Propriétés utiles et contre-indications des pignons de pin

sont depuis longtemps considérées à juste titre comme , un produit nutritionnel de grande valeur riche en vitamines, oligo-éléments et autres substances bénéfiques.

Il existe une opinion erronée parmi la population selon laquelle ces noix sont dérivées de cèdres majestueux. En fait, il s’agit de graines de pins de cèdre de Sibérie qui, à l’âge de la maturité, sont capables de produire 10 à 12 kg de noix de chaque arbre.

Les noix de pin ont une taille assez petite: 10-14 mm de long et 6-10 mm de large. Mais, comme on dit, est une petite bobine, oui est cher.

Quels sont les vitamines et les minéraux contenus, quel est le contenu calorique des noix de pin?

Non seulement les oiseaux et animaux de la forêt se nourrissent de pignons de pin. Ce produit

Plus tard, leur valeur nutritionnelle a été étudiée; l' affecte la variété de nutriments composant le glucose, le fructose et le saccharose :

• ;
• vitamines: A, C, K, E, ainsi qu'un groupe de vitamines B( B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, B₉);
• micro et macro;
• acides aminés.

contiennent 19 acides aminés : histidine, proline, arginine, tyrosine, méthionine, acide glutamique, acide aspartique, lysine, tryptophane, glycine et autres.

Les noix de pin contiennent de 60 à 63% de graisse, source d’huile de noix de pin précieuse, de 14 à 17% de protéines faciles à digérer et de 10 à 14% de glucides.

La valeur énergétique du produit est de 875 kcal pour 100 g de .

Noix de pin. Salutations sibériennes:

Propriétés et avantages utiles pour les hommes, les femmes et les enfants

L'utilité des pignons de pin permet de les utiliser pour presque tout le monde à des fins thérapeutiques ou prophylactiques, ce qui s'explique par un large éventail de substances de valeur qui les composent.

Quelle est l'utilisation de ce petit écrou:

• a un effet positif sur le système immunitaire, en aidant à récupérer d'une maladie grave ou d'un effort physique intense;
• est utilisé pour prévenir l’anémie, améliorer la composition du sang et avoir une incidence positive sur le système cardiovasculaire;
• réduit le cholestérol sanguin;
• améliore l'activité cérébrale, améliore les capacités mentales;
• avec une utilisation régulière renforce le tissu osseux et améliore l'acuité visuelle;
• en tant que produit riche en iode, efficace dans le traitement et la prévention des troubles de la fonction thyroïdienne;
• en raison du contenu du complexe de vitamines du groupe B contribue à la normalisation du système nerveux: soulage l'irritabilité, aide à lutter contre l'insomnie et le stress;
• améliore le métabolisme et la fonction des glandes endocrines;
• normalise le fonctionnement de tous les organes du système digestif;
• sert de mesure préventive contre le développement de tumeurs bénignes et non bénignes;
• réduit l'appétit, ce qui est utile pour les personnes en surpoids et les personnes en forme;
• améliore l’état général de la peau, aide au traitement de diverses maladies de la peau, favorise la guérison rapide des plaies et la régénération des tissus;
• augmente la puissance chez l'homme et normalise l'activité du système reproducteur;
• ralentit le processus de vieillissement dans le corps, a un effet rajeunissant;
• est un excellent agent prophylactique pour l'athérosclérose et le diabète. Contre-indications

Malgré l'énorme liste de propriétés utiles, l'apport en de pignons de pin dans les aliments ne doit pas être incontrôlé, afin de ne pas nuire à la santé.

Les noix de pin ont un effet positif sur le développement mental et physique des enfants. Cependant, étant donné la taille miniature des noyaux, ne doit pas être administré aux bébés de moins de 4 ou 5 ans - les enfants peuvent inhaler les noix, ce qui entraînera un blocage des voies respiratoires.

Après 5 ans, les enfants devraient manger des noix en présence d'adultes afin de pouvoir, si nécessaire, fournir les premiers secours.

Il n'est pas recommandé de manger des pignons de pin en même temps que avec des plats de produits laitiers ou de viande. Une grande quantité de protéines, qui fait partie de ces produits, exerce une charge excessive sur les organes digestifs et ne permet pas à l'organisme d'assimiler toutes les substances bénéfiques des noix.

