Décoration de la table de fête - salade à la grenade

La salade à la grenade est une décoration de la table de fête. Toujours, élégant, lumineux, pas ordinaire. Beaucoup de gens ont peur de faire de telles salades, croyant que les grains de grenade ne sont pas très en harmonie avec d'autres produits. En effet, la grenade rend les salades acides et rend le goût plus brillant et plus piquant. Considérons quelques recettes d'une salade avec une grenade avec des photos étape par étape, à partir de laquelle vous pouvez choisir pour vous le plus délicieux.

Pratiquement dans toutes les salades, les betteraves doivent être bouillies. Malheureusement, c'est long. Selon la taille des légumes-racines, la procédure peut durer de 40 minutes à 3 heures. De manière significative, vous pouvez accélérer cela en "faisant bouillir" les betteraves dans le micro-ondes, si vous en avez un.

Betteraves intelligentes

C'est la salade la plus facile. Il est préparé très rapidement. L'essentiel est de cuisiner des betteraves. Le reste est une question de minutes. Pour préparer une salade de betterave et de grenade, vous aurez besoin d'une demi-grenade et de 1-2 betteraves (selon la taille). En outre, vous devez préparer des noix (4-5 noyaux), du sel et de l'huile végétale.

Cuisson:

1. Tout d'abord, faites bouillir la betterave jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire cuire au four.
2. Après que la plante a refroidi, elle est pelée et frottée sur une râpe de taille moyenne.
3. Dans une poêle, l'huile végétale est chauffée, la betterave est étalée et frite. Ne le fais pas frire. Il est seulement nécessaire d'évaporer l'excès de liquide.
4. En attendant, ils lavent et nettoient la grenade.
5. Dans un saladier, répartir les betteraves, les graines de grenade et bien mélanger.
6. Essayez-le en bouche. Si nécessaire, ajouter le sel et le poivre fraîchement moulu au goût.
7. Avant de servir, la salade doit être saupoudrée de noix et de légumes verts écrasés si désiré.

Salade "Bracelet à la grenade"

Ceci est une version classique d'une salade. Se mettant sur la table, il prend la première place parmi les plats. Et, vous voyez, ce n'est pas un accident. Le cadre en rubis est élégant et solennel.

Pour préparer un chef-d'œuvre, prenez deux cuisses de poulet fumé. À cette quantité, vous devriez prendre une grenade, des betteraves et des pommes de terre (cuites, deux morceaux de chaque ingrédient). On ne peut pas faire sans un arc - environ une tête d'une variété rouge. Si vous l'aimez beaucoup, vous pouvez plus. En outre, il faudra un kg de mayonnaise et de noix. La quantité des deux derniers composants varie en fonction du goût.

Cette salade peut être faite avec l'ajout de toute autre viande, que ce soit la dinde ou le bœuf. Comme on dit, c'est une question de goût. Il est préférable de faire cuire le plat du soir, afin que les couches soient imprégnées pendant la nuit. Oui, et si vous changez accidentellement les calques, il n'y a rien de terrible là-dedans.

Cuisson:

1. Les tubercules de pommes de terre pèlent et râpent sur une râpe de grand diamètre.
2. La betterave est également nettoyée et râpée.
3. Éplucher l'oignon et hacher finement.
4. Des cuisses, retirer la viande et la couper en cubes.
5. De la grenade pour libérer le grain.
6. Maintenant procéder à assembler la salade avec la grenade et le poulet fumé. Comme on l'appelle un bracelet, sa forme sera égalementcorrespondant. Pour ce faire, un verre est placé sur le plat, autour duquel les couches seront posées.
7. Poser la première couche - la pomme de terre et la graisse avec de la mayonnaise.
8. D'en haut, répartir le poulet coupé fumé.
9. Appliquer la mayonnaise, déposer la couche d'oignon.
10. Les noix sont moulues dans un mortier ou un béguin avec une fraction assez petite et mélangées avec des betteraves râpées.
11. Disposez maintenant la masse de noix et de betterave et lubrifiez avec de la mayonnaise.
12. La dernière couche est la grenade.

La salade prête est placée dans le réfrigérateur la nuit pour l'imprégnation. Le lendemain, il peut être servi à la table.

"Petit chaperon rouge" d'un conte de fées

Un autre type de plats de grenade est une salade de haricots rouges avec une grenade. Contrairement au bracelet, son composant de viande est le porc.

