- Pourquoi les graines de tournesol sont-elles utiles?
- Les dégâts des graines de tournesol
- Graines de tournesol - avantages et inconvénients pour les hommes
- Graines de tournesol - préjudice et avantage pour les femmes
- Puis-je manger des graines de tournesol avec du diabète?
- Graines de tournesol blanches - bonnes et mauvaises
Voyons quel impact les graines de tournesol ont sur notre corps. Les avantages et les inconvénients de ces nucléoles dorés - qu'est-ce que c'est? Les graines de tournesol parfumées et savoureuses sont un régal favori pour les adultes et les enfants. Nous savons tous qu'il est produit disponible et bien connu, qui est difficile à rompre, il suffit de les commencer à cliquer. Sous les graines et la conversation devient plus soulful, et regarder le film est plus agréable. Leur goût est original et ne ressemble à aucun autre, ils donnent vraiment la charge de l'énergie du corps et sont faciles à digérer.
.Graines de tournesol, photo:
Beaucoup d'entre nous se souviennent comme un enfant ma mère ou grand-mère mis en garde contre l'utilisation des semences en grandes quantités, ils pollue prétendument le corps et peut causer l'appendicite. En fait, cette version n'a aucune raison, parce qu'eux-mêmes ne constituent pas des grains d'automutilation (si vous les mangez en quantités raisonnables), plutôt le contraire. Mais l'enveloppe des graines de tournesol, qui n'est pas digérée par le corps, peut seulement provoquer une inflammation de l'appendice.
.Regardons les graines de tous les côtés, découvrons quelle est leur utilisation et leur nocivité pour notre corps, qui est contenue dans la composition de délicieux nucléoles.
↑ au contenu ↑.Pourquoi les graines de tournesol sont-elles utiles?
Commençons par les plus - les graines sont vraiment une source de substances qui apportent de réels bénéfices pour notre santé. Ils contiennent des acides gras insaturés, des protéines, des vitamines, du magnésium, du sélénium, du zinc, du potassium, etc. Il est à noter que la valeur nutritionnelle des graines de tournesol le tournesol est plus élevé que la viande et les œufs, ils peuvent rivaliser avec le foie de morue dans la teneur en vitamine D, et le potassium dans les graines est plus que dans les bananes. Les graines de tournesol - quelle utilité? Ils sont des graisses, des glucides fournisseur, les acides aminés, ainsi que précieux antioxydant soluble dans l'huile - la vitamine E, qui neutralisent les radicaux libres. Cette vitamine a un effet anti-inflammatoire, a un large éventail d'effets positifs sur le corps humain.
Les graines de tournesol contiennent des fibres, ce qui permet d'optimiser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, accélère la désintoxication, abaisse le cholestérol. On remarque que l'utilisation régulière des nucléoles améliore l'activité du cerveau, la tension, même dans une certaine mesure ralentit le processus de vieillissement (en raison de la teneur en antioxydants et vitamines).
Les graines de tournesol contiennent des composants qui affectent favorablement le travail du coeur et des vaisseaux sanguins, ils sont capables de rétablir l'équilibre énergétique après les maladies. L'équilibre acido-basique revient également à la normale (équilibré), si on les prend souvent dans les graines de tournesol alimentaires.
Les grains frits augmentent considérablement l'appétit, et ceux qui sont crus - au contraire, abaissent, c'est pourquoi ils sont souvent utilisés pour les compléments alimentaires.
En tant que thérapie psychologique, ils sont également bons: le nettoyage non mûr du grain de la coquille calme les nerfs. Si vous jetez une mauvaise habitude de fumer, alors ils peuvent être une excellente distraction.
Les graines, surtout crues, aideront à se débarrasser des parasites, grâce à la teneur en caroténoïdes et en tanins.
Graines purifiées:
.Le contenu calorique des graines de tournesol frites est assez élevé - 1 verre de nucléoles savoureux contient un peu plus de 700 kcal. Et la plupart des ingrédients sont des graisses. Surtout le soir ou la nuit, il est préférable de ne pas éplucher les graines, car les kilos en trop ne tarderont pas à attendre.
Si l'on prend en compte les graines de tournesol brutes, le produit sera légèrement plus faible en calories (520 kcal pour 100 grammes). Si vous suivez un régime, votre «norme» quotidienne ne devrait pas dépasser 50 g. Il est préférable d'ajouter des graines de tournesol à des salades ou des céréales (environ 20 g), puis ils divulgueront pleinement leur potentiel utile.
