Un chaudron en fonte rouille, comment le nettoyer et que faire à l'avenir

Un chaudron en fonte est un plat polyvalent dans lequel une variété de plats sont préparés. De plus, ils s'avèrent toujours savoureux, juteux, riches, conservent tous les avantages. Cependant, ces ustensiles de cuisine ont leurs inconvénients. Par exemple, un chaudron a tendance à rouiller s'il n'est pas correctement entretenu. Cela est dû à la structure du matériau.

Pourquoi le chaudron rouille

En ouvrant un gros chaudron pour préparer le dîner de toute la famille, la maîtresse de maison peut être désagréablement frappée par des taches de corrosion qui se sont accumulées à l'intérieur du grand bol. Cela arrive souvent, même dans les maisons où la fonte est soigneusement entretenue.

Mais ne vous précipitez pas pour jeter la casserole. Il existe des méthodes efficaces pour se débarrasser des taches de rouille. Après avoir traité la saleté et traité la surface, vous pouvez continuer à cuisiner dans le chaudron.

La principale cause de corrosion est la structure poreuse de la fonte, qui reçoit les plus petites gouttes d'humidité.

Si vos plats ont été bien préparés pour la cuisson, cela ne se produit pas. La violation de l'intégrité du revêtement protecteur peut provoquer la formation de taches rouges. Le plus souvent, cela se produit à la suite d'un lavage inapproprié avec des substances abrasives ou des brosses dures, ainsi que lors de l'utilisation de vaisselle inadaptée. Les pelles, cuillères, fourchettes et couteaux en métal sont des ustensiles inappropriés qui doivent être utilisés dans un chaudron.

Que faire si le chaudron rouille

Pour éviter que la poêle ne se corrode, veillez à effectuer la procédure de chauffage avec de l'huile végétale. Par la suite, vous devrez lubrifier périodiquement la surface avec de l'huile pour maintenir l'intégrité du revêtement protecteur.

Comment nettoyer la vaisselle

Il existe plusieurs méthodes efficaces pour traiter rapidement et facilement les taches de corrosion :

• Produits chimiques ménagers. Dans les magasins, il y a toujours des produits qui peuvent nettoyer la rouille. Suivez strictement les instructions du fabricant et rincez soigneusement la solution du chaudron.
• Affûtage. L'utilisation d'une machine spéciale pour le meulage des surfaces est assez sûre. La fonte est un matériau solide qui ne craint pas les contraintes mécaniques.
• Papier de verre. La méthode est similaire à la précédente, à la différence que vous devez tout faire manuellement. Frottez simplement les taches avec un morceau de papier grossier et terminez le ponçage avec une couche à grain fin.
• Le vinaigre. Le produit est bouilli dans un chaudron rouillé avec l'ajout d'eau. La procédure dure environ deux heures.
• Colle et savon. Convient pour les petits ustensiles de cuisine. La fonte est immergée dans une bassine et coulée avec de la colle de silicate, en ajoutant une barre de savon à lessive broyée. Ensuite, le mélange est bouilli et laissé refroidir.

Toutes ces méthodes sont efficaces, le nettoyage après la procédure est rapide et sans avoir besoin d'appliquer les méthodes plusieurs fois. L'hôtesse n'éprouvera pas de difficultés à nettoyer le chaudron.

Comment se protéger contre une corrosion supplémentaire

À des fins préventives, il est recommandé d'allumer périodiquement la fonte. Cela peut être fait de plusieurs manières. L'un des traitements disponibles est considéré comme le traitement thermique au four. Le chaudron est bien réchauffé à 200˚С. Ensuite, il est sorti et graissé avec de l'huile végétale de tous les côtés et renvoyé au four.

La procédure doit être répétée plusieurs fois.

Un grand chaudron avec du beurre est mis à feu doux et attendez que la poêle chauffe. Après cela, la fonte est tournée de sorte que la composition d'huile recouvre toutes les parois du récipient. Faites de même avec du sel à raison de 2 kg. Lorsqu'il est chauffé, il est roulé sur l'intérieur du plat. La cuisson se poursuit jusqu'à ce que le produit granulaire devienne gris.

En conclusion, notons que la vaisselle en fonte ne doit pas être lavée avec des éponges ordinaires additionnées de produits de nettoyage. Ils enlèvent la couche huileuse protectrice, exposant le chaudron au risque de rouille. Le lavage au lave-vaisselle fonctionne de la même manière.