Comment conserver le thé correctement: 6 facteurs obligatoires

Afin de préserver la qualité bénéfique de soudage, il est nécessaire de créer les conditions de stockage appropriées

Tea Party - une sorte de cérémonie, une tradition qui est fermement entré dans la vie de tous les jours. Cette boisson - partie intégrante de la vie et la culture de nombreux peuples. Savez-vous comment garder le thé à la maison, pour garder toutes les propriétés de valeur et le goût? Non? Alors, je vais vous dire à ce sujet.

Comment stocker les feuilles de thé?

Aux feuilles de thé séchées conservent leur qualité, vous avez besoin de les stocker dans un endroit sec

Le thé de stockage à première vue peut sembler affaire très simple et directe. Je l'ai acheté pile, et le contenu de brassage au besoin. Pensez feuilles séchées ne gâchent pas? En fait, le port!

En général, la question de savoir comment stocker le thé dans la maison - est une science. Toute personne qui apprécie vraiment son goût et tente de tirer le meilleur parti de cette boisson tonique, sait combien il est important de garder le produit correctement.

Les plus exigeants des conditions de détention - thés verts et blancs, toutes sortes de variétés Oolong et Pu-erh ont des feuilles plus tendres

Critères de stockage principaux: 6 Règlement

les conditions de stockage de thé doivent être pris en considération les facteurs suivants:

photo	facteurs
	Règle 1. humidité de l'air feuilles de thé séchées absorbent parfaitement l'humidité si la suspension de l'eau dans l'air au-dessus de la norme. Il va certainement gâcher la boisson et peut même être dangereux pour la santé si le produit moisie.
	Règle 2. lumière La lumière du soleil déclenche des processus d'oxydation; détruit les éléments nutritifs; couleur saturée disparaît au cours du temps; Elle affecte le goût.
	Règle 3. température Il semblerait que la température peut affecter le goût et l'arôme de la boisson, parce que la durée de vie, il est assez grand et le thé se sent bien hors du réfrigérateur? En fait, cela est un facteur très important. Stockage de soudure dans un endroit frais ralentit l'activité des micro-organismes pathogènes et prolonge la durée de conservation de la boisson.
	Règle 4. imperméabilité Sans oxygène, impossible: processus d'oxydation; développement de champignons; l'entrée d'odeurs étrangères. thé oxydées perd ses propriétés antioxydantes, dans le goût de l'amertume apparaît. Par conséquent, ce qui est le thé le mieux gardé - il dans un bocal fermé avec un couvercle hermétique ou emballé sous vide.
	Règle n ° 5. Quartier avec des aliments à forte odeur La capacité des feuilles de thé absorbent parfaitement les odeurs complique un peu leur stockage. Épices, produits chimiques ménagers, des parfums, des saucisses, du poisson et d'autres aliments avec une odeur piquante va certainement donner des feuilles de thé « arôme ». Boire qui sent en dehors des aliments sera difficile à apprécier.
	Règle 6. Matériau de stockage de conteneurs L'important est la question de ce qu'il faut stocker le thé pour le garder frais et savoureux aussi longtemps que possible. Compte tenu des facteurs ci-dessus, on peut conclure que la capacité devrait être: opaque; avec un couvercle étanche, ce qui empêche la pénétration de la lumière, l'air et les odeurs. Ce pot peut être en verre noir, porcelaine ou emballage métallique, sachet sous vide avec une serrure étanche.

Ne pas utiliser cellophane, plastique, tissu ou des sacs en papier comme des conteneurs pour le stockage de thé. Ces matériaux ne fournissent pas des conditions optimales et contribuent à la mauvaise qualité des produits.

Un stockage adéquat des feuilles de thé - les principaux avantages et le goût de la boisson

Recommandations pour le stockage des différents types de thé

La durée de conservation du thé vert sera beaucoup moins si elle est stockée de manière similaire au noir. En effet, la structure des feuilles de thé des variétés vertes de tendre et capricieuse. Comment prolonger la qualité gustative du thé:

• vert - pour préserver toutes les qualités gustatives et utiles, en plus de l'étanchéité et le manque d'exposition au soleil rayons pour une telle boisson est basse température critique, de sorte que le thé vert est stocké uniquement dans le réfrigérateur.

Le thé vert est stocké dans le réfrigérateur ou soumis à geler

• Les thés blancs et oolong - sauvegarder de façon semblable aux variétés vertes dans un endroit frais.
• Puer - dans le gâteau pressé ou crêpes sont stockées sur une base spéciale. Le processus de fermentation est toujours en cours, la préforme est nécessaire et l'étanchéité à l'air ne peut pas être observé. Assez pour envelopper le gâteau ou crêpes dans du papier et de mettre dans une armoire de cuisine sombre, loin des épices.

Les variétés rouges se développent dans le placard de la cuisine

• Les thés rouges, qui incluent le noir de Ceylan familier avec un éléphant sur l'emballage, moins exigeant sur la des conditions de température et peut être conservé à température ambiante dans un bocal fermé dans un endroit sombre placard. Il est souhaitable de le refroidir, mais sans un réfrigérateur dans ce cas, vous pouvez le faire.
• Thé à feuilles avec les principales factions - stockés dans des sacs sous vide indésirables. Les feuilles de thé, étroitement adjacents à la masse du noyau et les parois de l'emballage peuvent être émietté et brisée, et il affecte la qualité de la boisson.

thé Brew est nécessaire immédiatement avant l'emploi

Et combien est stocké le thé infusé? En fait, brassée chaque portion de boisson immédiatement avant l'utilisation, et le reste utilisé. Soudage préparé pour l'avenir - terreau idéal pour les bactéries, en particulier en été. Donc, la réponse à la question, combien pouvez-vous garder le thé infusé, comme suit: pas plus de 1-2 heures.

Ainsi, les conditions de vie de conservation et de stockage des feuilles de thé:

image	instruction
	conditions 1 Lors de l'achat regard sur les conditions de stockage de la boisson de thé, ainsi que sur l'emballage. Si un rack est situé à côté des produits chimiques ménagers ou des épices, thé et enveloppé dans un sac transparent cellophane plaine, alors il est préférable de ne pas acquérir. feuilles de thé en vrac ne prennent pas un grand récipient commun et un petit paquet de papier d'aluminium. qualités gustatives de thé d'élite si pas correctement stockées pire qu'une faible teneur, même si le premier prix est plusieurs fois plus élevé.
	conditionnalité 2 Accueil verser les feuilles de thé dans un récipient de taille appropriée. Fermer le couvercle serré et dans le compartiment du réfrigérateur aux fruits. Les thés sont également stockés dans l'armoire de cuisine, si ce n'est pas vert ou thé oolong, loin de la chaleur et d'épices.
	conditionnalité 3 Ne pas stocker beaucoup de thé dans une banque. Si vous voulez mettre les feuilles de thé dans le réfrigérateur, puis empaq en portions. Chaque ouverture des banques facilite la pénétration de l'oxygène, ce qui détériore la qualité de la boisson.

conclusion

Quel meilleur thé vert ou noir - les choses chacun de nous le goût, mais quel que soit le choix que nous n'avons de thé doivent être conservés correctement afin aussi longtemps que possible pour profiter de son excellent goût et la saveur. Enregistrer sans perte de propriétés peuvent être leurs propres mains, en suivant les recommandations ci-dessus.

Vidéos dans cet article parle des caractéristiques de stockage et de brassage de chacune des variétés de cette boisson merveilleuse.