de l'article: la confiture de
Cette inhabituelleLa délicatesse est souvent préparée dans les régions méridionales de notre pays, où une riche récolte de fruits mûrit chaque année. Si vous habitez dans le nord, ne soyez pas trop fainéant pour acheter des fruits dans le magasin - la confiture de figues vous rappellera le chaud soleil d’été et vous rendra heureux les jours les plus froids d’hiver. Après l'avoir goûté une fois, vous allez adorer le dessert aux fruits de tout votre cœur. Le désir de les traiter à nouveau vous poussera à de nouvelles expériences culinaires. Prenez donc note de nos recettes et commencez vos premières études avec elles.
Confiture de noix et de figues Une délicieuse gâterie qui rappelle les nombreuses friandises à la marmelade appréciées de tous. Cet effet est obtenu grâce au fait que les fruits sont bouillis directement dans la peau. Le dessert est préparé assez rapidement et ne nécessite pas de conservation. Il doit être conservé au réfrigérateur, fermé avec des couvercles en plastique ordinaires.
Ingrédients: figues
- - cinq kilogrammes;Sucre
- - cinq kilogrammes;Citron
- ;Noisettes
- - 700 grammes;
- eau - un litre.
Essayez de remplacer les noisettes par des noix. Nous sommes sûrs que vous apprécierez le nouveau goût de la délicatesse familière. En outre, une telle confiture est souvent préparée à l'aide de coings. Dans ce cas, le fruit doit être pris dans les mêmes proportions et la quantité de sucre est réglée en fonction des préférences personnelles.
Nous vous proposons un moyen simple de préparer de la confiture de figues. Une recette étape par étape avec des images vous aidera à comprendre tous les détails et les nuances d'un processus simple.
Ajoutez du sucre aux fruits et laissez-les reposer pendant au moins huit heures. Lorsque le moment est venu, remplissez la figue avec de l'eau et envoyez-la au poêle. Faites bouillir les fruits jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Un quart d'heure après l'ébullition, éteignez le feu et laissez refroidir la future confiture à la température ambiante.
Versez les noix dans la casserole et laissez cuire encore 15 minutes. Laissez la confiture refroidir, puis ajoutez le citron en tranches, préalablement pelé et pelé.Faites bouillir les figues une dernière fois et assurez-vous que la masse est suffisamment visqueuse.
Versez la confiture dans des pots stérilisés et fermez-la hermétiquement. Une fois que le dessert sucré a refroidi à la température ambiante, couvrez bien les assiettes et envoyez-les sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.
Recette azerbaïdjanaise pour la confiture de figues - vidéo
Confiture de prunes et de figues
Un délicieux dessert, que nous décrivons ci-dessous, permet de comparer des produits similaires sur plusieurs points à la fois. Premièrement, cette recette de confiture de figues n'inclut pas trop de sucre. Deuxièmement, la délicatesse surprend avec le riche arôme de cannelle et de clou de girofle. Et, enfin, il est préparé très simplement, sans nécessiter plusieurs points d'ébullition.
Ingrédients: prunes, figues, sucre
- - 500 grammes de chaque produit;
- cannelle moulue et clous de girofle - une cuillerée à thé;Zhelfiks
- avec pectine - une cuillère à soupe;
- chaux.
N'importe quel agrume fera l'affaire pour cette recette. Vous pouvez donc remplacer le citron vert en toute sécurité par du citron ou de l’orange. Bien entendu, le goût de chaque nouveau dessert sera différent de celui d'origine.
Cuire la confiture avec les figues et les prunes.
Les prunes coupées en deux et enlevent les os. 
Au figuier, coupez les queues, retirez le zeste du citron vert et égouttez le jus. Coupez les fruits en morceaux, pliez-les dans une casserole profonde et versez 50 ml d'eau. Ajoutez-y le zeste. 
Faites cuire les fruits sous le couvercle à feu doux, en remuant de temps en temps et en les malaxant avec une cuillère. 
Lorsque le fruit est légèrement bouilli, versez le jus de citron vert et ajoutez une cuillerée de mélange gélifiant. Porter le contenu de la casserole à ébullition et ajouter le sucre. 
Faites bouillir le traitement pendant 40 minutes, puis étendez-le sur des boîtes bien lavées et stérilisées, puis resserrez les paupières. Conservez les figues et les prunes au réfrigérateur. Confiture de figues et raisin
- Vidéo Recette vidéo
pour figues arméniennes
Avantages et inconvénients des figues
L'histoire de cette culture du Sud remonte aux temps bibliques. Les premières mentions de figues sont associées à la civilisation égyptienne antique. Puis il a été appelé figue, vin, figue.
Les propriétés utiles des figues sont également connues des personnes des temps anciens. Les vitamines, les micro-éléments et une grande quantité d'acide folique contenu dans les figues contribuent au bon fonctionnement du cœur, du système digestif. On sait que la consommation régulière de figues aide le corps à combattre les processus inflammatoires. Mais à cause de la grande quantité de sucre, les fruits ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant de diabète et en surpoids.
Que puis-je dire à propos de la confiture de figues? Les avantages et les inconvénients de ce produit sont relatifs. Bien sûr, pendant la cuisson, les vitamines meurent, mais les micro-éléments nécessaires à notre corps sont préservés. Le sucre, utilisé pour la fabrication de confiture, n’ajoute pas non plus de qualités utiles à la délicatesse.
Compte tenu de tous ces faits, nous ne recommandons pas de manger des friandises aux figues en grande quantité chaque jour. Traitez ce produit comme une friandise qui élève votre moral et améliore votre vie.