Mais nous savons tous à quel point il est difficile de s'éloigner d'une assiette pleine de grains frits parfumés. Dans ce cas, essayez de ne pas trop manger en grande quantité.
↑ retour au contenu ↑Les dégâts des graines de tournesol
Les graines sont un produit alimentaire, il est compréhensible que les qualités gustatives et les effets bénéfiques sur le corps peuvent être le revers. Tout d'abord, c'est l'immodération en cours d'utilisation.
Les graines de tournesol sont très savoureuses, ce qui fait que la suralimentation est fréquente, surtout chez les enfants. Si vous ne vous limitez pas, les graines de tournesol de grignotage habitude peut se transformer en une vraie relation, et déjà il est comme une mauvaise habitude.
La question fréquente est: puis-je obtenir mieux à partir de graines de tournesol? Bien sûr, vous pouvez, l'excès de poids dans ce cas sera une sorte de "bonus plus une dent endommagée.
Quant à l'impact négatif sur les dents, il n'y a pas d'exagération ici - l'utilisation fréquente de graines (craquelures de la coquille avec des dents) conduit à un amincissement de l'émail, un changement de couleur, aux microtraumatismes des gencives. Par conséquent, si vous aimez beaucoup les graines et les consommez souvent, apprenez à nettoyer le grain avec vos doigts!
.Il est important de savoir dans quelles conditions le tournesol a été cultivé, si les graines ont été séchées correctement après la récolte - ces facteurs affectent la qualité du produit. Souvent, les magasins de graines de tournesol emballés dans des emballages d'usine contiennent différents additifs (sel, sucre). Le surplus de sel, ainsi que le sucre, n'a pas le meilleur effet sur les vaisseaux sanguins, le tissu osseux, l'ITG en général. Souvent, les graines se révèlent trop cuites et après un tel traitement thermique, la plupart des vitamines sont perdues. En outre, dans les graines trop cuites se forment des carcinogènes, ceci est dû au fait que les graisses et les huiles contenues dans les nucléoles sont oxydées sous l'influence de températures élevées. Je pense que tout le monde connaît les dangers des cancérogènes pour le corps humain.
Il serait bon de savoir où les graines ont été cultivées, car, comme d'habitude, les champs de tournesol sont situés à côté de l'autoroute, ce qui signifie que dans le processus de croissance d'un tournesol peut s'accumuler cadmium et plomb. Ce sont des métaux lourds connus pour leurs effets toxiques sur le corps humain. Ils ont un effet extrêmement négatif sur les fonctions des organes internes, les os. Le processus d'élimination de ces métaux du corps est assez long.
Les dommages causés par les graines de tournesol peuvent aussi être causés par les engrais chimiques accumulés que la plante a absorbés pendant le développement et la maturation des grains. Les avantages pour la santé des nitrates et du phosphore ne seront certainement pas.
Chapeaux de tournesol:
Il est extrêmement important de prendre en compte toutes les nuances: le processus de collecte, la technologie de séchage des graines, voire la méthode de friture. Par conséquent, essayez d'acheter des graines auprès d'amis, de vendeurs vérifiés, et si la zone de la villa le permet, faites-le pousser vous-même.
Les dommages et les avantages des graines de tournesol frits sont un produit et avec modération de son utilisation est la règle de base. Bien nettoyer la coquille, de préférence avec les mains, bien rincer les graines avant de les rôtir, ne pas trop les cuire.
Si vous avez un ulcère de l'estomac ou un ulcère duodénal, une colite ou une gastrite (au stade aigu), un excès de poids, alors il vaut mieux refuser l'utilisation de graines de tournesol.
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Étonnamment, ce traitement commun peut avoir un effet positif sur la santé des hommes. L'utilisation fréquente de graines de tournesol optimise la fonction sexuelle et augmente la libido. Ce facteur est responsable de la vitamine E, qui affecte positivement le système reproducteur, ainsi que le travail des muscles.
La vitamine A, qui est également contenue dans les graines, active la production d'hormones sexuelles. Pour un meilleur effet sur la santé, il est recommandé de manger des graines crues ou légèrement séchées, car le traitement thermique inhibe les constituants biologiquement actifs des graines.