Lorsque vous achetez des pignons sur le marché, privilégiez les peaux non pelées: elles peuvent être conservées sans perte de goût ni de propriétés cicatrisantes pendant un an au maximum

Parfois, lorsque vous mangez des noix, vous avez un goût amer dans la bouche. Le produit de qualité est agréable au goût, facile à mâcher et possède un arôme délicat.

L'apparition d'amertume indique que les noix consommées étaient rances et ont provoqué une sorte d'empoisonnement du corps.

La sensation d'amertume dans la bouche peut être présente pendant 2 à 14 jours après la consommation du produit et disparaît d'elle-même sans prendre de médicament.

Quelle est la durée de conservation maximale des noix pelées? Il est seulement 14 jours .

Lorsque vous achetez des pignons de pin sur le marché, privilégiez les peaux non pelées - elles peuvent être conservées sans perte de goût et de propriétés cicatrisantes pendant un an maximum.

En tant que contre-indication de l', les médecins ont traditionnellement appelé l'intolérance individuelle. Aussi triste que cela puisse être, une allergie peut se développer sur les pignons de pin.

Une allergie modérée se caractérise par des vomissements, une diarrhée, des démangeaisons et des rougeurs de la peau. Dans les cas plus graves, un choc anaphylactique se développe, accompagné d'une hypotension artérielle, d'une faiblesse générale et d'une perte de conscience.

Les pignons de pin et leurs avantages et contre-indications:

Utilisation de la médecine traditionnelle

Pour les recettes de la médecine traditionnelle, tous les composants des pignons de pin sont utilisés: cerneaux pelés, coques, beurre et même pulpe de , broyée et utilisée dans l’art du yogourt.

est préparée à partir du gâteau et de son lait nutritif ou de la crème , utile pour les bébés allergiques au lait maternel.

sont utilisées pour le traitement d'un grand nombre d'affections: l'athérosclérose

• ;
• hypertension;
• digestif et respiratoire;Système rénal et urinaire
• ;
• du cœur et des vaisseaux;
• maladies de la peau et des cheveux;
• articulations et la colonne vertébrale;
• , troubles du système nerveux;Anémie et hypovitaminose
• ;
• maladies catarrhales;Dysfonctionnement thyroïdien
• ;Hémorroïdes
• .

La teinture de pin avec de l’alcool ou de la vodka est utilisée pour traiter diverses maladies.

L’apparence de la teinture de graines de cèdre ressemble au cognac. Les experts disent que le goût n’est pas très différent de ce verre d’élite.

Sur Internet et dans les sources littéraires, il existe de nombreuses recettes pour la fabrication de teintures. En voici un:

1. Mettez 500 g de pignons de pin non pelés dans un bocal en verre propre, versez-y de la vodka ou de l'alcool médical. Le liquide doit recouvrir complètement les noix.
2. Infuser le produit à température ambiante dans un endroit sombre pendant 12 à 14 jours.
3. Après deux semaines, vérifiez si la teinture est prête - les grains à l'intérieur des noix doivent être complètement dissous par l'action de l'alcool. Pour vérifier, il suffit de sortir une noix et de la fendre. S'il n'y a pas de noyau à l'intérieur de la noix, la teinture est prête à l'emploi.
4. Si le noyau n'est pas complètement dissout, maintenez la teinture pendant un certain temps en vérifiant l'état des noyaux tous les jours.

Le traitement dure généralement entre 1 et 2 mois. Si nécessaire, suivez un deuxième cours après une pause de 30 jours.

La teinture est prise 3 à 4 fois par jour avant de consommer .La dose unique recommandée - 2 cuillères à café de fonds, diluée dans 1 cuillère à soupe d'eau bouillie, afin que la quantité totale de teinture soit suffisante pour un cours complet.

Comme avec la prise de tout médicament ne peut pas dépasser la dose recommandée. Il est conseillé de consulter votre médecin avant d’utiliser un remède national à base de pignons de pin.

L'effet des noix sur la santé pendant la grossesse et l'allaitement

Outre les principaux produits , il est recommandé d'ajouter les pignons de pin au régime des femmes enceintes. La future mère et le bébé recevront d'eux la quasi-totalité des éléments utiles au développement normal du fœtus.

Il est important que l' ne dépasse pas la dose quotidienne recommandée - 2 c.cuillères - et n'achetez que des produits de haute qualité.