Donc, pour faire une salade, vous devez prendre, kg de porc. Cette quantité de viande nécessitera 1 à 2 grenades, 2 œufs et 5 grammes de fromage à pâte dure. Pour l'imprégnation, utiliser la crème sure et la mayonnaise pour 1 cuillère à soupe. l. de chaque ingrédient. En outre, il est nécessaire, kg de noix pelées et un tas d'aneth. Comme exhausteur de goût, le sel et le poivre sont utilisés.

Dans la salade, le porc bouilli est utilisé. En règle générale, il faut beaucoup de temps pour le préparer. Pour accélérer le processus, vous devez couper la viande en petits morceaux.

Cuisson:

1. Tout d'abord faire bouillir le porc, ne pas oublier de saler après l'ébullition. La viande prête est refroidie, puis coupée en petits morceaux.
2. Pendant la cuisson de la viande, faites bouillir les œufs durs et coupez les en cubes.
3. Le fromage est frotté et les noix sont écrasées.
4. Dans un mélange de piano séparé crème sure et mayonnaise, vous pouvez saler et poivrer, ne pas le faire avec chaque couche.
5. Le grenat libère le grain.
6. La salade à la grenade et à la viande est récoltée couche par couche: fromages-œufs-noix râpés.
7. Une couche de grenade est placée sur le dessus. Et tout, la salade est prête et demande la table.

Salade de rubis aux noix

Nous offrons une recette de salade plus simple avec une grenade. Il se réfère à la cuisine azerbaïdjanaise. En plus de ses caractéristiques colorées, il a un goût inhabituel.

Pour cuire dont vous avez besoin 4 de la pomme de terre, un fruit de grenade, un oignon rouge et le navet, 5 kg de cerneaux de noix. Vous aurez également besoin d'un tas d'aneth et de sel avec du poivre pour le goût. Assaisonnez la salade d'huile d'olive et de jus de citron.

Cuisson:

1. Faites bouillir les pommes de terre. Il est préférable de le faire cuire dans un four à micro-ondes - beaucoup moins de temps. Les pommes de terre fraîches sont fraîches, propres et coupées en petits cubes.
2. En attendant, nettoyez la grenade. La façon la plus simple de le faire de cette façon. Trancher la peau jusqu'à la fin, divisant ainsi le fruit en fragments. Après ils sont légèrement séparés et retournent la grenade. Maintenant, en utilisant une cuillère à soupe, ils frappent sur une grenade. Si vous avez tout fait correctement, les grains tomberont rapidement dans le récipient fermé.
3. Peler l'oignon et le couper en demi-cercle.
4. Broyer les noix. Vous pouvez le faire avec un mûrier, un mélangeur, un moulin à café ou simplement couper avec un couteau.
5. L'aneth est lavé et finement déchiqueté.
6. Pour faire une vinaigrette de la moitié du citron presser le jus dans un petit récipient. Ajouter ensuite l'huile d'olive et bien mélanger.
7. Maintenant, ramassez une salade de grenade et de noix. Dans le saladier, placer tous les ingrédients, saler, poivrer, verser dans la vinaigrette et bien mélanger.

Salade de viande à la grenade

Nous offrons une recette de plus - une salade de boeuf et de grenade. Chaque hôtesse essaie de donner de la nouveauté à ses plats et expériences.

Le point culminant de cette salade est des oignons marinés et beaucoup de vitamines sous forme de graines de grenade.

Les principaux ingrédients sont un fruit de grenade, 3-4 tubercules de pomme de terre, deux navets et betteraves à l'oignon et viande de bœuf en quantité, kg. Pour la marinade, vous devez préparer le vinaigre (1 cuillère à soupe), 2/3 cuillère à soupe. eau et 1 p.s. sel avec du sucre. La mayonnaise est utilisée pour lubrifier les couches.

Cuisson:

1. L'ampoule est nettoyée et coupée en anneaux et placée dans un récipient profond, où le vinaigre est versé et le sucre et le sel sont versés. Dans cette marinade et laisser les oignons, laurier avec de l'eau bouillante. Lorsque le contenu est froid, l'oignon est prêt à l'emploi.
2. Les pommes de terre, la viande et les betteraves doivent être bouillies. Il est préférable de le faire à l'avance. Légumes épluchés et coupés: cubes de pommes de terre ou pailles. La betterave doit être râpée sur une râpe de gros diamètre. De la grenade pour libérer le grain.
3. Maintenant, ils commencent à assembler la salade avec du boeuf et de la grenade. Sur la plaque poser une couche de viande et de graisse avec de la mayonnaise.
4. Ensuite, étendre les oignons et la mayonnaise supérieure.
5. La couche suivante est la pomme de terre. Ne pas oublier de le lubrifier également avec de la mayonnaise.
6. Poser la couche de betterave avec de la mayonnaise.
7. En conclusion, saupoudrer la salade de graines de grenade.