Pourquoi les graines de tournesol sont-elles utiles? Ils sont un excellent complément à l'alimentation, dans le cas où un homme est engagé dans le sport.
Les grains nettoyés crus (avec apport régulier) ont un effet de renforcement sur la musculature. Les dommages au muscle ou au tissu osseux sont meilleurs et plus efficaces si vous mangez une poignée par jour ou si vous ajoutez des graines crues à la vaisselle.
Les athlètes sont bien conscients que les graines contiennent du calcium, ce qui renforce les os. Ils ont un effet positif sur le travail du système cardiovasculaire, encore une fois, l'utilisation régulière de graines non grillées empêche un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque. Les stérols et les phospholipides préviennent le vieillissement et prolongent la jeunesse, ils sont également présents en grandes quantités dans les graines de tournesol. Le zinc a un effet préventif qui empêche le développement de l'adénome.
.En ce qui concerne le mal, ici les avertissements seront les mêmes que pour tout le monde - ne pas trop manger s'il y a une tendance à prendre du poids rapidement. Lorsque l'obésité n'est généralement pas recommandé de les utiliser. La prohibition est également l'intolérance individuelle du produit, qui peut déclencher des éruptions sur la peau, un gonflement des voies respiratoires ou des maux d'estomac, de l'estomac.
Consommé en grandes quantités de graines frites peut causer des brûlures d'estomac et une altération de la fonction digestive. Ne pas oublier la règle élémentaire - la propreté des mains, il est prouvé que la majorité des patients qui sont tombés malades l'hépatite, auparavant ils utilisaient des graines de tournesol et ne pensaient pas à se laver les mains, ni à propos de la pureté des produit
↑ retour au contenu ↑Graines de tournesol - préjudice et avantage pour les femmes
L'utilisation de graines crues est bénéfique pour le corps féminin. Les ingrédients précieux ont un effet positif sur l'état de la peau, son ton et son apparence dans son ensemble.
Pendant la ménopause, la consommation régulière de graines de tournesol non frites minimise la fréquence des bouffées de chaleur et réduit le stress et la tension nerveuse. Ce produit ne peut pas être qualifié de diététique, mais une dose de graines soigneusement ajustée, utilisée comme additif à la vaisselle, n'en sera que bénéfique et donnera de la force au corps tout en suivant un régime.
Les graines de tournesol contiennent des fibres, ce qui signifie - améliorer le processus digestif, contribuer à un meilleur nettoyage de l'intestin. Il est prouvé que la consommation quotidienne de nucléoles non torréfiés de 70 g fournit au corps une quantité optimale de vitamines A, E et D, ainsi que du zinc, du magnésium et du sélénium.
Plats diététiques avec des graines:
Les graines de tournesol sont bonnes pour les femmes:
- Ils contiennent un grand nombre d'œstrogènes et les soi-disant «hormones de la sexualité», qui affectent favorablement le système reproducteur féminin.
- Les antioxydants, qui se trouvent également dans les nucléoles, améliorent l'état de la peau, minimisent la douleur pendant les jours critiques, ralentissent le processus de vieillissement.
- Les phytostérols optimisent le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, empêchent la formation de plaques de cholestérol.
- Le sélénium, le magnésium et le zinc (minéraux) préviennent l'apparition du cancer, améliorent la fonction cardiaque, normalisent la pression artérielle, renforcent les os et les muscles et sont responsables de l'apparence de la peau.
En ce qui concerne la question, les femmes enceintes peuvent-elles avoir des graines de tournesol frites, la réponse sera positive. Les vitamines et les minéraux qui entrent dans les grains ont un effet bénéfique sur le fœtus, son développement. En outre, les graines régulièrement utilisées (en petite quantité) interfèrent avec le développement de la carence en vitamines. Les acides aminés, à leur tour, améliorent le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, empêchent la formation de thrombi, "sauts" de pression. Si la toxicose est exacerbée, une petite quantité de graines (de préférence non grillées) peut corriger la situation.
Les graines de tournesol sont-elles frites pour les futures mamans? Disons simplement que les graines crues ou légèrement séchées sont beaucoup plus utiles que frites! Cependant, si l'âme demande des grains frits, assurez-vous qu'ils ne sont pas brûlés.
