Quel meilleur un mélangeur ou un mélangeur - les avantages et les inconvénients des dispositifs

modernes maitresses sont habitués à des conditions de travail confortables dans la cuisine. Les fabricants offrent un certain nombre d'assistants techniques qui aident à gagner du temps et d'efforts dans la préparation des plats.

Il n'y a pas besoin de mélanger au fouet ou une cuillère pour mélanger les ingrédients. travail long et laborieux. Pour ce faire, il y a un mélangeur ou un mélangeur. Mais beaucoup sont perdus lors de l'achat d'appareils. Quel type d'équipement mieux? Quelles sont leurs différences? Comment ne pas mésestimer le choix? Penchons-nous.

Blender ou un mélangeur?

Avant d'acheter, de décider ce que vous voulez exactement. À quelles fins - fouettant, mixer, hacher. Ou peut-être tout à la fois. Regardez, quels sont les types de technologie.

Magasins remplis de nouveautés de fabricants différents. Avec une multitude d'opérations et de buses. Consultez votre revendeur. Faites attention au pouvoir.

Si vous allez utiliser l'appareil uniquement pour la cuisson, la crème à fouetter, ou un test, vous pouvez acheter un mélangeur. Pour le plus grand, mieux choisir un mélangeur. Il ne peut pas seulement battre, mais aussi à broyer les aliments.

Les principales différences de mixers et

Beaucoup de gens pensent que le mélangeur et mélangeur - la même chose. Ce n'est pas. Il y a une caractéristique commune - mélanger les ingrédients. Déjà avec l'apparition du clair, il est un dispositif complètement différent. Les différences se situent dans les caractéristiques de l'appareil.

mélangeur:

• fouets;
• mélanger les produits;
• capable de fonctionner uniquement avec des ingrédients mous et liquides.

mélangeur:

• mélanges;
• broie;
• fouets;
• Il fonctionne avec des produits doux et liquides;
• Il fonctionne avec des ingrédients solides.

Pétrir la pâte sur des crêpes impossible, en utilisant le mélangeur. En outre, ne pas faire des pommes de terre en purée avec un mélangeur, glace pilée ou de noix.

Blender a plus de fonctionnalités. Avec lui dans le kit il y a quelques conseils. Nous changeons également la buse de mélangeur. Mais pour les produits plus doux.

Pour plus d'article les différences par rapport au mélangeur du mélangeur.

mixer

Le dispositif inventé par un ingénieur polonais Stephen Poplawski. appareil électrique destiné à un mélange rapide et efficace des composants solides. Il se compose d'une coupelle et le couvercle avec un fouet. Sur un support spécial avec un moteur électrique.

Les produits de la capacité de chevauchement. Fermé par un couvercle et est entraîné par un bouton d'alimentation spéciale. Il broie le contenu en petites particules. En raison de la grande vitesse de rotation, les lames sont capables de couper des objets durs: légumes, noix, glace.

laNiemann! Les lames sont tranchantes. Ils sont en acier. Établi sous la forme d'une hélice. Lorsque vous travaillez, soyez prudent.

types

Par types se divisent en deux catégories: submersible et de capacité.

• Le dispositif de la coupelle. Une technique pratique. Le liquide est versé et mélangé. Les objets solides - sont coupés avec un couteau. Les modèles à usage domestique sont moins chers que professionnels.
• mélangeur d'immersion. Un look plus moderne. Convient à mélanger une petite quantité de produits. En valeur est pas inférieure à des appareils avec des bols.

dignité

Capable d'effectuer plusieurs opérations. Il est d'application universelle. Le cas échéant, remplacer le mélangeur.

L'appareil a une capacité élevée. Par conséquent, les travaux en cours en mode rapide. Il fait gagner du temps. Blender avec la coupe facile à utiliser. Le liquide est pulvérisé autour pas. bols en plastique et en verre sont faciles à nettoyer.

lacunes

couteaux trop pointus. Vous pouvez vous blesser. Les petits détails sont souvent perdus. Mais, cela dépend du propriétaire. Lorsque vous travaillez, faites attention de ne pas vous blesser. En temps opportun nettoyé aide de cuisine éléments - pour se débarrasser de leurs recherches.

mixer

Le mélangeur a été inventé pour fouetter rapidement. Au milieu du 19e siècle est venu avec des éléments du fil, qui avait été les œufs battus. unités modernes sont composés d'un boîtier en matière plastique avec moteur intégré. Alimenté par l'électricité.

A l'intérieur sont insérés rabatteurs amovibles. Ils comprenaient un peu - pour les œufs, la pâte. Corolles sont plongés dans le bol et tournent dans des directions différentes. En raison de cela, l'air pénètre dans le liquide. Saturés et il se transforme en une masse magnifique.

types

Il y a main et des dispositifs fixes.

• mélangeurs à main. Au cas où il y a une poignée pratique. Le processus de flagellation facilement contrôlé. Ces mélangeurs généralement de petite taille. Conçu pour un usage domestique. Pas cher à prix.
• systèmes fixes. Grande taille. Pour un usage professionnel. coût élevé. L'ensemble comprend un bol et support. Capacitance est mis en rotation et le traitement du produit se produit de façon uniforme.

dignité

Le mélangeur tournera toute la crème dans une belle masse luxuriante. En raison du manque de couteaux, l'appareil est dangereux. Le processus de cuisson n'est pas perdu propriétés de vitamines des fruits et légumes.

Si vous utilisez un dispositif fixe, vous ne pouvez pas le surveiller, et faire autre chose. Il peut se manipuler et désactiver au bon moment.

lacunes

Pour les principaux inconvénients du mélangeur comprennent un petit nombre de fonctions. Il ne convient que pour la flagellation et le mélange des ingrédients doux.

Dans certains modèles de rabatteurs en mince fil d'acier. Ils se plient et ne parviennent pas rapidement. Lorsque la flagellation est manuellement pratique que vous avez besoin de quelques minutes pour garder le mélangeur. Il est impossible d'interrompre le processus ou retirer. Sinon - la crème juste ne fonctionnera pas.

Quel est le plat peut être préparé avec l'aide d'un dispositif?

Important!Lors de l'achat d'appareils de cuisine pour trancher la question de la cuisine. Ensuite, il sera plus facile de comprendre ce qu'il faut acheter.

Les amateurs de cuisson ont souvent besoin d'un mélangeur. Il peut être utilisé pour pétrir les crêpes de pâte, muffins. Fouetter la crème sur le gâteau. Jus, cocktails, boissons aux fruits faciles à faire dans la capacité d'assemblage. En outre, diverses sauces et mayonnaise.

Avec les petits enfants, il est préférable d'acheter un mélangeur. Les mamans souvent cuits légumes et purée de fruits, soupes épaisses, yogourts. Facile à broyer les ingrédients sur une salade. Les cubes sont obtenus lisse et belle apparence.

Les fabricants de machines d'emballage investissent livret illustré avec des recettes. Pour les femmes au foyer - est une autre aide dans la cuisine.

conclusion

Mélangeurs et Blenders différentes fonctions et types. Mixer - mélange, mélangeur - broie. Votre choix dépend de ce que les plats vont cuisiner. Bien sûr, la cuisine est préférable d'avoir les deux appareils. Tout le monde ne peut se le permettre. Par conséquent, pré-peser tous les avantages et les inconvénients de la technologie.

Il est important de reconnaître le but de l'instrument. Analysez vos préférences et sera facile à déterminer.