Quelle est la meilleure cuisinière - induction ou électrique: les caractéristiques de travail, les différences, les avantages et les inconvénients

Et l'induction et l'option électrique facile à gérer - les deux versions look élégant

cuisinières à induction et électriques sont choisis pour des raisons différentes - dans certains foyers ne disposent pas de gaz, et certains préfèrent le type de technique de la technologie moderne. Je vais décrire ce que les caractéristiques sont les deux types de technologie, nous allons également tenir compte de leurs principaux avantages et inconvénients.

Différences induction et cuisinières électriques

Pour choisir le bon équipement pour la cuisine, regardons ce que les caractéristiques, les avantages et les inconvénients de chaque option là. Seulement en connaissant les subtilités des deux types, vous pouvez comprendre ce qu'est un meilleur et plus sûr électrique et que les casseroles à la poêle pour choisir les options pour l'induction.

Le choix qui ressemble à une option, vous devez prêter attention au diamètre du brûleur, et l'efficacité du dispositif

travailler en particulier

Extérieurement, les deux surfaces de cuisson sont similaires. Pour comprendre ce qu'est un plan de cuisson vous convient le mieux - électrique ou induction, il est nécessaire de comprendre les principes de fonctionnement de chacun.

Pour chaque surface, vous devez choisir « leurs » pots

Ce qui est différent de l'induction électrique:

1. cuisinière électrique est d'abord lui-même chauffé, puis transfère la chaleur à la vaisselle, ce qui en vaut la peine. Un courant électrique est convertie en chaleur au moyen d'une résistance, de sorte que le fonctionnement du dispositif n'a pas besoin de gaz, aucune correspondance.
2. Table de cuisson induction - au contraire, elle est pas chauffée, mais chauffe un plat spécial qui est placé dessus. Le fait que les ustensiles de cuisine dans ce cas, agit comme un conducteur qui reçoit un courant. Il est créé par un générateur, qui est situé sous les brûleurs.

Même toucher le panneau avec vos mains, vous remarquerez qu'il reste froid

Avantages et inconvénients

Décidant qu'il vaut mieux, faites attention à la performance. cuisinière à induction bouillir un litre d'eau pendant 5 minutes, et électrique - 10.

De plus, la première gaspillent de l'électricité économique, car la surface du panneau n'est pas chauffée, et les plats très. Mais les cuisinières électriques sont moins chers et les moins ne pas besoin d'acheter des pots et des casseroles plus spéciales.

Le principal et de la surface d'induction - sécurité

Avantages et inconvénients de chaque option:

induction	électrique
Les plus	contre	Les plus	contre
Sécurité. Hob non chauffée.	L'achat d'une nouvelle batterie de cuisine. Seulement besoin ustensiles de cuisine spéciale avec un fond magnétique.	Grande sélection de plats. ustensiles de cuisine peuvent être utilisés presque tous les matériaux.	Risque de brûlures. La surface de la plaque électrique chauffe pendant la cuisson.
Rendement élevé. La nourriture est préparée rapidement avec moins de dépense d'énergie.	Prix. Cuisinière à induction de l'électricité plus cher.	La chaleur résiduelle. Refroidit lentement plaques, et même lorsque le poêle est éteint, vous pouvez laisser mijoter ou aliments braiser.	Le prix élevé de l'électricité. factures de services publics augmentera fortement que les produits consomment beaucoup d'électricité.
Fonctions supplémentaires. La plupart des modèles sont inclus uniquement quand ils ont mis le pot ou une casserole, et tourner automatiquement si aucun ustensile sur la plaque.	Une occasion d'améliorer la sécurité grâce à des technologies de pointe. Sur le marché, vous pouvez trouver différents types de fours électriques, qui peuvent être, par exemple, bloc contre accidentelle l'inclusion, ainsi que des dispositifs qui éteignent automatiquement si la frappe de surface ou manique nourriture « Je fuis ».	chauffage de l'air. cuisinière électrique chauffe l'ensemble plaque dans la cuisine devient chaude.

Comment choisir les plats?

Comment choisir les combinaisons de surface de cuisson vous dans les meilleures fonctionnalités et de commodité - induction ou vitrocéramique, attention aux ustensiles de cuisine, car tous casserole ou peuvent être utilisés pour une telle surfaces.

Devrait être pris en considération lors du choix du matériau de la cuve, l'épaisseur et le diamètre du fond

Les pots pour les poêles électriques

En général, pour les options électriques produits appropriés de tout matériel et peu importe quel type de surface de cuisson - céramique de verre ou des crêpes. Il est important que les ustensiles était solide fond répandue, comme les produits avec une fine au fil du temps, le fond peut se déformer en raison des changements de température.

Mieux juste choisir des pots de haute qualité avec un fond durable

Un autre aspect important - le diamètre de la partie inférieure. Il ne devrait pas être plus brûleurs, afin d'éviter les pertes de chaleur et le chauffage des aliments inégale. Par conséquent Kazanka, casseroles et poêles forme wok non standard ne correspond pas.

Sur la photo - les brûleurs de diamètres différents, qui sont nécessaires pour une capacité appropriée

Au moment de décider ce conseil de choisir, faites attention à la forme du brûleur de cuisson électrique. Ils peuvent être non seulement circulaire, mais aussi des options ovales et à boucles multiples peuvent être trouvés dans les modèles actuels. Sous eux, vous pouvez ramasser et Kazanka et des pots ovales, casseroles.

Vaisselle pour les surfaces d'induction

Cette technique nécessite le remplacement de presque tous les ustensiles de cuisine existants, car il ne convient que pour des produits ayant des propriétés magnétiques. Sinon, le circuit est pas fermé, et la plaque tout simplement pas remplir ses fonctions.

Mode d'emploi doivent inclure l'icône de batterie de cuisine à induction, comme sur la photo

Pour certains modèles sont appropriés pour la fonte et des produits émaillés.

Pour ne pas mettre à jour tous les ustensiles, vous pouvez acheter un disque magnétique, qui est simplement placé sur la plaque chauffante et agit comme chef d'orchestre. Mais la consommation d'énergie dans ce cas est beaucoup plus large et plus facile d'acheter juste une voiture électrique.

Adaptateur disque magnétique, ce qui permet de ne pas acheter de nouveaux plats

résultats

Je l'ai décrit les différences entre l'induction et les modèles électriques, leurs avantages et leurs inconvénients. Et maintenant vous me dire ce qu'est une utilisation de cuisinière à la maison, et quels sont les avantages des surfaces de cuisson plus importantes pour vous. Quelques conseils plus regarder la vidéo dans cet article.