Observez la modération d'utilisation - une exigence, particulièrement pertinente pour les femmes enceintes. L'utilisation de graines crues affecte favorablement l'état du placenta et des vaisseaux fœtaux (vitamine E), sur son formation (acide folique, acides gras polyinsaturés), la "construction" du tissu osseux chez l'enfant (vitamines A, D).
En outre, la question se pose en soi: la mère allaitante peut-elle faire frire des graines de tournesol? Et encore une fois la réponse sera positive - vous pouvez, et les graines crues ou séchées - même nécessaire.
L'utilisation de ce produit améliore la lactation, supprime l'excitation nerveuse. Commencez avec les plus petites doses pour vous assurer que votre enfant n'a pas d'allergies aux graines de tournesol.
Une passion excessive pour les graines peut provoquer des ballonnements et des coliques chez le bébé. Vous devriez savoir que les nucléoles frits donnent au lait maternel un goût amer.
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Aussi une question assez fréquente, la réponse à laquelle sera également positive - vous pouvez, mais en petites quantités. Merci à la riche composition de vitamines et d'éléments de valeur, les graines peuvent même être utiles pour les diabétiques. Comme dans les situations décrites ci-dessus, il est préférable que les diabétiques consomment des nucléoles légèrement séchés, plutôt que des frites. Assurez-vous de faire attention au contenu calorique du produit, et donc déjà compter sur la réception d'autres plats qui sont consommés pendant la journée.
Graines de tournesol - avantages et inconvénients pour les personnes souffrant de diabète:
- Contiennent des ingrédients utiles qui ne bénéficieront qu'aux personnes atteintes de diabète (graisses, protéines, glucides).
- Contenir une quantité minimale de sucre, ce qui est important pour les diabétiques.
- Les plus utiles sont des grains légèrement séchés, et non frits. De plus, les grains frits ont un effet négatif sur le foie, déjà attaqué dans le diabète de type 2.
- N'achetez pas de graines déjà épluchées! Ils sont non seulement non rentables, mais ils peuvent aussi nuire à la santé, car les graines de tournesol sans coquille sont toujours oxydées sous l'influence de la lumière.
Donc, dans cette situation aussi, le vieux principe fonctionne: "dans la cuillère - la médecine, dans la tasse - le poison." Observez la modération, alors tout ira bien.
Le processus de friture des graines dans le four:
↑ retour au contenu ↑Graines de tournesol blanches - bonnes et mauvaises
En conclusion, je voudrais mentionner une intéressante variété de graines de tournesol - des graines blanches. C'est une variété naturelle distincte et indépendante, qui n'est pas un produit de sélection. La différence externe des représentants blancs est dans les plus grandes tailles, la couleur de la coquille (blanc pur ou avec de fines bandes noires), forme légèrement allongée. Les graines de tournesol blanches en forme frite ont un léger goût de noisette, mais leurs coquilles sont légèrement plus rigides que celles des frères noirs. Malgré cela, ils sont plus faciles à nettoyer, pour la composition en vitamines et minéraux, ils sont également utiles, ainsi que le noir.
Cette variété est souvent appelée turque, car c'est en Turquie qu'ils poussent depuis plus de 200 ans. La fierté des côtes turques est ce que l'on appelle les graines blanches dans les gens.
Graines blanches, photo:
Comme le noir, il est préférable de les utiliser crus pour obtenir le maximum de substances utiles, mais ils sont aussi très frits.
Les graines de tournesol sont un cadeau délicieux et incroyablement utile de la nature. Observez le "dosage" dans leur utilisation, lavez-les bien avant de manger et de cuisiner. Assurez-vous de peler, et si vous achetez le produit dans les points de vente, choisissez soigneusement le fabricant et ne pas économiser sur la qualité.
Les graines de tournesol frites peuvent être conservées pendant plus de 3 mois, non cuites, dans des conditions appropriées - environ 10-12 mois. Ne pas acheter des nucléoles déjà nettoyés - dans la plupart des cas, ils sont déjà impropres à la consommation, cela a été mentionné ci-dessus.
Une délicatesse universelle et un excellent ajout à la vaisselle - graines de tournesol, dont les avantages et les inconvénients dépendent directement des conditions de culture et de la technologie de préparation. Utilisez-les avec sagesse, alors ils ne vous donneront une faveur et une bonne humeur.
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