Nettoyage du four par pyrolyse
Cette méthode repose essentiellement sur le fait que la température dans le four doit commencer à 480 degrés avant de commencer le processus de nettoyage. Au cours de cette procédure, la contamination et la graisse sont converties en cendres, qui peuvent être facilement éliminées. Nettoyer le four avec cette méthode est assez facile, mais il y a un inconvénient: le prix. Le coût des fours dans lesquels la pyrolyse est réalisée est assez élevé, car peu d'entre eux sont capables de supporter des températures très élevées. Les experts comparent les fours avec nettoyage par pyrolyse avec une Mercedes, car tous les matériaux de haute qualité utilisés contiennent une sécurité accrue.
La pyrolyse se produit lorsque les portes du four sont verrouillées en mode automatique. Le verrou n'est retiré que si la température à l'intérieur est inférieure à 350 degrés. Le processus de purification prend environ 1,5 à 2 heures. La plupart de ce temps est réglé et la température chute à l'intérieur de l'appareil. Purification catalytique
Ce type de purification ne nécessite pas de modification importante de la conception de l'appareil. Il est donc utilisé beaucoup plus souvent comme système de purification des fours. L’essence de la méthode est que l’intérieur du four est recouvert d’un émail spécial, fabriqué sous la forme d’un matériau poreux foncé à la surface rugueuse. Dans les pores de cet émail, au cours du processus de nettoyage, il reste des graisses qui, sous l'influence de l'oxygène et d'une température de 200 degrés, se transforment en eau et en suie. Le nettoyage a lieu pendant la cuisson. Le degré de purification lors de l'utilisation de cette méthode est légèrement inférieur à celui de la pyrolyse, mais le catalyseur est plus économique.
Souvent, l'émail est appliqué sur les parois arrière et latérales du four, et cet émail peut recouvrir le ventilateur. La couche d'émail n'est pas appliquée au bas de l'enceinte, car l'émail est sensible au lait et au sucre, qui peuvent s'échapper de la cuisson au cours de la cuisson.
L'inconvénient de l'utilisation d'un revêtement catalytique est que, au fil du temps, l'émail perd ses propriétés et doit être remplacé par un nouveau. Le plus souvent, le revêtement devient inutilisable après 5 ans d'utilisation, mais cette période peut varier en fonction de la fréquence d'utilisation de l'équipement. Vous pouvez remplacer la couverture vous-même ou utiliser les services d'un professionnel. Il arrive que le fabricant utilise des panneaux en émail double face. Dans ce cas, vous devrez tourner le panneau avec l’émail endommagé de l’autre côté.
Il est très facile de trouver des plaques équipées d’une fonction de nettoyage catalytique sur les étagères des magasins, car c’est la plus courante sur le marché.Le plus souvent, des panneaux avec un revêtement catalytique sont installés dans des cuisinières électriques, mais la variante à gaz est également utilisée. Le prix des fours à purification catalytique est beaucoup plus bas que dans le cas de la pyrolyse, car il ne nécessite pas de protection supplémentaire lors de la purification.
Fours Ecoclean
En 2004, le four Bosch à panneaux amovibles, fabriqué conformément aux technologies de pointe, est disponible. Revêtement en céramique, qui fournit des panneaux autonettoyants appelés EcoClean.
Pendant la préparation des plats, la graisse pénètre dans la structure de l'émail, constituée de cellules ressemblant à des éponges. Il est ensuite converti à une température d'environ 270 degrés en eau et en dioxyde de carbone. Si le four n'a pas été nettoyé pendant la cuisson, il est recommandé d'allumer le four pendant 40 minutes pour un nettoyage complet. Pendant ce temps, les panneaux du four sont nettoyés et renouvellent leurs propriétés de nettoyage.
La principale caractéristique qui distingue le revêtement Ecoclean des panneaux catalytiques est sa longue durée de vie.Le revêtement Ecoclean conserve ses propriétés nettoyantes pendant toute la durée de vie de l'équipement( environ 10 ans).De plus, les panneaux revêtus Ecoclean ont un aspect différent: ils sont plus minces et peints en gris. Selon le fabricant, la graisse qui tombe sur le panneau se sépare extrêmement rapidement, car elle ne se répand pas sur toute la surface du revêtement et est absorbée par l'émail.
Grâce à l'introduction des fours à panneaux autonettoyants sous l'influence de températures élevées, les femmes au foyer n'ont pas besoin de nettoyer manuellement les fours avec un chiffon et de la poudre.
Les fours autonettoyants fonctionnent au gaz et à l'électricité. Ils sont donc disponibles dans tous les segments de prix.Nettoyage des fours «Aqua Clean» Les spécialistes
Gorenje qui ont mis au point le système de nettoyage Aqua Clean ont mis à niveau de manière indépendante le nettoyage des fours contre la contamination. Ce type de nettoyage est fait avec de l'eau. La procédure de nettoyage comprend les étapes suivantes:
- 0,6 litre d'eau doit être versé dans un bac profond.
- Ensuite, vous devez sélectionner le mode de chauffage du four par le bas. Réglez le thermostat doit être tel que le cabinet à l'intérieur est chauffé à 500 degrés.
- Vous devez maintenant laisser le four pendant une demi-heure.À ce stade, l'eau qui s'évaporera lentement ramollira les contaminants déposés.
- Au dernier stade, essuyez les parois du four avec un chiffon propre.
Certes, l’émail recouvrant les parois du four dans de tels modèles est résistant aux effets des acides et est de haute qualité.La surface émaillée est lisse et uniforme. L'émail est étiqueté "Aqua Clean" et appartient à un groupe d'émaux à haute résistance aux acides. En raison de la structure du revêtement des parois internes du four, la graisse ne pénètre pas à l'intérieur.
Les avantages de ce type de nettoyage:
- est facile à utiliser;
- à faible coût;
- n'utilise pas de produits chimiques puissants dans le processus de nettoyage.
Cependant, le système autonettoyant «Aqua Clean» ne peut être appelé que partiellement, car vous devrez finalement essuyer le four avec un chiffon propre, ce qui n’est parfois pas facile. Selon les experts, Aqua Clean est l’un des moyens de nettoyer les fours dont les parois sont recouvertes d’émail de grande qualité.
En conclusion, il convient de noter qu'il n'existe pas de système de nettoyage idéal pour les fours, car chacun présente des inconvénients. Quel type de nettoyage est préférable, le consommateur doit décider. Il est nécessaire de choisir le système le mieux adapté au prix et à la qualité.
Tous les types de fours de nettoyage se distinguent par le prix et la qualité du nettoyage, vous devez donc trouver la meilleure option lorsque vous l'achetez.
