Les avantages des arachides pour la santé des hommes et des femmes. Aujourd'hui, les arachides, dont les avantages et les inconvénients sont bien étudiés, constituent une culture précieuse pour de nombreuses régions du monde. En raison de leur ressemblance, les graines d'arachide sont souvent considérées et même traditionnellement appelées "arachides".Cependant, cette opinion est fausse. Arachides - le plus proche parent des pois, haricots et soja habituels.
Il s’agit d’une légumineuse avec des cosses denses et inhabituelles qui mûrissent sous terre. Elle est appréciée par les agriculteurs pour son rendement élevé, sa simplicité et son rendement rapide. Les haricots riches en protéines et en graisses sont utilisés dans les industries alimentaires et biochimiques. Les consommateurs simples savent que les cacahuètes sont une matière première pour le beurre et le beurre de cacahuètes. Ils les adorent pour leur goût agréable, ce qui convient à une grande variété de snacks et de confiseries.
Mais quelles sont les propriétés bénéfiques de l'arachide, existe-t-il des contre-indications? Devrais-je m'impliquer dans ce produit ou est-il préférable de limiter son utilisation?
Valeur énergétique et teneur en calories des arachides
Comme toutes les légumineuses, les arachides sont un produit nutritif précieux. D'une part, cela permet, après avoir mangé toute une poignée de fèves savoureuses, d'en obtenir rapidement assez. Par contre, il y a un risque élevé de trop manger, si vous vous laissez emporter par des «noix» savoureuses, mais pas inoffensives. Pour 100 grammes de produit, on entend:
- 26,3 grammes de protéines;
- 45,2 grammes de graisse;
- 9,9 grammes de glucides.
Il n'est pas étonnant qu'avec une telle valeur énergétique, le contenu calorique des arachides soit très élevé.100 grammes de haricots mûrs frais donnent 552 kcal au corps. Après séchage, la quantité de calories augmente de 50 à 60 unités supplémentaires.
Composition biochimique et valeur nutritionnelle des arachides
L'utilité ou la nocivité du produit dépend de l'ensemble des vitamines, des micro-éléments, des acides aminés et des autres composants biologiquement actifs. Par conséquent, avant de donner une réponse à la question: «En quoi l’arachide est-elle utile au corps?», Il est utile de revenir plus en détail sur la composition biochimique des haricots comestibles.
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Pour 100 grammes de cacahuètes, on obtient:
- jusqu'à 21 grammes d’amidon;
- de 4,2 à 7,2 grammes de sucres;
- 8,3 grammes d'acides gras saturés;
- un peu moins de 3 grammes de cendres;
- 8,1 grammes de fibres alimentaires;
- près de 8 grammes d'eau.
Une grande contribution à la valeur nutritive des arachides provient de nombreuses vitamines, notamment l'acide ascorbique et la choline, un groupe presque complet de vitamines B, ainsi que de vitamines E et PP.Le produit est riche en globulines, purines et acides gras. Il existe dans les graines de la biotine, utile pour la peau et les cheveux. Pas moins impressionnante liste de minéraux. Le bouquet de micro et macro éléments entrant dans la composition des cacahuètes comprend du magnésium et du fer indispensables à l'organisme, du zinc et du cuivre, du potassium et du calcium, du sodium, du manganèse et du phosphore.
En quoi l'arachide est-elle utile au corps?
Aujourd'hui, les arachides sont un produit abordable et savoureux qui diffère peu des véritables noix en ce qui concerne ses avantages et sa valeur nutritionnelle. Séché, frit, salé, avec du sucre et des graines de caramel sont utilisés comme collation ou un en-cas riche en calories. Ils enrichissent parfaitement le goût de la pâtisserie et de la pâtisserie.
Afin de manger des cacahuètes avec bénéfice et sans dommage pour le corps, vous devez vous rappeler de la modération et de la présence de contre-indications médicales!
Les graines de cette culture étant riches en magnésium et en acides aminés, protéines et vitamines essentielles pour la plupart, l’inclusion des cacahuètes dans l’alimentation quotidienne sera une aide précieuse pour le cœur et le système vasculaire. Les substances bioactives ne se soucient pas seulement de la santé du muscle cardiaque, mais contribuent également au maintien de la pureté vasculaire en raison de l’absence de cholestérol. Une petite quantité d'arachides, consommée par jour, passe de la délicatesse à la prévention de l'athérosclérose, de l'hypertension et d'autres maladies associées à la pression et à la fonction cardiaque.
Les oligo-éléments et les vitamines dans les cerneaux de cacahuète garantissent un excellent apport en énergie et tout le nécessaire pour la santé et la jeunesse. Le produit saturé en calories les transfère généreusement au corps, permettant à une personne:
- de récupérer rapidement après un travail ardu;
- pour reprendre des forces après une maladie, une blessure ou une opération chirurgicale;
- supporte inlassablement un stress physique et mental grave pendant une longue période;
- à nourrir leur force quand il n'y a aucune possibilité de bien manger.