Tout ce que vous pouvez faire est de manger.

Pecanka avec des rubis

Le chou de Pékin est un invité fréquent dans la cuisine. Il est parfaitement combiné avec divers produits. Nous proposons d'expérimenter et de préparer une salade à la grenade et au chou de Pékin. L'un des principaux ingrédients est le poulet. Avec elle, la salade est particulièrement savoureuse. Mais si vous avez d'autres viandes, alors vous pouvez l'utiliser.

Donc, vous avez besoin de 5 kg de filet de poulet et, kg de peking. En outre, 5 g de poivre doux bulgare, autant de maïs (en conserve), 50 grammes d'oignons verts, de graines de grenade et d'aneth. Pour remplir la salade de grenade et de poulet, environ kg de mayonnaise et de sel sont utilisés.

Cuisson:

1. Pékin se lave soigneusement sous l'eau courante, sèche et hache finement.
2. Laver l'oignon et hacher finement.
3. Dans un saladier, mélanger le pekinka, le maïs de la boîte et l'oignon.
4. Le poivre est également lavé et coupé en lanières.
5. L'aneth est lavé sous l'eau courante de la saleté, essuyé avec une serviette, finement coupé et avec le poivre se propager à d'autres produits dans un saladier.
6. Filet de poulet doit être bouilli, puis coupé en cubes.

La dernière étape consiste à ajouter du sel, de la mayonnaise, à bien mélanger et à saupoudrer de graines de grenade.

Salade "Cap de Monomakh" à la grenade

Une autre salade traditionnelle du Nouvel An. Très beau et spectaculaire. Dans cette salade, vous devez choisir le bon grenat. Selon ce goût sera excellent, car les grains peuvent être aigres et sucrés.

Pour préparer la première partie de la salade, vous aurez besoin de: une demi-carotte bouillie très grande, 8 oeufs de caille et 1 cuillère à soupe. noix. Facultatif: mayonnaise au goût et 3 gousses d'ail.

Pour la deuxième partie, il faut 5 g de fromage à pâte dure, un demi-verre de noix, autant de raisins secs, environ trois carottes cuites, une gousse d'ail et un fruit de grenade.

Préparez d'abord la première partie d'une salade avec une grenade. Pour cela, les carottes sont nettoyées et coupées en lanières. Les œufs sont nettoyés et coupés finement. Tout cela est mis dans une assiette creuse, ajoutez les noix broyées, la mayonnaise et l'ail collés dans la presse. Tout cela est soigneusement mélangé et étalé sur un plat plat par une lame haute. Ce sera le bouchon lui-même.

Maintenant, passez à la deuxième partie. Pour ce faire, les carottes sont également coupées avec des pailles, mélangées avec du fromage râpé, des raisins secs, de l'ail, des noix moulues et de la mayonnaise. Bien mélanger, répartir la masse autour du "bouchon en faisant le bord. Tout, la salade est prête, il ne reste plus qu'à décorer avec des graines de grenade et servir à la table.

"La chasse royale"

Une autre recette majestueuse pour une salade à la grenade (avec une photo détaillée). Pourtant, parce qu'il comprend la langue de boeuf. En combinaison avec des champignons marinés, un goût exquis et lumineux est formé.

Si vous n'avez pas trouvé la langue de boeuf, vous pouvez utiliser un cochon.

Pour la préparation, il faut: une langue kg de champignons marinés, et, kg de filet de poulet. De plus, un fruit de grenade et deux œufs sont utilisés. Pour ravitailler la mayonnaise, les légumes verts et les épices.

Cuisson:

1. À l'avance, il est nécessaire de préparer (faire bouillir, nettoyer et laver) tous les produits.
2. La langue est épluchée et coupée en cubes.
3. Faites de même avec le filet de poulet.
4. Les champignons sortent de la marinade et coupent en lanières.
5. Les oeufs sont finement hachés.
6. Réunissez un tas de salade avec la langue de grenade et plié dans un bol, verser les épices, la mayonnaise, le poivre et le sel.
7. Lambeaux verdâtres.
8. Avec une grenade, les grains sont arrachés.

