Comment remplacer le mode de cuisson dans le multicuiseur: astuces pour utiliser d'autres modes de cuisson

La mijoteuse est un assistant de cuisine pratique et multifonctionnel. En raison de la variété des modes de cuisson, les appareils modernes sont capables de cuisiner n’importe quel plat.

Les amateurs de pâtisserie apprécieront particulièrement le mode de cuisson. Dans les modèles les plus avancés, il peut remplacer un four à part entière, se comparant favorablement à la portabilité et à la compacité de l'appareil.

Quelles sont les fonctions de la cuisson dans un multicuiseur

Dans une mijoteuse, vous pouvez presque tout cuisiner comme au four:

• tartes ouvertes et fermées;
• les casseroles;
• Gâteaux
• biscuits, etc.

La fonction de cuisson est un processus semi-automatique, le plus proche de la friture. Certains modèles simplifiés utilisent même un seul mode pour ces deux processus. Cela signifie que le mode de cuisson est également excellent pour les processus suivants:

• rôtir la viande avant la cuisson;
• faire cuire la friture pour la soupe;
• griller des légumes;
• chauffage des plats cuisinés, etc.

L'aide. Les ancêtres des multicuiseurs modernes sont les cuiseurs à riz japonais, utilisés par l'armée impériale au début du XXe siècle.

Quelles fonctions du multicuiseur peuvent être utilisées pour cuisson

Le plus souvent, plus les modèles budgétaires de multicuiseurs sont moins fonctionnels. Et si des modes standard tels que bouillir, cuire à la vapeur ou frire sont nécessairement définis dans chaque modèle, le mode de friture, de cuisson ou de cuisson peut parfois être absent.

Malgré le fait qu’il n’existe pas de remplacement absolu de ces paramètres par d’autres, certains modes alternatifs font un bon travail de cuisson de la confiserie facile.

Derrière les paramètres high-tech des multicuis modernes, se cache le même principe de fonctionnement simple que celui utilisé dans leurs premiers prototypes. Essentiellement la tâche principale est effectuée par l'élément chauffant, et les réglages ne contrôlent que le degré de chauffage et l’effet sur les ingrédients contenus dans le récipient.

Pour la cuisson au four, seul le chauffage du multicuiseur à ses valeurs maximales est requis et garder cette température pendant longtemps.

En l'absence de ce type de cuisson en équipement standard il convient de choisir celui qui a les valeurs de température les plus élevées parmi les valeurs disponibles.

Astuce. Essayez de faire cuire en installant dans la cocotte les programmes “Soupe”, “Bouillie”, “Riz”, “Pilaf”.

La situation en matière de contrôle du temps de cuisson est un peu plus difficile. Un chauffage prolongé est rarement associé à une température élevée. Par conséquent, le processus de cuisson dans un mode inhabituel pour ce mode élimine la possibilité d'automatisation du processus. Le temps sur la minuterie devra être réglé indépendamment, puis surveillé et ajouté en permanence.

Conseils pour une cuisson réussie dans un multicuiseur

Les visiteurs de forums culinaires sur Internet ont rencontré un tel problème et ont déjà essayé d’éventuelles solutions.

• Les utilisateurs expérimentés de multicuiseurs en l’absence de régime de cuisson recommandent utiliser les modes de friture et de cuisson de la soupe. Ils ont les paramètres les plus proches du nécessaire.
• Personnalisation "Soupe"Devrait bien faire le travail charlotte nature ou cupcakes.
• Frire vaut la peine d'essayer dans l'ordre faire un biscuit ou un biscuit.
• Soyez prudent lorsque vous sortez des pâtisseries de bols.et N'essayez pas d'obtenir quelque chose dans les premières secondes. Toujours laisser refroidir la cuisson pendant quelques minutes.. Cela simplifiera grandement la tâche.
• Si vous couvrez le fond du récipient avec du papier sulfurisé, la cuisson risque de coller aux murs, ce qui compliquera le processus d'obtention. Le problème est en train d'être résolu si vous mettez du papier en longues bandes: l'une perpendiculaire à l'autre. En fin de cuisson, il suffit de tirer les extrémités du papier et le produit quittera le réservoir sans problème.