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En même temps, les cacahuètes entretiennent leur état mental et psychologique stable avec bénéfice et sans préjudice pour une personne. Les substances contenues dans les graines non seulement résistent activement au stress, mais aident également à lutter contre les signes de dépression, d'anxiété, de troubles du sommeil et de fatigue chronique. Cette propriété utile des arachides ne présente aucune contre-indication et peut être utilisée par les hommes et les femmes dans diverses situations.
Manger des arachides, selon les médecins et les nutritionnistes, contribue à renforcer le système immunitaire pour lui permettre de résister efficacement aux rhumes et aux stress quotidiens.
Le groupe de la vitamine B, qui occupe une place importante dans la composition des arachides, est indispensable:
- pour le travail fructueux du cerveau;
- pour la capacité de mémoriser rapidement et une bonne mémoire longue;
- pour permettre la concentration sur les tâches assignées.
Ces qualités sont importantes pour les personnes de tout âge, des jeunes enfants aux personnes du troisième âge. Si nous parlons de la moyenne et de la vieillesse, les arachides présentent des avantages inestimables: elles sont capables, sans nuire à la santé, de résister au processus de vieillissement et au cancer. Il s’agit d’antioxydants naturels, au niveau cellulaire, réduisant ou arrêtant complètement l’influence négative de l’environnement, entraînant le vieillissement ou l’apparition de tumeurs.
Les avantages des arachides pour la santé des hommes et des femmes
Il ne faut pas sous-estimer la teneur élevée en protéines et en graisses des arachides. Les premiers sont le matériau de construction des tissus. Le second - l'énergie disponible, à absorption rapide. Cela permet aux hommes d'utiliser des cacahuètes, sans danger et avec un bénéfice pour ceux qui veulent gagner de la masse musculaire. De plus, les haricots savoureux contiennent du zinc utile pour le sexe fort, ainsi que de nombreuses vitamines indispensables à un mode de vie actif.
Aujourd’hui, les médecins sont convaincus qu’une petite quantité d’arachides au menu fait office de remède hormonal naturel et sans danger qui aide à stabiliser le fonctionnement de ce système corporel, par exemple à l’adolescence, pendant la grossesse, après la résolution du fardeau et la ménopause. Ceci est un avantage précieux pour les femmes, mais le mal des semences est possible ici si vous ne suivez pas les recommandations du médecin et si vous négligez une modération raisonnable.
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Si une arachide n'est pas interdite lorsqu'elle porte un enfant, est-il possible d'allaiter les arachides? Oui, si la future mère ne présente aucun signe d'allergie à ce type de légumineuses et si le médecin traitant n'a pas recommandé d'adhérer à un régime alimentaire particulier. En outre, une telle collation aidera à faire face aux changements d'humeur, elle compensera la carence en fer, magnésium, calcium et autres minéraux nécessaires à la production de lait à part entière et à la santé de la femme elle-même.
Le mal des arachides pour le corps
Avec toutes les propriétés bénéfiques des arachides, il existe encore des contre-indications à son utilisation. Tout d’abord, un produit riche en fibres peut non seulement nettoyer les intestins, mais également exacerber les maladies chroniques dans cette région. De manger des graines devraient être abandonnées avec l'ulcère peptique et la gastrite, la pancréatite et d'autres maladies.
Selon les médecins, de plus en plus de personnes présentent des signes d'allergies lorsqu'elles consomment des arachides dans le monde. Officiellement, le produit n’est pas reconnu en tant qu’allergène, mais les enveloppes externes de graines roses ou bordeaux peuvent vous faire sentir plus mal, il est donc préférable de les enlever avant de les manger.
Les hommes et les femmes souffrant de varices, d'arthrite, d'arthrose et d'autres maladies du système musculo-squelettique ne ressentent aucun bénéfice, mais les méfaits des arachides.
Même les personnes en bonne santé qui se soucient de leur santé, il est préférable d'adhérer à la mesure. S'il y a beaucoup d'arachides sans réfléchir, les problèmes de surpoids et de troubles métaboliques sont garantis.
Combien d'arachides puis-je manger par jour? Il n'y a pas de numéro strictement marqué.Tout dépend de l'état de santé et du mode de vie d'une personne, mais le plus souvent, on parle d'un taux journalier de 30 à 50 grammes de graines séchées sans ajouter de sel, de beurre ou de sucre. Dans le même temps, les cacahuètes doivent être de haute qualité, sans signes de rancissement ni de moisissure.
Vidéo sur les avantages et les dangers des arachides pour le corps