Après l'accouchement, les pignons de pin ne doivent pas être exclus du régime alimentaire de la mère. Ils améliorent la lactation de et, une fois dans le corps d'un bébé avec du lait maternel, renforcent l'immunité de l'enfant et ont un effet positif sur son développement mental et physique.

Nutshell: propriétés thérapeutiques pour l'homme

Les coquilles des pignons de pin sont utilisées pour préparer un matériau respectueux de l'environnement - le cédroplaste .Il s'agit d'un matériau de finition composite composé de résine et de coques de pignons de pin.

En plus de la fonction décorative, le cédroplast possède les propriétés uniques .Selon les fabricants, dans une pièce décorée avec des plaques de déchets de cèdre, les travailleurs ont réduit leur fatigue, augmenté leur capacité de travail et amélioré la clarté de leur pensée. La coque en cèdre

est largement utilisée par les jardiniers et les paysagistes. Le paillis de la coque protège les plantes contre les maladies fongiques et les insectes nuisibles. , enrichit le sol en micro et macro éléments indispensables aux cultures de jardin.

L’industrie pharmaceutique inclut la coquille de cèdre traitée en dans les pommades, les crèmes et les teintures. Ces médicaments ont des propriétés antiseptiques dues aux tanins qui font partie de la coque. Ils sont utilisés pour traiter les brûlures, les privations, l'eczéma et les ulcères inflammatoires de la peau.

Teintures pour alcool et vodka est efficace dans le traitement complexe de l'anémie, de l'athérosclérose, de la leucémie, du système cardiovasculaire et urinaire, du système digestif et des troubles de la vue.

Des décoctions d' sont préparées à partir de la coque de noix et ont des effets anti-inflammatoires et analgésiques. Leur utilisation est recommandée pour la restauration des organes digestifs, le traitement de la toux allergique et du nez qui coule, des rhumatismes, de la goutte, de la parodontite.

Préjudice pour le corps

Le traitement des coques de noix doit être coordonné avec le médecin. Seul un spécialiste peut examiner le corps et confirmer si un tel traitement convient à une maladie donnée.

doit faire preuve de prudence pour les personnes souffrant d'un trouble de la composition sanguine .

Le traitement avec des remèdes populaires à base de pignons ou de coquilles de pin doit être associé à des médicaments traditionnels.

Comment préparer le shell à l’application de

Séparer les shell du noyau n’est pas tout à fait simple , pour cela il faudra quelques efforts. Immédiatement, il faut mettre de côté l’idée que les pignons de pin peuvent être rongés - leurs coquilles sont assez dures et peuvent briser l’intégrité des dents.

Dans le domaine industriel, utilise des dispositifs spéciaux( décolleuses) pour décoller les écrous de la coque.À la maison, deux méthodes sont utilisées pour extraire les nucléoles nutritionnels.

Pour séparer les pépins de la coque, vous pouvez utiliser deux méthodes: chaude et froide

Méthode «à froid»

Pour racler les coquilles , utilisez des outils improvisés: un marteau, une pince, un pilon en métal .Même un béguin pour la cuisine ordinaire pour l’ail s’adapte parfaitement au rôle des noix à peler.

Lors de la scission, vous devez faire attention à ne pas écraser le noyau avec le shell.

Manière "chaude"

Faites tremper les noix dans l'eau chaude pendant 10-15 minutes, puis étalez-les sur une planche à découper et hachez la coque avec un rouleau à pâtisserie en bois en les faisant rouler avec un peu de pression.

Comment peler les noix de pin:

Certaines sources suggèrent qu'avant de peler l', faites frire les noix dans une poêle, au four à micro-ondes ou au four .

Les experts ne conseillent pas de le faire, car lorsqu’ils sont chauffés, les graisses qui composent les noyaux sont oxydées, à partir desquelles la plupart des substances utiles sont perdues.

Les majestueux pins sibériens ont offert à l’association un produit unique: des pignons savoureux et sains .

Ces petites graines aident au traitement et à la prévention de diverses maladies. Dans les recettes nationales utilisées et les noyaux de noix, et la coquille.

Cependant, nous ne devons pas oublier que concerne avant tout la mesure et la prudence de l'.Nul besoin de se soigner soi-même et de s’appuyer sur le pouvoir miraculeux des cicatrisants: seul un traitement complet aidera à vaincre la maladie ou à en prévenir l’apparition.