Comment stocker les cancers: Méthode 3

Cancers - une délicatesse savoureuse et saine. Le seul point négatif - ils sont très périssables. Je sais que plusieurs façons de prolonger leur durée de vie. Volontiers partager avec vous comment garder écrevisses vivantes et cuits sans perdre les propriétés bénéfiques.

transport

La première étape après la capture des crabes, ils doivent être correctement emballés et livrés au lieu de préparation. bouillir Crawfish ne peut donc vivre il est important de les transporter en toute sécurité. Comment mieux faire?

image	recommandations
	Option 1. Boîte en bois ou en carton Dans la zone il y a quelques trous qui sont entrés dans l'oxygène. Ensuite, mettre au fond d'un tissu humide et plier aux cancers, comme le montre la photo. Stockage des écrevisses vivantes de cette façon très court - jusqu'à 2 heures.
	Option 2. Capacité de l'eau de la rivière Remplissez un récipient approprié au bord de la rivière (le puits), et de l'eau inférieure à vivre langouste. Durée de conservation sous une forme - jusqu'à 4 heures.
	Option 3. gaze Cette méthode est utile lorsque la cuisson des écrevisses juste à côté du lieu de capture. Envoyez-nous votre écrevisses dans le filet, fermez-le et puis plus bas dans l'eau. durée de conservation - jusqu'à 6 heures.
	Option 4. Thermos avec de l'eau de la rivière Les thermos pour entrer dans spearfishing l'eau du fleuve et plonger à une prise. durée de conservation - jusqu'à 12 heures. Ce thermos est disponible dans les magasins de pêche, le prix dépend du volume du récipient.

Comme je l'ai dit, dans les aliments consommés que les crustacés cuits vivants. Pourquoi ne peut pas faire cuire les crabes morts? Dans le processus de leur vie, ces arthropodes se nourrissent principalement de charognes. Ainsi, leurs entrailles accumulent une grande variété de bactéries. Une fois que le cancer meurt, les organes commencent à se désintégrer et empoisonner la viande.

Par conséquent, la réponse à la question de savoir s'il est possible de cuire les crabes morts capturés hier et s'il y a des écrevisses mortes - est un non catégorique.

Il y a quelques règles:

1. Ne pas utiliser des récipients en aluminium pour le transport.
2. Cancers peuvent commencer à manger entre eux quelques heures. Par conséquent, dans le cas de transport prolongé quitter le leurre.

En ce qui concerne les cancers de travers l'alimentation de petits repas de poissons et de légumes (pommes de terre, les pois, l'ortie).

1. Toutes les 4 heures que vous devez changer l'eau.

Comment conserver les crustacés à la maison

Il existe trois approches principales pour le stockage des arthropodes à la maison:

Méthode 1. vivre

Les principales recommandationsComment garder l'écrevisses vivantes dans la maison.

1. Gardez les personnes actives uniquement. Tous les cancers du cou et apprêté redressés, il est nécessaire de disposer.
2. Utilisation du verre, des plats en acier inoxydable ou en céramique.
3. Lure crustacés. Ils peuvent se battre et manger les uns les autres si elles ne sont pas nourris. En outre, votre délicatesse perdre du poids rapidement.

L'enseignement est présenté dans le tableau, comment garder écrevisses vivantes quelques jours avec l'aide des fonds disponibles:

image	recommandations
	Méthode 1. aquarium Si la maison a un grand réservoir avec pompe et compresseur - vous êtes chanceux. Dans de telles circonstances, il est possible non seulement de maintenir mais aussi développer de petits animaux.
	Méthode 2. bain à domicile Remplissez le bain d'eau potable et le bas du dos spécimens vivants. Assurez-vous de changer l'eau tous les jours et fertiliser les poissons d'écrevisses ou de plantes. Dans de telles circonstances arthropodes survivre 5 jours.
	Méthode 3. eau grande capacité Tapez dans le bassin et le bas du dos écrevisses d'eau. Mais même avec les changements d'eau réguliers et l'alimentation - la durée de vie de pas plus de 2 jours.

Nous avons compris comment garder écrevisses vivantes à la maison, mais toutes ces méthodes ne sont pas l'eau du robinet approprié avec des impuretés métalliques et le chlore, les écrevisses ne résisteront pas à ces conditions et bientôt cesser de respirer. Besoin d'une rivière, ou bien boire (en bouteille) d'eau.

Le stockage à sec des écrevisses vivantes

Méthode 1:

1. Prenez une boîte en bois et couvrir le chiffon humide.
2. Disposez-t-il des crabes et le couvercle supérieur de mousse humide.
3. Couvrir la boîte avec un couvercle et opravte dans un endroit sombre et sec.
4. Durée de vie jusqu'à 2 jours.

Méthode 2:

1. écrevisses rinçage sous l'eau courante.
2. Mettez-les dans un sac, pas l'attacher.
3. Placez le sac dans le réfrigérateur dans le compartiment à légumes.
4. A une température 6 ° la durée de conservation de C pouvant aller jusqu'à 5 jours.

Méthode 2. cuit

Comment stocker langouste bouillie? Il suffit de les laisser dans le bouillon. Quand il se refroidit, envoyer la casserole dans le réfrigérateur.

combien de magasinsécrevisses cuites dans un réfrigérateur? Jusqu'à 5 jours à un maintien de la température constante.

Méthode 3. gelé

En direct et les crabes cuits peuvent être stockés dans le congélateur. Comment geler les cancers, tout en conservant toutes les propriétés nutritionnelles, et quelle est la durée de vie?

• crustacés vivants conservés dans le congélateur - jusqu'à 14 jours. Pliez tous les cancers dans un grand plateau et placez-le sur la tablette inférieure du congélateur.

• Cuit - prolezhat dans le congélateur jusqu'à 1 mois. Vous pouvez faire cuire leurs propres mains ou acheter des produits ready-made dans le magasin de poissons.

Après décongélation, le produit doit être consommé dans les 4 heures.

résultats

Cancers - une vraie délicatesse, qui décorera toute célébration. Et vous savez déjà si vous pouvez geler les crabes vivants et comment préserver leurs propriétés nutritionnelles. Vidéos dans cet article, prêt à démontrer les instructions visuelles. Et si vous avez des questions - demandez-leur dans les commentaires.