Instruction étape par étape pour préparer les pommes de terre "Idaho"

Pommes de terre "Idaho" - ce plat incroyable vient d'Amérique. Par son goût, il ressemble à des frites bien connues. Les amateurs de cuisine familiale aimeront cette recette.

Les analogues de la recette pour la pomme de terre de l'Idaho sont largement utilisés et sont trouvés partout dans le monde. La cuisine domestique offre une alternative à l'américaine - une recette pour "pommes de terre dans un style campagnard". En apparence et en goût, ces deux plats sont similaires les uns aux autres. La recette pour les pommes de terre Idaho avec une photo est indiquée ci-dessous.

Classique, recette incroyablement délicieuse

L'histoire de l'émergence d'une recette étonnante pour les pommes de terre de l'Idaho est très curieuse. Par le nom même, il devient immédiatement clair que la recette pour la cuisine a lieu et est nommé d'après l'un des États américains - Idaho. Depuis l'Antiquité, les personnes vivant sur ce territoire sont exclusivement engagées dans l'agriculture.

La culture la plus populaire pour les Américains en croissance était la pomme de terre. Pour diversifier leur menu, ils ont trouvé une recette de boulettes épicées. Ce n'est qu'à cette époque que les habitants de l'Idaho préparèrent des pommes de terre entières, soigneusement emballées dans diverses épices.

Au fil du temps, quelqu'un a terminé cette recette et l'a améliorée. Les pommes de terre de l'Idaho ont commencé à être cuites à notre époque. Mais l'histoire de son origine ne peut être réécrite: une recette bien connue sera pour toujours considérée comme un plat de la cuisine exclusivement américaine.

Les ménagères modernes peuvent facilement préparer ce plat de pommes de terre simple et savoureux dans le four.

Pour 4 portions de pommes de terre de l'Idaho, il est nécessaire de préparer:

• pommes de terre - environ 1 kg;
• pâte de tomate (vous pouvez sucré ketchup) - un demi-verre;
• moutarde classique ou française - 1 c. l;
• ail écrasé - 3 petites denticules;
• épices (poivron rouge ou paprika, herbes séchées) - 30 g;
• huile d'olive ou de tournesol (raffiné) - 100 ml;
• fenouil frais - si désiré;
• sel - au goût.

Séquence de préparation:

1. Vous devez d'abord prendre les pommes de terre et les laver soigneusement. Si désiré, vous pouvez nettoyer les tubercules des peaux (dans la recette américaine d'origine, la pomme de terre est prise non raffinée).
2. Ensuite, les pommes de terre lavées doivent être coupées en plusieurs morceaux, de sorte que vous obtenez les bateaux.
3. Les légumes tranchés sont soigneusement empilés dans une casserole. Ensuite, nous versons de l'eau dans le récipient pour qu'il recouvre complètement les tranches. Mettez la casserole sur la plaque de cuisson. Lorsque l'eau bout, la pomme de terre doit être infusée pendant environ 3 minutes.
4. Puis vider l'eau chaude. L'excès de liquide des pommes de terre est éliminé, versant les lobules dans la passoire.
5. Préparons maintenant la sauce pour le ravitaillement. Dans l'huile d'olive ou de tournesol, ajouter l'aneth frais finement haché.
6. Mélangez ensuite le mélange avec du ketchup, de la moutarde, des épices et du sel.
7. À la dernière place dans la vinaigrette, ajoutez l'ail manqué ou l'ail finement haché.
8. La sauce est bien mélangée. Vous devriez obtenir un remplissage d'une consistance épaisse. Sinon, la plupart des épices et des fines herbes ajoutées resteront au fond du récipient plutôt que de coller à la surface de la pomme de terre.
9. Verser les tranches séchées dans une casserole ou un bol profond, puis verser sur la sauce préalablement préparée avec des épices. Mélangez délicatement les ingrédients avec vos mains.
10. Allumez le four et préchauffez-le au préalable à 190o C. Sur la plaque de cuisson, nous recouvrons le papier parchemin, graissé avec de l'huile végétale. Des tranches de légumes en rangées sont disposées sur la surface.
11. La pomme de terre dure environ 35 minutes.

