
Le chou chinois est un légume précoce. Par conséquent, la plantation de printemps devrait être effectuée en pleine terre en tenant compte du temps nécessaire pour le développement et la formation d'une tête ou d'un exutoire. Faites-le avant le temps chaud. Ces nuances ci-dessus sont importantes non seulement lorsque la culture du chou chinois dans l'Oural, mais aussi pour d'autres régions.
Si, néanmoins, une panne s'est produite pendant les semis de printemps, et que la plante a libéré un pic de fleurs, alors vous n'avez pas besoin de vous fâcher. Vous pouvez laisser le chou chinois couler et semer. L'année suivante, le matériel de semences obtenu peut être utilisé pour obtenir une nouvelle récolte.
Pour la consommation de légumes en automne, les graines de chou chinois sont semées dans la seconde quinzaine de juin. Comme le montre la pratique, les semis d'été donnent des rendements plus élevés. Les graines sont semées dans un sol préparé selon le même principe qu'en avril-mai.
Eh bien, maintenant, nous allons directement à la façon de cultiver le chou chinois et ce qu'il faut pour le faire. Cultiver ce légume directement en semant des graines dans le sol ouvert ou en utilisant des semis pré-cultivés. Sur les pousses, le chou chinois est planté début avril. Les graines sont posées à une profondeur maximale de 2 cm dans des réservoirs séparés d'un diamètre inférieur ou égal à 3 cm. Ce chou est très difficile à transférer. Pour planter dans les semis au sol ouvert sera prêt pour 20 jours.
La meilleure distance entre les plantes sur la crête est de 40 cm, l'espacement est de 50 cm. L'approfondissement de la plante n'est pas recommandé.
Ce chou est résistant au gel et peut supporter une réduction à court terme de la température de l'air. Mais encore, il est recommandé de couvrir les plantes plantées avec un revêtement spécial - par exemple, lutrasilom. Cela permettra aux semis de s'adapter plus facilement dans de nouvelles conditions et de les protéger des ravageurs.
Lorsque vous semez des graines de chou chinois en pleine terre, la distance entre les rangs est également d'environ 50 cm. les graines peuvent être semées assez densément. Lorsque les premières pousses apparaissent, il sera nécessaire d'effectuer un éclaircissage, combiné avec un désherbage. Pour les débutants, vous pouvez laisser une distance de 10 cm entre les plantes. Puis, lors du prochain désherbage, encore une fois pour casser et ainsi jusqu'à ce que le chou ne soit pas maintenu à une distance de 40 cm. Les semis déchirés peuvent être mangés.
Si la plante est bien établie, mais sa croissance a cessé, il est nécessaire de faire attention à la présence de parasites tels que la puce crucifère. Ce ravageur peut détruire complètement les semis en très peu de temps.
Puce crucifère peut être effrayé, en utilisant des conseils pour prendre soin de chou chinois, pour cela, vous avez besoin:
- La poudre de cendre laisse le chou après la pluie ou l'arrosage. Vous pouvez également utiliser de la poussière de tabac.
- Utilisez des outils spéciaux - insecticides.
Le chou chinois est très exigeant à hydrater, il doit donc être arrosé périodiquement. Mais ne laissez pas le sol nager.
Il est souhaitable de combiner l'arrosage avec le dressage, qui peut être comme suit:
- Solution faible de liquide organique.
- L'herbe jetée.
- Infusion de crottes de molène ou d'oiseaux.
Une fois que le sol est arrosé, il doit être légèrement desserré et la plante n'a pas besoin d'être saupoudrée de terre. Le buttage nuit au chou chinois. Compte tenu des règles ci-dessus et de quelques subtilités, vous pouvez obtenir une excellente récolte de chou chinois pour la consommation d'été et d'automne. Ce type de chou est capable de conserver ses substances utiles après la coupe et l'emballage pour un stockage à long terme.
