Comment conserver les bananes: 4 règles de conservation des fruits de maturité différente

Récemment, j'avais une question - comment et où stocker les bananes afin qu'ils restent frais et savoureux. J'ai trouvé les réponses. Je vais essayer de vous aider à comprendre comment stocker les bananes correctement.

Comment garder la fraîcheur des bananes?

Les bananes - un produit périssable. Mais, en dépit du fait que leur prix est très attractif, pour acheter leur utilisation future, il est pas souhaitable. Cependant, même acheté des fruits doivent être stockés correctement pour éviter l'assombrissement et les dommages.

Règle 1. conditions de stockage optimales

1. Le meilleur de tous ces fruits seront stockés à une température de +13... +14 ^°S.
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   Il est donc nécessaire d'éviter les changements brusques de température.
2. L'humidité idéale stockage des bananes - 85-90%. Si vous avez un sous-sol ou cave - les stocker.
3. La circulation d'air. Il est préférable de garder ces fruits dans un endroit bien ventilé.
4. Les grappes entières conservées plus longtempsSi l'enveloppe de pied dans la bande ou le polyéthylène.

Les bananes ne peuvent pas être stockés dans un sac en plastique - il retient l'humidité et peut provoquer le pourrissement des fruits.

Règle 2. degré de maturité

Vous avez sûrement remarqué que vous pouvez acheter des bananes dans des couleurs différentes dans le magasin. Et ce chiffre doit être considéré lors de l'enregistrement:

1. vert - fruits non mûrs. Leurs grappes denses et assez difficiles à séparer. La chair est le fruit vert est pas très doux et a un léger goût de l'herbe. Ce sont les bananes sont stockées sous forme longue et mûrissent dans le processus.

1. jaune - fruits mûrs, complètement prêt-à-manger. Ils ont un arôme agréable, le goût et la texture.

1. Obscurcie avec des taches noires - les fruits trop mûrs qui peuvent être mangés.

Règle 3. Caractéristiques de stockage de fruits jaunes dans la peau

Est-il possible de stocker les bananes dans le réfrigérateur? Une question naturelle, mais il est pas si simple. Les fruits de maturité différente dans le besoin de conditions particulières et durée de conservation.

Des instructions simples vous aideront à comprendre toutes les subtilités et agir correctement.

image	stockage Caractéristiques
	Stockage des fruits verts: Les légumes verts dans tous les cas ne peuvent pas être conservés au réfrigérateur ou au congélateur. Ils peuvent être laissés à la température ambiante et leur permettre de mûrir. Pour mûrir lentement et régulièrement procédé, mieux de mettre un tas de bananes vertes dans un sac en papier noir pendant cinq jours. La température ne doit pas être supérieure à 20 ° C. Si vous mettez les bananes à côté de pommes mûres, fruit mûrit plus vite. Après les bananes jaunir, ils peuvent être déplacés dans un vase pour les fruits et conservés à la température ambiante.
	Stockage des fruits jaunes: Choisissez un endroit fraisLoin de la lumière du soleil directe. Un tas d'un dépanneur peut être divisé en fruits individuels. Chaque pied ruban ou de préférence une pellicule en feuille - est d'éviter d'endommager le fruit. Si vous mettez à côté de la banane jaune poire ou avocat unripe, cela vous aidera à ralentir la banane surmaturité et garder sa couleur jaune.
	Stockage des fruits trop mûrs: fruits blets doit être placé dans le réfrigérateur. Là, ils foncent uniformément, et la chair reste ferme et agréable au goût. Mais il est préférable de manger ces fruits immédiatement après l'achat, et ne pas stocker plus d'un jour.

Règle 4. Caractéristiques de stockage des bananes décortiquées

Dans certains cas, vous pouvez garder les bananes dans le réfrigérateur sous une forme purifiée.

image	Procédé de stockage
	Al fresco préparé pour la salade ou des fruits à trancher assombrir rapidementEt lors de l'application d'une table peut paraître appétissante. Dans ce cas, l'aide jus de citron ou de vinaigre d'ananas. Il suffit de saupoudrer les parties exposées de fruits en tranchesEt leur couleur reste inchangé pendant deux heures.
	Pelés et tous les fils du fruit peuvent être stockés dans le congélateur dans des récipients en plastique scellés. Pour plus de commodité, ils peuvent être coupés. Une telle durée de stockage peut durer jusqu'à six mois. Cependant, après la décongélation de ces bananes ne conviennent que pour préparé avec leur propre purée de mains et autres desserts.

Ce que vous devez faire attention?

• Les bananes ne tolèrent pas l'exposition directe sources artificielles de la chaleur ou la lumière du soleil. Ils ne mûrissent pas et gâtent immédiatement.
• Si les fruits perespevshem a des taches grises ou la moisissure - cela indique les règles de stockage ou de transport non conforme. Acheter ce fruit est pas nécessaire - il peut être dangereux pour la santé.
• Si vous obtenez souvent des bananes mûres, Pensez à acheter une console spéciale pour le stockage.

Bananes - friandise préférée des mouches des fruits. Si vous avez une maison élevé tel, il est préférable de garder le fruit dans un sac en papier fermé ou dans le réfrigérateur.

résumé

Maintenant que vous savez ce qu'il faut stocker les bananes dans le réfrigérateur ou non dépend principalement de leur degré de maturité, ainsi que les objectifs et la durée de vie. vidéo utile dans cet article vous aidera à comprendre plus clairement tous les détails. Et si vous avez encore des questions - demandez-leur dans les commentaires, nous traiterons.