La salade prête est décorée avec une grenade, et... manger servi!

Pruneaux épicés

Les pruneaux doivent pouvoir se combiner avec la nourriture. Nous allons vous apprendre sur l'exemple de la salade avec des pruneaux et de la grenade. Il est préparé couche par couche et a un goût inhabituel. Comme ingrédient de viande, vous pouvez utiliser ce que vous voulez, par exemple, le porc.

Pour préparer les betteraves nécessaires une bouillie, un fruit de grenade, 5 kg de porc, deux tubercules de pommes de terre « uniformes », kg de pruneaux et de navet oignon. Pour le ravitaillement - mayonnaise au goût.

Cuisson:

1. La première chose que l'on fait dans les pruneaux est de verser de l'eau chaude dans un bol et après quelques minutes, on en retire et on coupe avec de la paille.
2. Betterave et pommes de terre peler et râper.
3. Couper l'oignon finement haché et les lanières de porc.
4. Dans un saladier profond, mettre couche par couche: prunes-pommes de terre-viande-oignons.
5. Maintenant, laitue graisser avec de la mayonnaise et distribuer les betteraves râpées.
6. Décorer avec des graines de grenade et servir à la table.

Salade de poulet à la grenade

Aimez-vous cuisiner et expérimenter? Sur la note, prenez une salade avec une grenade et un filet de poulet. En combinaison avec des noix, vous obtiendrez un plat formidable.

La salade peut être faite avec ou sans ravitaillement. Et vous pouvez cuisiner sans, juste en ajoutant un peu de jus de grenade. Dans le second cas, la salade sera légère et très utile.

Pour la préparation, vous aurez besoin kg de poulet, deux ou trois gousses d'ail, 5 grammes de noix et un fruit de grenade. Un bulbe de variétés rouges est également nécessaire. Comme un pansement, prenez l'huile végétale, et le goût est équilibré avec des épices. Ce dernier peut être pris, par exemple, la coriandre, le paprika, le poivre amer, le fenugrec.

Cuisson:

1. Filet de poulet bien laver, sécher avec une serviette et saupoudrer de sel mélangé avec du paprika. Faites chauffer la poêle, ajoutez de l'huile et faites frire la viande dessus, en allumant le feu pour un petit. Le temps de cuisson est de 30 minutes. N'oublie pas de les retourner.
2. Préchauffer une poêle propre et sèche et faire frire les noix pendant 2-3 minutes (de préférence un noisetier). Après avoir décollé la balle et écraser.
3. Filet de poulet déchirer en fibres, mettre dans un saladier, verser les épices.
4. Ajoutez également des noix, des oignons, des graines de grenade et de l'ail collés dans la presse.

Si vous ajoutez une cuillerée de jus de grenade, alors dans la vinaigrette n'a pas besoin.

Salade aux crevettes et à la grenade

Aimez-vous les fruits de mer? Vous devriez essayer de préparer une telle salade exotique. Seul le grenat essaie de choisir doux, de sorte qu'il nuance crevettes tendre.

Les principaux ingrédients de la crevette alimentaire sont (déjà nettoyés) en une quantité de 5 kg, le chou rouge polvilka une échalotte, frise de salade (numéro de votre choix) et une grenade. Pour faire frire, prenez 20 g de beurre et pour remplir 2 cuillères à soupe. vinaigre de vin et huile d'olive, sel et 1 c. poivre rose.

Préparez la salade à l'avance, car les légumes perdent rapidement de la vue et du goût. Par conséquent, soumettez-le à la table juste après la création.

Cuisson:

1. Dans la poêle chauffée, faites fondre le beurre et faites cuire les crevettes pendant 5 à 7 minutes. Quand ils sont prêts - ils sont transférés dans une assiette et envoyés au réfrigérateur.
2. Effacer les graines de grenade.
3. Éplucher l'oignon et le couper en tranches.
4. Salade et chou rincer abondamment sous l'eau chaude courante, sécher sur une serviette et déchirer en morceaux.
5. Tous les produits préparés mis dans un saladier. Mélanger séparément les ingrédients pour le ravitaillement et verser la salade.Incorporer le contenu du récipient et servir à la table.

Eh bien, comment aimez-vous une sélection de salades de Nouvel An avec une grenade? Avez-vous cherché quelque chose d'intéressant? Malgré le fait que la grenade soit un fruit au goût unique, elle est parfaitement associée à d'autres produits.

Recette vidéo pour la cuisine indienne