Les épices peuvent être différentes. Plus leur variété est variée, plus le goût des pommes de terre cuites est saturé.

La pomme de terre "Idaho" est prête! Servir le plat chaud comme accompagnement ou collation. Si vous le souhaitez, vous pouvez servir n'importe quelle sauce. Profitez de votre appétit!

Pommes de terre Idaho dans le four

Délicieuses pommes de terre délicieuses avec l'ajout de l'ail, diverses herbes et épices deviendront le plat de couronne de toute célébration de famille. Cette recette pour les pommes de terre de l'Idaho au four sera appréciée par tous les invités.

Ingrédients

• pommes de terre - 300 g;
• ail - 1-2 dents;
• huile d'olive - 25 ml;
• houblon-suneli;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

1. Les tubercules de pommes de terre sont soigneusement lavés, séchés et coupés en tranches arbitraires.
2. Dans un récipient séparé, mélanger l'huile d'olive, un mélange d'épices et de gousses d'ail pressées.
3. Le pansement résultant frotte chaque tranche de pomme de terre.
4. Sur une plaque recouverte de papier parchemin, mettre des tranches de pommes de terre dans la sauce. Faire cuire les pommes de terre Idaho au four à 200 ° C pendant 27 minutes.

Bon appétit!

Pommes de terre Idaho dans la multivariée

La recette la plus populaire au monde. Grâce au multivarquet, la pomme de terre est cuite uniformément et très rapidement.

Nourriture pour cuisiner:

• 400 gr. les pommes de terre;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe l. huile d'olive (peut être remplacé par de l'huile de tournesol);
• sel, épices et herbes à goûter.

Pour préparer une recette de pommes de terre de l'Idaho, il est recommandé d'utiliser des légumes de taille moyenne.

Comment préparer un plat:

1. Les pommes de terre sont pré-lavées et coupées en petites tranches.
2. Les tranches sont soigneusement placées à une petite distance les unes des autres dans le multivark, puis versez de l'eau et du sel. Choisissez le programme "Trempe" pour 3 minutes sur la cuisine.
3. Pendant ce temps, nous préparons un pansement pour les pommes de terre. Mélanger dans un plat profond ail finement haché, les épices sélectionnées et le beurre. Bien mélanger.
4. Ensuite, prenez les tranches, frottez les pommes de terre avec des herbes et des herbes, de toutes les directions et encore les mettre dans le multivark pendant 25 minutes, en sélectionnant le mode "Cuisson".
5. Prêt à servir le plat à la table avec n'importe quelle sauce.

Profitez!

Pommes de terre de l'Idaho à la maison

Le secret de cette recette est l'utilisation de la moutarde. Merci à son plat obtient un goût intéressant.

Les ingrédients suivants sont requis pour la préparation:

• pomme de terre - 900 gr.
• ail - 1 tête;
• huile d'olive - 70 ml;
• moutarde classique 2 c. l;
• sel - 1 heure. l;
• épices universelles - 25-30 g;
• fromage à pâte dure - 50 gr.

Si la cuisine n'est pas l'huile d'olive, alors elle peut être remplacée par le tournesol, raffinée.

Le processus de cuisson des pommes de terre:

1. Les pommes de terre de taille moyenne sont bien lavées et coupées en tranches de même forme. Dans le pot, versez de l'eau, ajoutez du sel. Dans de l'eau salée, faites bouillir les pommes de terre hachées pendant 10 minutes.
2. Retirer le récipient de la plaque, égoutter l'eau et laisser refroidir les pommes de terre.
3. Alors que l'ingrédient principal est décrété, dans un récipient séparé, mélanger la moutarde, l'huile, les herbes, les épices et une tête d'ail pressé dans la presse. C'est bon de tout mélanger.
4. Versez les pommes de terre doucement dans un récipient avec la sauce, remuez la nourriture soigneusement. Faites ceci à la main.
5. Tranches dans les épices sont placés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
6. Faites cuire le plat dans le four pendant 35 minutes à une température d'environ 180 degrés.
7. Saupoudrer de fromage avant de servir.

La pomme de terre "Idaho" est une occasion unique de faire des mini-vacances à votre famille. Préparer un plat est facile, l'essentiel est de suivre le conseil et la séquence d'actions.