Est-il possible de manger des pommes de terre vertes

est le produit qui ne sortira jamais de notre consommation. Par conséquent, les exigences sur la qualité de ce produit sont justifiées. Que nous cultivions nous-mêmes des pommes de terre ou que nous les achetions dans un magasin, nous rencontrons de temps en temps des tubercules à la peau verte.

La raison de l'apparition de la verdure est la capacité naturelle de cette plante à se reproduire. La lumière du soleil qui tombe sur le tubercule déclenche le processus de photosynthèse qui le colore en vert.

Cette plante appartient à la famille des espèces nocturnes. contient donc dans sa structure le poison nocif solanine .C'est un glycoalcaloïde toxique produit par une famille de solanacées. Le contenu accru se trouve dans les parties vertes de la plante, en particulier dans les feuilles, les baies et les racines vertes.

Dans les tubercules eux-mêmes, le contenu de ce poison ne dépasse pas 0,05% .Mais, une fois que les tubercules ont commencé à agir sur les rayons ultraviolets et infrarouges du soleil, le volume de la coupe de solanine augmente considérablement.

Que se passera-t-il si vous mangez des pommes de terre vertes et s'il est nocif?

Pommes de terre vertes impropres à la cuisson

Si cette substance est ingérée dans le corps humain ou animal en une quantité de comprise entre 300 et 400 mg , l’issue la plus tragique peut se produire.

Pour être empoisonné par la solanine, vous devez manger au moins deux kilogrammes de pommes de terre fraîches, vertes et non pelées .L'utilisation constante de ces pommes de terre affecte également négativement le corps, en accumulant la concentration de solanine dans le sang.

S'il y a des parties vertes dans la pomme de terre, elles peuvent être coupées. Lors de la cuisson, l'action de la solanine diminue du fait qu'une partie du poison se retrouve dans l'eau. Mais s'il existe une opportunité, mieux vaut ne pas risquer votre santé et celle de vos proches, pourquoi ne pas utiliser des pommes de terre de qualité douteuse pour l'alimentation.

Toujours rejeter les tubercules de pomme de terre verte.

La solanine est plus dangereuse pour les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes souffrant de maladies chroniques.

Toujours rejeter les tubercules verts

Les premiers symptômes, lors de l’empoisonnement d’une pomme de terre verte, peuvent être:

• , irritation de la muqueuse gastrique, , une diminution de la pression et un pouls arythmique,
• , , une dépression du système nerveux, , une désorientation,
• , un élargissement pupillaire,
• , de la fièvre et des globules rougesAyah Crampes et même le coma.

Que faire en cas d'empoisonnement

1. Si les symptômes sont graves, alors doit d'abord appeler une ambulance .
2. Puis effectuez le lavage gastrique avec une solution faible de permanganate de potassium( permanganate de potassium).Pour un adulte, nous préparons un pot de trois litres d'une solution de couleur rose pâle( si nécessaire, diluez un autre pot).
3. Faire vomir artificiellement ( adultes seulement).
4. Après le lavage, donnez du charbon actif. Si nécessaire, donnez un laxatif.
5. Un médecin traitant peut effectuer une réhydratation par voie intraveineuse( saturation du corps en eau) à l'aide d'une solution stérile de chlorure de sodium. Ce processus aide à la déshydratation, obtenue après le lavage de l'estomac.

Pour toute intoxication, assurez-vous de consulter un médecin

Application

Les tubercules verts sont mieux conservés dans le sous-champ jusqu'au printemps, sont moins susceptibles de se détériorer et ont une germination bien meilleure au printemps que les normaux. Même les rats sont moins touchés par les pommes de terre, qui sont devenues vertes.

Malgré le fait qu'une telle pomme de terre soit toxique, elle a son propre objectif. Les jardiniers l'étendent particulièrement en couche mince dans une pièce chaude et bien éclairée, , de sorte qu'il devienne verdâtre et que des pousses bonnes et épaisses apparaissent. Les pommes de terre vertes

sont mises à germer et utilisées pour la plantation d’

, et certaines le sortent même au balcon ou sur la loggia pendant la journée afin que les tubercules reçoivent une lumière ultraviolette, durcissent le et que le processus de photosynthèse commence. Pour rendre le processus plus uniforme, les tubercules, lorsqu'ils deviennent verts, deviennent «non verts» latéralement au soleil.

La plante sera plus résiliente et moins susceptible à diverses maladies.

Grâce à ces manipulations faciles, la récolte de pommes de terre peut être obtenue 15 à 20 jours plus tôt que la maturation habituelle, et le rendement d'un buisson augmentera d'un ordre de grandeur.

Lorsque vous achetez des aliments dans un magasin, faites particulièrement attention à la couleur des tubercules de pomme de terre et à la présence de germes sur ceux-ci. La couleur verte et la présence de germes indiquent que le processus de photosynthèse a été lancé par et que la quantité de solanine a augmenté plusieurs fois.

Et, au contraire, lors du choix des pommes de terre pour la plantation, privilégiez les tubercules verts à pousses larges et épaisses. Il vous apportera une récolte beaucoup plus tôt que les pommes de terre ordinaires.

N'oubliez pas de hilling. Cela rend non seulement le sol meuble et stimule la croissance des tubercules, mais les protège également du processus de photosynthèse. Hilling le fond de la plante au moins deux fois par saison.

Si vous avez vu des pousses vertes sur des pommes de terre, ne l'achetez pas pour la cuisson.