Mélangeur et malaxeur: la différence des caractéristiques de contraste et les fonctions

Depuis l'époque soviétique, littéralement chaque femme au foyer dans la cuisine était un mélangeur. Il est facile à utiliser et aide à la cuisine. Cependant, dans les magasins modernes, une nouvelle technique - blenders. Le dispositif ressemble à un mélangeur, mais a ses propres caractéristiques. Pour savoir quel type d'équipement pour vous acheter besoin de connaître son but pour la cuisine.

Différences par rapport au mélangeur du mélangeur

Pour comprendre les différences entre les deux appareils, vous ne pouvez en étudiant les fonctions et l'équipement fin. Les appareils ménagers ne doivent être utilisés conformément à leur destination. Par conséquent, Examinons plus particulièrement le mélangeur et le mélangeur.

les fonctions du mélangeur

appareils de cuisine de ce type a de nombreuses fonctionnalités. Il a quelques conseils pour différents produits. Blender fonctionne à partir du réseau. Il est un des modèles portables alimentés par batterie.

Les principales fonctions du dispositif comprennent:
Le mélange.
Déchiqueter.
Fouettant.
Fractionnement.
Comminution de solides produits / glace.

Rappelez-vous! Blender ne peut que broyer les produits, mais aussi de secouer smoothies, soupes, sauces, la farce.

Le prix de l'instrument mélangeur coûteux. Cependant, la plupart des modèles ont quelques conseils qui peuvent remplacer le broyeur, mélangeur et broyeur. Ce qui rend le mélangeur multifonctionnel et de la demande.

mélangeur de l'équipement

fabricants modernes produisent deux types de mixeurs:

Stationnaire. Il comprend une cruche profonde et support avec des couteaux. unité de travail commence après avoir appuyé sur le bouton. Le panneau de commande dispose de plusieurs modes ou la vitesse d'agitation. Dans ce modèle, vous pouvez mélanger les aliments liquides, boissons, sauces. Il est également facile de faire la pâte pour la cuisson. La majorité des modèles fixes ont des buses supplémentaires pour la glace et la préparation des jus naturels. L'inconvénient principal de cette technique comprennent - beaucoup de poids et la taille.

Submergé. Le modèle a une structure bilatérale. Sur le dessus de l'appareil est poignée intégrée, sur la jambe d'une buse. Dans de tels dirigeants n'ont pas la coupe dans le kit. Le dispositif est facile de garder le poids et mélanger la nourriture dans tout réservoir profond. Inconvénient - pas halliers, petites buses dans l'ensemble.

Mélangeur de fonction

Mixer - un des appareils pratiques, conçus pour mélanger les produits.

Ses fonctions sont les suivantes:

• La préparation d'une masse homogène;
• Le mélange des ingrédients;
• Fouettant.

Avec l'appareil, vous pouvez facilement fouetter la mousse, faire une crème ou faire un cocktail. Vous pouvez également mélanger les ingrédients de la poudre ou de la bouillie.

Important! Le dispositif est pas destiné à piler de la glace et des produits solides.

équiper le mélangeur

mélangeurs fabricants produisent deux types de dispositifs:

1. Manuel. Les modèles électriques sont fournis avec quelques conseils. Ils ont un petit poids qui vous permet de mélanger en suspension ou dans un bol. Destiné à la flagellation et la cuisson de produits liquides légers. mixte et mal terre une grande viande bouillie et légumes. Batteur est sans bols supplémentaires. Il est donc important de choisir le pot profond droit, que le mélange ne soit pas pulvérisé dans la pièce.
   
2. Stationnaire. Ceci est un équipement d'option qui fonctionne sur le réseau, cependant, a plus de dimensions et bol de nourriture. Le kit comprend également un support spécial qui contient les vibrations de l'appareil. Bowl Comes ovale allongé. Il est commode de mélanger les ingrédients liquides ou des œufs à fouetter. Dans certains modèles, le kit comprend un accessoire de fouet. Il est utilisé dans les soupes, les sauces et la crème. Le crochet est utilisé pour mélanger la pâte. Remarque: De nombreux modèles sont livrés sans accessoires supplémentaires, vous pouvez les acheter dans un magasin spécialisé.

Comparez le but et les possibilités des instruments

Mixer pour mélanger les ingrédients et la flagellation. Son principal fouet partiel. Il se mélange rapidement les ingrédients liquides, ce qui les rend bien aéré.

En règle générale, le dispositif utilisé pour préparer les crèmes, les sauces, la mayonnaise, des céréales. Vous pouvez également faire des smoothies et de la soupe. Cependant, dans ce cas, les ingrédients devraient déjà être écrasés. Sinon, le plat tournera grumeleuse. Le principal avantage d'un tel dispositif - grands fouets et mélange des ingrédients.

Objet du mélangeur - pour écraser et mélanger. Il a des lames tranchantes qui sont instantanément produits concassés durs et mous. Avec l'appareil, vous pouvez faire cuire la purée délicate, hacher les légumes sur la salade, les noix hachez. Ainsi que l'utilisation buse spéciale glace pilée pour les boissons et les desserts. Les modèles avec bol caractérisés par leur polyvalence. Il est possible de préparer de grandes quantités et le dispositif a une fonction supplémentaire du type des jus, boissons fouettées, préparer la pâte.

Les deux techniques ont fait leurs preuves dans la cuisine. Ils sont utilisés par la majorité des femmes au foyer. Lorsque vous sélectionnez un appareil dans la maison, il faut d'abord comprendre le but pour lequel il est pris. Et alors seulement choisir ce qu'il faut prendre un mélangeur ou un mélangeur.