Kale ou Redbor - le choix de ceux qui apprécient non seulement le goût, mais aussi la beauté.Il est riche en flavonoïdes, en fibres alimentaires et en vitamine C. Il a une apparence bizarre, ce qui en fait un excellent décor de la datcha. Comment faire pousser ce légume, cet article va le dire.
Le contenu de la"Jardin de chou". Sa principale différence par rapport au blanc habituel - l'absence de tête. La hauteur varie de 40 centimètres à 2 mètres.
Il contient de nombreuses variétés: blanche, rouge, rose, verte, en forme de palmier, panachée, mosbachskaya - ce sont les types de légumes les plus courants. Ses feuilles assez grandes et belles peuvent être roses, vertes et violettes.
Qualités gastronomiques de l'éditeur
Teneur faible en calories, qui supprime la limitation de la quantité d'aliments consommés dans le chou frisé.
La teneur élevée en fibres alimentaires, absorbée sur une longue période, rend la sensation de faim imminente.
La présence de vitamine C, qui active le mécanisme de production de carnitine, et de flavonoïdes, qui aident à lutter contre les cellules cancéreuses.
Utilisé cuit au four, frit et cru. Steamed convient à ceux qui n'aiment pas la rigidité des feuilles de chou. Cuites au four, saupoudrées d’assaisonnements, comme des amateurs de frites.
Green Kale Propriétés utiles
Contient des antioxydants: glucosinolate et sulforaphane, qui empêchent l'apparition de cellules cancéreuses. Les vitamines et les oligo-éléments qu'il contient réduisent le risque de maladie cardiaque. La lutéine et la zéaxanthine protègent les yeux des dommages causés par le soleil. Du fait de l’abondance de vitamine C et de bêta-carotène, la consommation de feuilles de chou permet d’éliminer les problèmes de peau: elle devient élastique, les rides disparaissent. Grâce au fer, la peau est saturée en oxygène et cicatrisée.
Culture du chou frisé
Sa résistance au froid permet une croissance en automne. C'est une culture résistante aux conditions difficiles, donc elle pousse bien et ne souffre ni de parasites ni de maladies. Un signe d'une variété est une couleur rouge violacé dans laquelle il est coloré par une anthocyane contenue dans les feuilles.
Il existe des variétés cultivées sans pépins. Mais, la plupart du temps, la culture est effectuée par les semis.
Il est possible de semer des semis fin février-début mars, en effectuant un atterrissage sous le film en avril. Semer en ces termes fournira une récolte en mai. Le 45ème jour, les semis sont plantés en pleine terre. Il est nécessaire de semer dans un terrain dégagé avec un intervalle de 60 cm entre les rangs.
Les dégâts causés aux parasites seront moindres s'ils sont plantés à la fin de l'été.Ensuite, elle mûrira à la fin de l'automne.
Graines de Kale Redbor Préparation du sol et sélection des engrais
Les sols alcalins, acides et pauvres conviennent à la culture du chou frisé.La parcelle doit être claire et drainée. Si la zone est venteuse, vous devez installer une protection contre le vent. La préparation du sol devrait commencer à l'automne. Si le terrain est lourd, à l'automne, il doit être fertilisé avec de l'engrais vert. Les engrais suivants doivent être appliqués sous la culture:
- Buru( 1,6 à 2 g / M²);Superphosphate
- ( 75 - 90 g / M²);
- , sel de potassium( 105 à 120 g / M²);
- Humus( 2,5 - 4 kg. Par mètre carré).
Une fois les restes de plantes enlevés et le desserrage terminé, vous devez attendre une semaine, puis disperser les engrais énumérés ci-dessus sur le site. Ensuite, le sol doit être creusé( profondeur - pas moins de 30 cm) et fertilisé.Avant l'hiver, le sol préparé est laissé en touffes afin qu'il gèle mieux et que la plupart des larves de ravageurs meurent.
Soins pour les semis et les arbustes
Lorsque les plantes atteignent 7 à 8 cm, elles peuvent être éclaircies. La distance préférée entre les buissons amincis est de 30 à 60 cm( la distance dépend de la variété).
Arrosage le matin ou le soir. Il n'est pas recommandé d'arroser en milieu de journée. Les jeunes pousses ont besoin d'humidité, mais à mesure qu'elles mûrissent, il faut réduire le nombre d'arrosages. Il faut se rappeler que le séchage excessif du sol est l’une des causes de la présence de nitrates dans le corps fruitier d’un légume.
Arrosage matinal du chou planté Sur un sol pauvre, au bout de 10 jours après le repiquage, il faut appliquer 10 g d'urée, 15-20 g de sels de superphosphate et de potassium( ces engrais doivent être dissous dans 10 litres d'eau).).La deuxième alimentation doit être faite dans 20 jours. Le deuxième pansement doit être augmenté de 1,5 fois et les éléments suivants doivent lui être ajoutés: molybdate d’ammonium( à 1 g) et borax( à 3 g).
Comment se débarrasser des maladies et des ravageurs
La mouche et la quille du chou sont bien tolérées par la plante. Mais le puceron peut endommager considérablement un légume. Les insectes nuisibles font fuir les feuilles infestées de feuilles de tomates, de peaux de pommes de terre ou de poivrons rouges. Utilisation d'une solution de tabac avec l'hôte. Le savon détruira les pucerons. ; On peut utiliser des cendres de bois dissoutes dans l'eau des ménages.savon( 6 g de savon de ménage. 25 g de cendres par litre d'eau).Dès que 10 à 15 jours se sont écoulés après l'atterrissage, il est nécessaire de pulvériser les cendres sur les rangées par temps chaud et sec. Cette mesure permettra d'éviter les dommages causés par les puces au sol. Les cendres peuvent être remplacées par de la chaux pulvérisée pulvérisée sur les rangées.
Afin d'augmenter le rendement et la résistance aux maladies, les arbustes sont traités avec un biostimulateur de croissance. Ceci est fait 3 semaines après le débarquement. Pour cela, on utilise des substances telles que gomme de sodium, immunophyte, etc. Pendant l'été, vous pouvez couper les feuilles en croissance. Ils doivent être coupés pour ne pas mettre à nu la tige. Coupez les feuilles doivent être exemptes de tiges, carils sont amers. La récolte finale doit avoir lieu avant le moment où les feuilles commencent à grossir et à perdre leur goût.
C'est un légume merveilleux qui nourrit non seulement son propriétaire, mais décore également son chalet d'été.Il peut être frit, cuit à la vapeur et même fait des frites. La plante est une source de suppresseurs de cancer. Il est précieux faible en calories et la présence de fibres alimentaires, qui apportent une saturation à long terme.
